Kvadratne lubenice izmislili su Japanci prije četrdeset godina. Točnije, ne kvadratni, već kubični. Ne, za svoje otkriće nisu dobili Nobelovu nagradu za biologiju. A genetski inženjering sa selekcijom nema veze s tim. Prevaranti su pogodili rastuću lubenicu zatvoriti u prozirnu posudu, kako bi, rastući, plod poprimio svoj oblik. Na taj način možete uzgajati ne samo četvrtaste lubenice, već i cilindrične tikvice i tetraedarske patlidžane, ako se za to ukaže potreba.
Koja je bila potreba za uzgojem lubenica neobičnog oblika? Greška je visoka cijena maloprodajnog prostora u japanskim gradovima. Kako su te dvije stvari povezane? Da, vrlo jednostavno.
Prenapučenost u japanskim gradovima uzrokovala je visoke troškove ne samo stanovanja, već i svih prostorija - industrijskih, uredskih, maloprodajnih. Vlasnici trgovina povrćem i voćem bili su prisiljeni plaćati visoke najamnine, a uu takvim su uvjetima trgovine imale malu površinu da bi bile pristupačne siromašnim stanarima. I ne možete smjestiti puno robe na malom prostoru, a lubenice pravilnog, okruglog oblika imaju tendenciju da zauzimaju velike količine prostora upravo zbog svoje nekompaktne konfiguracije. Uvoz lubenica svaki dan nije jeftino zanimanje: plod je velik, njegova cijena je niska. Tako su japanski farmeri odlučili pružiti uslugu trgovcima voćem.
Uzeli su i smislili kako uzgajati lubenice u takvom obliku da se mogu lako pohraniti, da zauzimaju manje mjesta, pa čak i da se ne motaju po pultu.
Praktičnost i dalekovidnost japanskih uzgajivača dinja otišla je toliko daleko da su uzgajali četvrtaste lubenice takvih dimenzija da lako stanu na police japanskih hladnjaka! Novitet se odmah (i oblikom) zaljubio kod domaćeg japanskog potrošača. I premda su troškovi njihovog uzgoja bili nešto veći (zbog potrebe stavljanja u prozirne kutije), a cijena u trgovini tri do četiri puta viša od cijene običnih proizvoda, četvrtaste lubenice brzo su stekle popularnost među stanovništvom. Mnogi farmeri iz drugih zemalja počeli su usvajati "najbolje prakse" Japanaca i također su počeli uzgajati kovrčave lubenice.
Poljoprivrednik, koji je prvi došao na ideju uzgoja nestandardnog voća, nije odmah pomislio da patentira svoj izum, a dugi niz godina koristili su se plodovi (i doslovno i figurativno) njegove domišljatosti od strane mnogih. Istina, na kraju je dobio patent, ali koliko je novca izgubio tijekom proteklih desetljeća!
Izum japanskog farmera izazvao je mnogo imitacija. Sada možete naručiti bilo koje povrće bilo kojeg oblika putem internetske trgovine. Kažu da je uzgoj povrća u prozirnoj plastičnoj posudi dobar i jer plastika štiti voće od parazita. Međutim, za Rusiju uzgoj takvih egzotika nije vrlo relevantan. Nemamo vremena uzgajati četvrtaste, uzgajali bismo obične lubenice u srednjoj traci!
Ali, po svemu sudeći, četvrtasta lubenica, čije fotografije krase mnoge izložbe i stranice internetskih portala, ima uspjeh samo u Japanu i njemu najbližim zemljama. U drugim mjestima, gdje je sve u redu s veličinom prodajnog prostora u povrtlarskim trgovinama, odlučili su se trgovati “na starinski”. Osim toga, kažu da je okus četvrtaste lubenice još uvijek niži od okusa okrugle.
