Godišnja biljka amarant je korov koji su mnogi viđali u vrtovima i poljima, na cestama. Ne znaju svi da tradicionalni iscjelitelji ovu biljku smatraju ljekovitom biljkom koja sadrži mnogo korisnih tvari potrebnih čovjeku.
Opis
Obična širica, svijećnjak, rubeola, amarant - sve su to nazivi jedne biljke koji se koriste u različitim krajevima naše zemlje. I to nije sve: biljka je poznata kao baršun, pijetlovi češljevi, aksamitnik. Odnosi se na zeljaste biljke s malim crvenim cvjetovima, koji su skupljeni u cvatove - guste, šiljaste, prilično dugačke. Cvjetovi običnog amaranta ostaju na biljci nekoliko mjeseci.
Ovo je drevna biljka koja se počela uzgajati u Južnoj Americi kao žitarica. U Španjolskoj su ga smatrali cvijetom zlih duhova, jer je tamo bio zabranjen. U Europi se obični amarant pojavio u 16. stoljeću, a u Rusiji u 19. stoljeću. Švedska je čak uspostavljenaposebna narudžba za shiritsu.
Ovo je jednogodišnja zeljasta biljka s visokom debelom stabljikom do jednog metra s duguljasto kopljastim, naizmjeničnim, šiljastim listovima prekrivenim ljubičasto-crvenim pjegama. Cvatnja počinje u kolovozu sitnim cvjetovima koji se skupljaju u metličaste šiljaste cvatove. Obični amarant cvjeta do mraza.
Sjeme biljke su sjajna mala crna zrna. Do danas je poznato stotinjak vrsta biljaka koje pripadaju ovoj obitelji, koje rastu u umjereno toplim krajevima. Većina njih je korov.
Neke vrste amaranta su vrijedna prehrambena kultura. Danas su uzgojene ukrasne sorte koje krase vrtne parcele u jesen. Osušeni cvjetovi ove biljke budi ugodna sjećanja na ljeto u dugoj hladnoj zimi. U prijevodu s grčkog, amarant je preveden kao "nesvijetli cvijet". U prirodnim uvjetima, amarant se može naći u Kini i Indiji.
Upotreba shiritsa
U mnogim zemljama jugoistočne Azije, Europe, Afrike, amarant se smatra krmnom i ljekovitom biljkom. Od žitarica se proizvode brašno i slastičarski proizvodi, pića. Svježi i sušeni listovi se prže, kuhaju na pari i konzerviraju. U azijskoj kuhinji, biljka amarant koristi se kao ukusan vitaminski dodatak za salate, ribu i meso. U grčkoj kuhinji izdanci amaranta prelijevaju se maslinovim uljem, dodaje se limunov sok i koristi se kao prilog ribljim jelima.jela.
U narodnoj medicini proklijala zrna koriste se kao sredstvo za jačanje organizma. Kineski iscjelitelji koriste ulje sjemenki amaranta za liječenje tumora i borbu protiv starenja. Ulje amaranta sadrži jedinstveni element, skvalen (o njemu ćemo detaljnije govoriti u nastavku). Sjeme običnog amaranta preporučuje se za upotrebu kao aditiva u prehrambenim proizvodima: pekarskim proizvodima, žitaricama, slasticama i tjesteninama.
Brašno marelice ima biološku vrijednost, izvor je kalcija, magnezija, fosfora, vitamina C i PP. Ne sadrži gluten i može postati temelj prehrane bolesnika s celijakijom, bez dodavanja pšeničnog brašna. U Rusiji se ova biljka uzgaja kao ukrasna i za stočnu hranu. Ulazak u vrt, polje, obični amarant, čiju fotografiju možete vidjeti u ovom članku, brzo raste. Smatra se korovom kojeg je vrlo teško suzbiti.
Uobičajena shiritsa: korisna svojstva
Unatoč činjenici da je amarant, ili amarant, korovska biljka, a ranije se najčešće koristio za ishranu stoke, ljudi su s vremenom primijetili njegova korisna svojstva i počeli ga koristiti za liječenje. Svaki dio običnog amaranta ima bogat biološki i kemijski sastav:
- proteini, uključujući albumine i globuline;
- masti;
- dijetalna vlakna (vlakna);
- ugljikohidrati;
- tocotrienol oblik vitamina E;
- ugljikohidrati;
- skvalen;
- aminokiselina lizin;
- flavonoidi (rutin,kvercetin i trefolin);
- fosfolipidi;
- askorbinska kiselina;
- B vitamini;
- retinol (vitamin A);
- niacin;
- pektini.
Biljka sadrži ogromnu količinu mikro i makro elemenata: kalcij i kalij, mangan i magnezij, fluor i natrij, cink i željezo, bakar i selen. Listovi i sjemenke običnog amaranta sadrže masno ulje zasićeno pridruženim kiselinama (oleinska, stearinska, linolna, palmitinska). Korijeni sadrže:
- amarant;
- izoamarantin;
- izobetanin;
- betanin;
- alkaloidi.
Skvalen
Posebno je potrebno zadržati se na ovoj tvari, koja je dio biljke. Skvalen je triterpenski ugljikovodik koji pripada skupini karotenoida. Njegova posebnost leži u tome što pomaže zasićenju stanica tijela kisikom.
Budući da je aktivan u metabolizmu, skvalen utječe na razinu kolesterola. Štoviše, ima antimikrobna svojstva. Ova se tvar često koristi u kozmetologiji. Njegova izražena svojstva protiv starenja koriste se u proizvodnji kozmetike protiv starenja.
Obična shiritsa: ljekovita svojstva
Zbog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava i visoke energetske vrijednosti, narodni iscjelitelji i liječnici tradicionalne medicine aktivno koriste ovu nevjerojatnu biljku u svojoj praksi. Pripravci na bazi njega indicirani su za liječenje:
- nekibolesti genitourinarnog sustava;
- dječja noćna enureza;
- oporavak tijela s anemijom, beri-beri i gubitkom snage;
- bol u hemoroidima;
- ateroskleroza;
- pretjerana težina i pretilost;
- dijabetes melitus, kao profilaktičko sredstvo;
- neuroza.
Kako funkcionira oporavak?
Dekocije i infuzije biljke koriste se za liječenje kožnih lezija, zubnih bolesti (parodontalne bolesti, stomatitis), zacjeljivanja čireva gastrointestinalnog sustava. Shiritsa stimulira:
- zasićenje organa i tkiva kisikom;
- imuni sustav za otpor virusima;
- sprječava stvaranje i razvoj stanica raka;
- krv se čisti od infekcija;
- teški metali i toksini se uklanjaju;
- poboljšava vidnu oštrinu;
- ubrzava oporavak od teških bolesti i terapije zračenjem;
- aktivirane su regenerativne funkcije.
Recepti na bazi shiritsa
Ljekovita svojstva običnog amaranta koriste se u mnogim pripravcima na bazi ove biljke. Upoznat ćemo vas s nekima od njih.
Uvarak od korijena
Za pripremu ovog lijeka trebat će vam petnaest grama suhih zdrobljenih sirovina koje se kuhaju kipućom vodom (200 ml). Zatim se spremnik s travom stavlja u vodenu kupelj i kuha trideset minuta. Unutar deset minuta smjesa se ostavi da se ohladi i filtrira. prihvatitilijek za treću šalicu dva puta dnevno.
Infuzija lišća
Dvadeset grama suhog lišća preliti sa 250 ml vruće prokuhane vode. Kuhajte u vodenoj kupelji četvrt sata. Četrdeset pet minuta, lijek treba infundirati, nakon čega ga treba filtrirati i možete uzeti sastav od trećine čaše dva puta dnevno.
Infuzija lišća (svježe)
Jednu jušnu žlicu (supenu žlicu) zgnječenih listova trave preliti sa 200 ml kipuće vode. Zamotajte posudu i ostavite da se proizvod kuha četrdesetak minuta. Procijedite i uzmite s medom po četvrtinu šalice za akutne bolove u želucu tri puta dnevno.
ulje marelice
Potječe iz žitarica, ova tvar je bogata skvalenom. Sadrži vitamin D koji je neophodan za potpunu sintezu hormona. Osim toga, korisna je za ljudsku kožu, ima mnoga ljekovita svojstva. Sjemenke amaranta bogate su vitaminom E, najboljim antioksidansom. Ulje iz sjemenki amaranta u svim aspektima nadmašuje ulje krkavine.
Dekocija iz kupke
Zdrobljenu suhu travu (400 g) zakuhati s dvije litre kipuće vode i kuhati još petnaestak minuta na laganoj vatri. Pustite da se proizvod kuha pola sata i ulijte ga u kadu. Ova terapeutska kupka preporučuje se tri puta tjedno kod kožnih oboljenja. Trajanje postupka nije duže od pola sata.
Tinktura votke
Suhu travu običnog amaranta (cvijeće i lišće) prelijte votkom i stavite na tamno mjesto dva tjedna. Procijedite i uzmite žlicu (čaj) razrijeđenu u malomkoličina vode prije jela za bolesti genitourinarnog sustava.
Sok od marelice
Za dijabetes, gastritis, bolove u jetri narodni iscjelitelji preporučuju uzimanje soka od amaranta pomiješanog s domaćim vrhnjem i vrhnjem. Sok se priprema na sljedeći način. Sok se cijedi iz svježih listova, nakon što ih prođe kroz mlin za meso ili usitnjava mikserom. Možete koristiti sokovnik.
Sok se pomiješa u omjeru 1:1 s vrhnjem. Treba ga uzimati tri puta dnevno po žlicu (stol) nakon jela.
Liječenje enureze
Žlicu (žlicu) zgnječenih cvatova amaranta, zajedno sa sjemenkama, potrebno je preliti s 250 ml kipuće vode i staviti posudu u vodenu kupelj na dvadeset minuta. Nakon navedenog vremena ostavite proizvod da se potpuno ohladi. Zatim procijediti i uzeti žlicu (čaj) sa 50 ml vode. Uzimajte tri puta dnevno trideset minuta prije jela i prije spavanja. Tijek liječenja je predviđen za dva tjedna.
Mješavina za pomlađivanje
Ovo je jedinstvena kompozicija koja uklanja toksine i druge štetne tvari iz tijela. Za pripremu će vam trebati amarant, gospina trava, pupoljci breze i kamilica, po jedna žlica (žlica). Zakuhajte dvije žlice kolekcije s 500 ml kipuće vode, ostavite da se smjesa kuha tri sata i procijedite. Smjesa se uzima dva puta dnevno, po jedna čaša - ujutro natašte i navečer, uz dodavanje žlice meda (čaja). Prije uzimanja infuziju treba zagrijati. Ponovni prijem ove mješavine protiv starenja provodi se najkasnije dvije godine kasnije.
Kontraindikacije
Kao i sve ljekovite biljke, amarant ima ograničenja u uzimanju lijekova na bazi njega. To uključuje:
- kolelitijaza;
- pankreatitis;
- glutenska enteropatija;
- urolitijaza;
- individualna netolerancija;
- kolecistitis.
