Stevia je vrlo popularna među dijabetičarima i onima koji žele smršaviti. Recenzije o ovoj nevjerojatnoj biljci najčešće su oduševljene i zahvalne. Listovi ove biljke potpuna su zamjena za šećer. Za razliku od kemijskih analoga, potpuno je siguran za zdravlje, a ima i niz korisnih svojstava za tijelo.
Stevia: fotografije, povijest i alternative
Rodno mjesto jedinstvene medonosne trave je Južna Amerika. Poznato je još od civilizacije Maja. Domoroci Paragvaja i Brazila prenose od usta do usta legendu prema kojoj se stevija pojavila na zemlji (recenzije o ovoj biljci uvijek su pozitivne od svih koji je uzgajaju ili koriste kao zaslađivač). Kaže da je medena trava dobila ime po djevojci koju su bogovi nagradili za mudrost, čistoću i strpljenje, dajući joj čarobnu travu. Konkvistadori su, promatrajući Indijance, primijetili da piju mate s listovima stevije kao ljekovito piće.
Početkom dvadesetog stoljeća francuski znanstvenici izolirali su ekstrakt ove biljke. tvarnaziva steviozid. Pokazalo se da je višestruko slađi od šećera i ne izaziva apsolutno nikakve nuspojave. Stoga su steviju preporučili onima koji žele smršaviti diljem svijeta - recenzije o njoj od prvih volontera bile su oduševljene.
U Sovjetskom Savezu, biljka je pažljivo proučavana odmah nakon što ju je u zemlju donio akademik Vavilov. Istraživanja su potvrdila popis ljekovitih svojstava koje krimska stevija ima: ubrzava metabolizam, odgađa proces starenja i pomaže u odupiranju štetnim utjecajima okoliša. Ali najvažnija prednost ove biljke, naravno, je njen slatki okus. Kada ljudi koji su prisiljeni na dijetu i iscrpljeni nedostatkom šećera u prehrani saznaju da postoji zamjena za njega koja je potpuno bezopasna za zdravlje, njihovoj radosti nema granica. Uostalom, ciklamat i aspartam, koji se koriste u prehrani dijabetičara, imaju niz nuspojava. Nažalost, ne mogu se trajno koristiti bez opasnosti po zdravlje.
Stevija: recenzije biljaka
Zaslađivače na bazi ekstrakta ove biljke stalno hvale osobe koje boluju od dijabetesa i pretilosti. Odsutnost kontraindikacija za steviozid trenutno potvrđuju mnogi znanstvenici diljem svijeta. Svjetska zdravstvena organizacija pridružila se istraživanju 2006. godine i također dala pozitivan zaključak. Nekancerogenost (za razliku od nekih drugih nadomjestaka za šećer) vrlo je važna za ljude koji brinu o svom tijelu.
Stevioside - obećavajuće, jeftinoi učinkovit zaslađivač. Čarobna biljka se koristi i u obliku izvarka od lišća i u obliku suhog ekstrakta. Prema recenzijama ljudi koji aktivno uključuju proizvode od stevije u svoja jela, sušena biljka može dati neugodan slatki okus. Ali tablete steviozida su svestranije. Čak se koristi i kao šećer u prahu za posipanje. Ako stavite malo ove tvari, tada možete smanjiti specifičan okus ili se s vremenom naviknuti na njega.
