Sadržaj:
Video: Jestiva gljiva topola
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-12 08:16
Topola topola popularno se naziva topolova gljiva, topola ili topola. Macromycete je dobio ime po svom staništu. Raste u neposrednoj blizini ili ispod topola. Veslanje topole po svom okusu i nutritivnoj vrijednosti svrstava se u treću kategoriju jestivosti. Ova gljiva je potpuno jestiva, ali je prvo treba dobro oprati, namočiti (da bi se uklonila gorčina) i prokuhati. Ovaj makromicet prikladan je za kuhanje raznih jela, ali je najukusniji u ukiseljenom i soljenom obliku.
Opis
Topolova gljiva u mladosti ima hemisferičan (ponekad nepravilan oblik) i konveksan šešir. U zrelosti postaje ležeća, a kasnije - depresivna, ispucala, često ima neodređeni oblik. Boja klobuka varira od žuto-smeđe do tamnosmeđe s crvenkastim nijansama. Ponekad na njemu postoje blijedozelene mrlje. Promjer klobuka je do 15 cm, rubovi su mu različito valoviti i nešto svjetlije boje. Površina mu je neravna, često s pukotinama i jamama, gola, suha. U vlažnom vremenu, šešir postaje vrlo sklizak. Zato privlači čestice zemlje i mrvice topola veslanja. Njezine fotografije dostupne su u ovom članku.
Meso makromiceta je bijelo (ispod kože sivkasto-smeđe), mesnato, gusto. Ima ugodan okus, brašnast miris. Škripa kada se žvače. Srednje i glavne ploče nazubljene, česte, svijetle s ružičastom nijansom. Kada gljivice stare, postaju smeđe ili se na njima pojavljuju crvene mrlje. Noge različitih makromiceta mogu biti nejednake veličine. Neki primjerci su debeli, dok su drugi tanki. Visina noge je do 7 cm, promjer do 4 cm, valjkast je i nešto spljošten. Odozdo je žućkastosmeđa, a odozgo bjelkasta. Površina noge je mat, vlaknasta, suha. Pulpa je bijela. Prvo je noga iznutra čvrsta i gusta, zatim postaje labava, a zatim šuplja.
Stanište
Topola u nizu naseljava se u zasadima listopadnog tipa uz prisustvo topole. Gljiva je dobro prekrivena lišćem, pa je može biti teško pronaći. Red topola gotovo uvijek raste u velikim zajednicama. Ova je gljiva česta svugdje gdje ima topola. Može se naći u europskim zemljama, u srednjoj traci i južnim regijama Ruske Federacije, u Sibiru, na Uralu, kao i na Dalekom istoku. Sezona plodova ovog makromiceta počinje opadanjem listova. Morate ga preuzeti krajem kolovoza i rujna.
Blizanci
Red topola u mladosti u boji i obliku donekle podsjeća na prepun red, ali snažnonadmašuje potonje po veličini, a ima i gorak okus. Osim toga, pod je uvijek gotovo potpuno prekriven zrncima pijeska i šumskim česticama. Ali čak ni zbuniti ove gljive nije zastrašujuće, budući da je pretrpani red prilično vrijedan jestivi makromicet. S drugim dvojnikom stvari stoje drugačije. Topola se ponekad može zamijeniti s otrovnim tigrovim redom. Međutim, oni imaju dvije značajne razlike. Prvo, podtopolnik se gotovo uvijek naseljava u velikim zajednicama, a drugo, uvijek koegzistira s topolama.
Preporučeni:
Plava noga je jestiva gljiva. Opis, fotografije plavih nogu
S početkom toplog vremena, mnogi stanovnici zagušljivih gradova odlaze u šume u lov na gljive. To im ne samo da pomaže da se opuste u prirodi, već im pruža i ukusnu i zdravu prirodnu hranu. Da se ne biste otrovali, morate znati koje gljive možete skupljati. Neki od njih izgledaju kao otrovni, drugi su uvjetno jestivi. Ali postoje i gljive koje mnogi jako vole zbog jednostavnosti pripreme i ugodnog okusa. Jedna od njih je plava
Jestiva mliječna gljiva seruška
Jedan od predstavnika mljekara - gljiva seruška (službeni naziv Lactarius flexuosus) - prilično se često nalazi u crnogoričnim i mješovitim šumama. Smatra se uvjetno jestivim, odnosno može se jesti nakon duljeg namakanja i daljnje obrade
Jestiva gljiva - livadska gljiva
Livadska gljiva je jestiva agarična gljiva. Tijelo mu je prilično malo, teško oko gram. Promjer klobuka, ovisno o starosti gljive, je od dva do osam centimetara. Njegova površina je glatka. Kako raste, oblik klobuka mijenja se od polukuglastog do ravnog i ispruženog, u njegovom središtu nalazi se tupi tuberkul. Kada se osuše, gljive postaju čaše. Rubovi klobuka su vrlo neravni i ponekad prozirni
Jestiva gljiva koja izgleda kao gljiva
Druka je vrlo zanimljiva i ukusna gljiva. Ovaj makromicet poželjan je plijen mnogih "tihih lovaca", unatoč tome što je prikladan samo za soljenje i kiseljenje. Postoji nekoliko njegovih varijanti. Tu je i gljiva koja izgleda kao prsa, i to više od jedne. O njima će biti riječi u nastavku. Zanimljiva je činjenica da se u europskim zemljama mliječne gljive smatraju nejestivim
Red topola (gljiva pješčanik)
Topolov red - gljiva, koja se popularno naziva i pješčanik, topola ili topola. Ovaj makromicet je jestiv (treća kategorija), ali prilično rijedak. Veslanje topole je gljiva, čiji naziv jasno odražava gdje se treba sakupljati. Obično raste u velikim nakupinama
