Jestiva gljiva koja izgleda kao gljiva

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-12 08:17

Druka je vrlo zanimljiva i ukusna gljiva. Ovaj makromicet poželjan je plijen mnogih "tihih lovaca", unatoč tome što je prikladan samo za soljenje i kiseljenje. Postoji nekoliko njegovih varijanti. Tu je i gljiva koja izgleda kao prsa, i to više od jedne. O njima će biti riječi u nastavku. Zanimljiva je činjenica da se mliječne gljive u europskim zemljama smatraju nejestivim.

Bijeli val

Popularno, ovi makromiceti se također nazivaju bijelci. Volnushki bijeli - gljive, slične mliječnim gljivama. Imaju šešir u obliku lijevka promjera do 8 cm s rubovima zakrivljenim prema tlu. U ranoj dobi, boja makromiceta je bliska bijeloj, ali s godinama postaje žuta. Bijela riba je inferiornija od klasične mliječne gljive po gustoći i veličini. Jestiv je i svrstan u treću kategoriju. Kao i tradicionalne mliječne gljive, može se samo kiseliti i soliti, nakon namakanja kako bi se uklonila gorčina. Sakupljajte makromicete u šumama listopadnih i mješovitih tipova sprisutnost mlade breze u kolovozu-listopadu. Gljiva je češća u zapadnim regijama Ruske Federacije. Bijela riba raste u malim skupinama, ali ih na određenom području može biti puno. Prilično dobre okusne kvalitete imaju ove gljive, slične mliječnim gljivama. Njihova se fotografija prvo nalazi u članku.

Gljiva fiddler

Popularno, ovaj makromicet se također naziva škripavac. Spada u russula, jestiva je i pripada četvrtoj kategoriji. Violinist je gljiva koja izgleda kao gljiva. Plodno tijelo mu je mliječnobijelo. Klobuk makromiceta može doseći promjer od 20 cm. Izgledom, kreker je gotovo identičan pravoj gljivi. Nije ih lako razlikovati, ali violinist nema rese na dnu presavijenog dijela šešira. Ploče su joj tamnožute, gotovo smeđe. Makromicet je deblji i gušći od mliječne gljive, a njen mliječni sok ne mijenja boju dugo na otvorenom. U kulinarstvu se koristi samo za kiseljenje i soljenje, i to tek nakon dužeg namakanja. Okus ovog makromiceta je vrlo osrednji. Nalazi se u mješovitim šumama s brezom u srpnju-rujnu.

Utovarivač bijeli

Već sam naziv sugerira da se radi o gljivi koja izgleda kao gljiva. Utovarivači pripadaju obitelji russula. Ove makromicete su jestive i pripadaju drugoj kategoriji. Boja njihovog šešira varira od svijetle do tamne. U potonjem, meso potamni na rezovima. Ove gljive su inferiorne od mliječnih gljiva u pogledu elegancije boje. U makromiceta svijetlih nijansi, meso zadržava svoju izvornu boju. NAza razliku od mliječnih gljiva, bijeli podgruzdki nemaju mliječni sok. Mogu se koristiti za soljenje i kiseljenje bez namakanja. Ove su gljive uobičajene u središnjoj zoni Ruske Federacije. Rastu u šumama mješovitih i listopadnih vrsta. Morate ih potražiti u blizini breza i jasika.

Utovarivač crno-bijeli

Ovaj makromicet je vrlo rijedak. Crno-bijeli podgruzok - gljiva koja izgleda kao prsa. Ime je zaslužio zbog kontrastne varijabilnosti klobuka (ovisno o stupnju zrelosti). Kod mladih primjeraka je bijele boje, ali s vremenom potamni do gotovo crne boje. Pulpa ove gljive ima blagi okus mentola. Jestiv je (treća kategorija). Prije kuhanja nije potrebno namakanje.