Ova mala zeljasta biljka sa sitnim cvjetovima neće biti samo prekrasan ukras za interijer kuhinje ili vlastitog vrta, već i odličan zaslađivač za one koji žele poboljšati svoje zdravlje i izgraditi se. Mnogi ljudi ovaj slatki travnati med zovu uzalud.
Uzgoj takve biljke vlastitim rukama nije teško, ali prije nego što to učinite, morate naučiti sve o njezi, kao i prednostima koje ona donosi.
Opis i svojstva stevije
Ova slatka trava sastoji se od ogromne količine korisnih elemenata. Zbog svog prirodnog podrijetla može zasititi tijelo vitaminima i aminokiselinama. Zove se stevija. Njegova glavna prednost je koncentrirani slatki i medeni okus. Njegova zasićenost dovoljna je da u potpunosti zamijeni sve umjetne zaslađivače, kao i zamjenu za šećer. Slatka biljka ima tako ugodan okus da mnogi njome zamjenjuju čak i med. Zatostevia je tako cijenjena u cijelom svijetu.
Važnu ulogu igraju njegova ljekovita svojstva. Od stevije se prave ljekovite tinkture za dijabetes i hipertenziju. Od nje možete skuhati i zdrav čaj koji će djelovati antimikrobno, diuretički i protuupalno. Da biste to učinili, trebate izrezati nekoliko svježih listova s biljke, staviti ih u šalicu, a zatim ih preliti kipućom vodom. Samo 5-10 minuta čekanja i možete uživati u ljekovitom i toničkom napitku.
izgled biljke stevije
Posebnu pažnju zaslužuje izgled ove vrlo slatke trave. Atraktivno cvijeće koje se pojavljuje na travi tijekom razdoblja cvatnje krasi svaku terasu. Zbog kompaktne veličine stevije i nepretenciozne njege, izgledat će sjajno čak i na prozorskoj dasci gradskog stana. Samo nekoliko listova biljke učinit će slatku veliku šalicu čaja. U urbanim sredinama slatka trava naraste do 65 cm, ali na plodnom južnom tlu može doseći visinu od 1,5 m.
Cvjetanje i rast stevije
Biljka počinje cvjetati odmah nakon početka smanjenja dnevnog svjetla. Stoga, pri odlučivanju o mjestu slijetanja, potrebno je odabrati mjesta s puno sunčeve svjetlosti. U hladu nerado raste slatka trava stevije i na takvom mjestu jedva čekate cvatnju. Idealno je rastresito, dobro drenirano tlo. Ako na mjestu postoji samo glina, trebate je pomiješati s humusom ili pijeskom.
Kadaduljina dnevnog svjetla postaje manja od 12 sati, slatka trava prestaje rasti. Ne preporuča se ostavljati za zimovanje na otvorenom tlu. Jedina iznimka su najjužnija područja. Na primjer, zimska klima moskovske regije nikako joj ne odgovara. U takvim uvjetima trava neće preživjeti ni prvi mraz. Stoga se mora uzgajati kao jednogodišnja biljka. Neki uzgajaju steviju u domaćem grašku. U tom slučaju, kada zahladi, travu treba donijeti kući na toplinu.
Promjena za zimovanje
Za uživanje u slatkoj travi i tijekom hladnih sezona, mnogi je uzgajaju u zatvorenom prostoru. Stevija se također može presaditi u lonac iz zemlje u vrtu. Najbolje je to učiniti najkasnije do rujna. Biljka se iskopava zajedno s korijenskim sustavom, a zatim se prenosi u lonac. Kako bi se izbjegla suša ili propadanje, trava se mora držati na temperaturi ne višoj od 15 stupnjeva. Međutim, potrebno je prilično često zalijevanje. Ali čak i u tome trebate znati mjeru i uvijek prstom provjeriti tlo kako biste utvrdili potrebu za vodom.
Pravila uzgoja stevije
Kako bi povećale količinu ove korisne biljke, mnoge domaćice organiziraju postupak uzgoja. Najlakše je to izvesti uz pomoć sjemenki koje se mogu ubrati nakon sljedećeg cvatnje stevije. Za sijanje trave slađe od šećera morate koristiti mješavinu koja se sastoji od istih omjera busena tla, humusa i običnog pijeska. Ne treba previše miješatikoličina supstrata. Posljednjih dana ožujka može se sijati osušeno sjeme.
Ovo se radi vrlo ravnomjerno, ne jako duboko, i također u dobro navlaženoj mješavini tla. Zatim se posuda za sjemenke prekriva staklom i stavlja na najtoplije mjesto u kući. Također morate voditi računa o dobroj rasvjeti. Da bi sjeme niknulo, dovoljno je pričekati oko tjedan dana. Rast samih sadnica nije tako brz. Bit će potrebno najmanje 20 dana da ih presadite iz tla u pojedinačne čaše.
Presađivanje stevije u otvoreno tlo
Ako želite uzgajati steviju na mjestu, ne smijete je presađivati u čaše, već pričekajte dok korijenski sustav potpuno ne ojača. Da biste to učinili, često zalijevajte i navlažite lišće sadnica. Nakon uzgoja biljaka iz sjemena potrebno je pričekati oko 2 mjeseca. Nakon tog vremena, trava postaje spremna za presađivanje u otvoreno tlo. Po vjetrovitom i hladnom vremenu, bolje je to učiniti u stakleniku.
Idealna opcija za uzgoj stevije bio bi mali brežuljak, gdje neće biti stagnacije vlage u zemlji. Tlo također treba dobro pognojiti kompostom ili fosforom. Kako bi kisik mogao prodrijeti u korijenje trave, zemlju se prije sadnje mora iskopati i olabaviti. Sav obližnji korov i druga trava moraju biti uklonjeni. Rupe se rade oko 15 cm dubine. Razmak između njih treba biti 40-50 cm.
Njega stevije nakon sadnje u otvorenom tlu
Biljka uzgojena iz sjemena mora se pažljivo čuvati od lošegklimatski uvjeti i štetnici. Stevija je vrlo krhka biljka, koja će se i uz najmanje odstupanje u njezi brzo osušiti ili istrunuti. Stoga se morate pridržavati sljedećih pravila njege:
- Nakon presađivanja u otvoreno tlo, trebate zaštititi biljku od izravne sunčeve svjetlosti najmanje 2 tjedna. Da biste to učinili, pokrijte steviju posebnim ogrtačem ili napravite potpuno sklonište na vrhu.
- Kada se skine pokrivni materijal, potrebno je izvršiti prvu prihranu. Za to se koristi posebno gnojivo.
- Steviju treba gnojiti svaka 3 tjedna.
- Tlo se mora stalno rahliti kako bi korijenje dobilo pravu dozu kisika.
- Zalijte travu dok se suši.
- Mjesto gdje raste stevija mora se pažljivo očistiti od korova.
- Biljka se može podrezati kako bi dobila dekorativniji izgled. Izrezani listovi i stabljike se sitno nasjeckaju, osuše i konzumiraju kao zaslađivač ili ljekovita tinktura.
Uzgoj stevije ne zahtijeva puno vrtlarskog znanja. Dovoljno je samo slijediti određena pravila njege, kao i zaštititi biljku od hladnoće i stagnacije vlage.
Prednosti stevije
Stevia je stekla ogromnu popularnost zbog svog terapeutskog učinka kod dijabetesa tipa 2, kao i bilo koje faze pretilosti. Slatki sok iz biljke ublažava simptome hipertenzije, a prikladan je i kao preventivna mjera protiv karijesa. Oni koji pate od hipertenzije trebali bi isprobati sljedeći recept na bazi stevije:
- Ulijte 3 žlice sitno nasjeckanog lišća trave u plitki lonac.
- Ulijte sadržaj sa 100 ml prokuhane vode.
- Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri.
- Nakon ovog vremena, zatvorite posudu poklopcem i ostavite da se diže pola sata.
Pripremljeni lijek treba uzimati po 100 ml do 3 puta dnevno. Zahvaljujući redovitoj upotrebi ljekovitog napitka možete izliječiti čir na želucu, ali i poboljšati krvni tlak. Listovi ove biljke u svom sastavu sadrže eterično ulje koje se savršeno nosi s bilo kojom upalom na koži. Zdrobljena trava može se koristiti za podmazivanje rana kako bi se ubrzala regeneracija tkiva.
