Danas sve više ljudi prelazi na zdravu prehranu. U tom smislu crna sol postaje sve popularnija, o čijoj se koristi i šteti aktivno raspravlja. Koja je razlika između ovog proizvoda i za nas uobičajene bijele soli? Pokušajmo to shvatiti.
Sastav crne soli
Ovo je mješavina raznih minerala koji sadrže natrijev klorid. Od bijele soli razlikuje se po svojoj boji koja može biti tamno siva, bež ili ružičasta. Odavno se koristi u raznim zemljama, ne samo kao kulinarski začin, već i za liječenje raznih bolesti.
Sadrži mnogo korisnih minerala za ljudski organizam. Uz gore spomenuti natrijev klorid, sadrži kalij, kalcij, željezo, magnezij, sumpor, jod, fosfor, mangan, bakar, sulfat i cink.
Indijska crna sol, čije će prednosti i štete biti detaljno opisane u nastavku, ima svoje karakteristike. To uključuje prisutnost slabog mirisa sumporovodika, koji je povezan s vulkanskim podrijetlom minerala. Za razliku od bijelesol Indijski začin manje je slan.
Korisne kvalitete indijske soli
Mnogi ljudi koji brinu o svom zdravlju jedu začin koji se zove crna sol. Prednosti i štete ovog proizvoda izravno su povezane s mineralima sadržanim u njegovom sastavu.
- Jedenje crne soli poboljšava imunitet.
- Povoljno djeluje na probavni sustav.
- Smanjuje kiselost u želucu.
- Održava pH krvi stabilnim.
- Spriječava grčeve i grčeve mišića.
- Ima učinak pomlađivanja.
Osim toga, crni začin poboljšava živčani sustav povećavajući brzinu prijenosa živčanih impulsa.
Gdje se koristi crna sol
Pogodnosti i štete koje može donijeti tijelu zanimaju ne samo nutricioniste, već i obične potrošače.
Crna sol se široko koristi u kulinarstvu za pripremu raznih jela. Hrana začinjena njime nema samo ugodan okus, već i koristi. Zbog prisutnosti sumporovodika u sastavu začina, hrana dobiva miris jaja. Zahvaljujući ovoj kvaliteti, crnu sol posebno vole vegetarijanci. Indijske začine možete kupiti u trgovinama ili u biljnim ljekarnama.
U medicini svoju je primjenu našla i indijska sol. Koristi se kao lijek za žgaravicu. Osobe s visokim krvnim tlakompritisak, liječnici savjetuju jesti crnu sol jer sadrži manje natrija.
Crna sol: koristi i štete
Recenzije velikog broja ljudi govore o nesumnjivim dobrobitima crne soli. Ovaj začin pomaže u borbi s raznim tegobama. Uz pomoć njega riješite se žgaravice, nadutosti, nadutosti i zatvora. Izvrsna je u borbi protiv disbakterioze. Stručnjaci kažu da crna sol pomaže poboljšanju vida, a također pomaže riješiti se depresije.
Recenzije preporučuju dodavanje indijske soli u bezalkoholna pića po vrućem vremenu. Ovaj začin pomaže vratiti natrij koji tijelo gubi tijekom pretjeranog znojenja.
Pažljivo koristite crnu sol, pažljivo prateći dozu, koja ne smije prelaziti 1 čajnu žličicu dnevno. Više začina može naštetiti tijelu. Govoreći o štetnosti crne soli, napominju:
- povećan krvni tlak;
- povećan krvni tlak;
- zastoj u tjelesnoj tekućini;
- razvoj bolesti bubrega;
- zatajenje srca.
Dakle, crna sol nije tako jednoznačna, dobrobiti i štete njezine upotrebe mogu doprinijeti i liječenju bolesti i razvoju bolesti.
kupke s crnom soli
Tko se ne voli namakati u kupki s aromatiziranim solima? Ispada da se u te svrhe može koristiti i crna sol. Velikapopularan je u obliku kupke za stopala. Priprema je prilično jednostavna. Topla voda se ulije u plastični lavor, u kojem se otopi žlica crne soli. Noge treba namakati u kadi 10 minuta.
Slana otopina savršeno uklanja umor s nogu, oslobađa ih oteklina i naprezanja mišića. Osim toga, crna sol se smatra učinkovitim lijekom za ispucale pete. Ako redovito uzimate takve kupke, problemi sa stopalima bit će stvar prošlosti.
Crni četvrtak sol
Crna indijska sol se često miješa s četvrtkom. Zapravo, radi se o dva potpuno različita proizvoda. Crna sol iz Kostrome, čije prednosti i štete također zaslužuju pažnju, začin je koji je napravljen još u Drevnoj Rusiji. Zove se četvrtak jer se pripremao tijekom posljednjeg tjedna Velike korizme, na Veliki četvrtak.
Danas se proizvodnja takve soli po klasičnoj recepturi obavlja u Kostromi. Pravi se s dodatkom raženog brašna. Za pečenje se koristi ruska peć i brezova ogrjevna drva. Pečenje pomaže u smanjenju štetnih nečistoća koje sadrži crna sol iz Kostrome. Njegove koristi i štete samo ovise o sadržaju ili odsutnosti štetnih inkluzija.
Proces pravljenja četvrtka soli uključuje spaljivanje kamene soli zajedno s kruhom ili začinskim biljem. Nakon toga se pougljenje, drobi i prosije. Crna sol obogaćena kalcijem je prirodan, ekološki proizvod bez bojila i sintetičkih dodataka. Drveni ugljen koji sadržiomogućuje vam uklanjanje toksina iz tijela.
Četvrtak sol je 94% natrijevog klorida i 6% pepela za kruh, koji začin obogaćuje jodom, bakrom, kalcijem, kalijem, cinkom i drugim korisnim elementima u tragovima. U usporedbi s običnim začinima, razina klora u crnom je znatno niža.
Zaključak: prednosti i štete crne soli
Zbog prisutnosti korisnih sastojaka, četvrta se sol preporuča osobama s raznim srčanim i bubrežnim bolestima te poremećajima krvnog tlaka. Ublažava stres na jetri i probavnom sustavu te pomaže u ublažavanju zatvora i plinova.
Ljudima koji pate od visokog krvnog tlaka liječnici preporučuju jesti crnu sol jer ne povećava količinu natrija u krvi. Kalcij povoljno utječe na stanje zuba i koštanog sustava. Za prevenciju nedostatka minerala koristi se i crna četvrtka sol. Njegove koristi i štete su očite. O tome svjedoči puno pozitivnih povratnih informacija i preporuka te odsutnost negativnih posljedica.
Rekli smo vam što je crna sol. Je li to korisno ili štetno? Ako ne prekoračite dozu, nesumnjivo je korisno. Između ostalog, začin povećava apetit i poboljšava vid. Na vama je hoćete li ga koristiti u svojoj prehrani ili ne.
