Šume Republike Čuvašije doslovno vrve gljivama svih vrsta i vrsta. Moss gljive, mliječne gljive, vrganji, volnushki, vrganji, gljive, gljive, lisičarke - i ovo nije cijeli popis. Protekla godina omogućila je mještanima da se opskrbe gljivama koje su rasle posvuda i u velikom broju. Maslac i bijeli također su bili dovoljni, a vrganji su, možda, postavili rekord po prisutnosti mjesta rasta u jednoj sezoni. Mjesta s gljivama u Čuvašiji nisu samo zaliha ukusne hrane za zimu, već i pravi dar za one koji vole lutati šumom, kao da putuju u čarobnu zemlju. Tepih od meke mahovine i jarko žutog lišća, pucketanje čvorova i šumska šuškanja, hladan miris drveća i zemlje - sve to tjera vas da se ovamo vraćate mnogo puta.
Korisna svojstva
Osim što su izvrstan hobi koji predstavljaju, gljive su vrijedna hrana koja raste na pristupačnim mjestima. Nutritivne vrijednosti daleko nadmašuju neko povrće i gotovo su identične mesu. Kao diosastojci su enzimi i enzimi. Potiču apetit i sadrže šećer, mineralnu sol, masti, vitamine, ugljikohidrate i proteine.
Mjesta s gljivama u Čuvašiji pružaju priliku za prikupljanje ne samo ukusne hrane, već i proizvoda s ljekovitim svojstvima. Primjerice, jestivi primjerak alarmantnog naziva "bunjar" može se koristiti kao začin ili kao samostalno jelo. Istovremeno se aktivno koristi u narodne medicinske i znanstvene svrhe.
Točna pretraga
Mnogi neiskusni sakupljači žale se da postoje godišnja doba i dani kada u Čuvašiji nema mjesta za gljive. No, stari ljudi, koji su putovali mnogo kilometara po tom području, sigurno znaju da uvijek postoji predmet njihovog hobija, samo trebate pažljivije pogledati. Mještani uvijek imaju informacije o nekoliko rubova šuma s vrganjima, lisičarkama ili bijelcima.
Osim toga, ljudi su dobro upućeni u navike divljih životinja i drugih stanovnika šuma, uključujući geografske preferencije i preferencije. Prije nego krenete u šumu, morate odrediti koji je primjerak danas zanimljiv. Karta mjesta s gljivama u Čuvašiji bit će dobar pomoćnik. Možete se voditi ovim dokumentima, ali bolje je vjerovati pričama lokalnih stanovnika i krenuti na put, slijedeći savjete iskusnih ljudi. Mnoge gljive nije teško pronaći. Prateći nazive, lako je odgonetnuti gdje i što raste: vrganj u brezovom gaju, vrganj u jasiku i bijeli hrast u hrastovoj šumi. U šumi možete pokupiti russulu, gljive i ulje. Ali većinamješovite šume su tražene. Ovdje možete pronaći gotovo sve vrste uobičajene u regiji.
Uvjeti za rast
Najbolji uvjeti za mrijest su toplo, ali vlažno vrijeme. Stoga je optimalno vrijeme za odlazak u šumu nekoliko dana nakon jake kiše ili grmljavine. Oni koji su navikli planirati svoje šetnje u šumskom pojasu unaprijed proučavaju prognozu usluga i mogu predvidjeti bliske promjene. Znakovi će također pomoći, uvijek sugerirajući gdje rastu gljive. Evo najpoznatijih i najraširenijih narodnih nota koje upozoravaju na skoru kišu u obliku pljuska:
- Loša vidljivost zvjezdanog neba noću.
- Djetelina se saginje i zatvara pupoljak.
- Ranojutarnja rosa se ne pojavljuje.
- Nema vjetra, ali lišće šušti.
- Aroma biljaka je nekoliko puta pojačana.
Gathering Festival
Sajam-sajam, čiji je cilj pokazati da su gljive u Čuvašiji pravo blago, redovito se održava u raznim nacionalnim parkovima regije, uključujući i nedaleko od regionalnog centra - grada Čeboksarija. Organizatori, uz svečani dio, pripremaju i kratku reportažu o poštivanju darova prirode i energetskih resursa. Oni najradoznaliji mogu pitati mještane gdje rastu gljive, a ostali će imati vrlo bogat i zanimljiv program. Književna izložba, kviz za odrasle i djecu, slatki darovi i iznenađenja - sve tomože se vidjeti na festivalu. Osim toga, u sklopu manifestacije održava se glazbeni koncert, održavaju se majstorski tečajevi kuhanja i soljenja proizvoda.
Mjesta nije dopušteno prikupljati
Vrijedi napomenuti da republičke vlasti i specijalizirane službe upozoravaju građane na odgovornost za kršenje zakona. Mnoga mjesta za gljive u Čuvašiji nalaze se na području prirodnih rezervata ili šumskih rezervata. Za prikupljanje proizvoda na tim područjima, napadač će biti novčano kažnjen, čak i ako je to učinio nesvjesno, ne znajući da se nalazi u zabranjenom području.
Iznos obveznog doprinosa iznosit će od tri do četiri tisuće rubalja, ovisno o težini djela i oštećenju infrastrukture, micelija i rezervata u cjelini. Valja napomenuti da u republici postoje organizacije koje dopuštaju turistima i putnicima, uključujući berače gljiva, da uđu na njihov teritorij. To se radi na posebno dodijeljene dane i strogo je regulirano vremenskim razdobljem.
