Prirodni uvjeti na području poluotoka razlikuju se ovisno o blizini planina, mora, obilježja tla. Stoga je Krim od davnina uzgajao razno voće. Prilagođeni su svakoj regiji. Velika zasluga u tome što voće raste na Krimu sada pripada uzgajivačima Nikitskog botaničkog vrta.
Čuvajte se "prekomorskih gostiju"
Svaki turist koji poštuje sebe, nakon što je stigao na Krim, mora probati voće. Ali ne škodi biti oprezan. Unatoč činjenici da se na Krimu uzgaja takva raznolikost ukusnog voća, značajan broj ih se uvozi iz inozemstva. U pravilu su lijepe, savršeno pohranjene i ne nestaju dugo.
lipanjsko voće i srpanj
Ako imate sreće da početkom ljeta stignete na Krim, u lipnju možete probati voće u velikom asortimanu. To su marelica, dud, trešnja, jagoda, breskva. Svaki od njih ima šareni okus. Dojmovi koje dobijete bit će još jedan razlog da se vratite ovdje.
Neki ljudi radije posjećuju poluotok kasnije, znajući kakvo pitomo more susreće Krim usred ljeta, kakvo voće u srpnju. To su voće kraljevskog okusa: nove sorte bresaka, lubenica, dinja, krimske rajčice,jabuke. A sada o svakom detaljnije.
Mulberry
Ona je vrlo posebna. Jednom je donesen iz Kine i od tada se osjeća odlično u krimskoj klimi. Unutar poluotoka postoji oko 9 vrsta. A neki ne rastu nigdje osim na Krimu. Dud sazrijeva u lipnju, u velikim količinama, bliže svojoj drugoj polovici.
Lokalna murva raste prilično velika. Bijela i crna, vrlo je sočna i slatka. Nažalost, transport na velike udaljenosti nije moguć zbog njegove nježnosti. Stoga ćete ga morati pojesti dovoljno na licu mjesta.
List duda također je od velike vrijednosti. Koriste se za ishranu svilenih buba. Osim toga, osušeni listovi i bobice koriste se kao dodatak čaju, ali i kao narodni lijek.
krimske marelice
Jedno od najboljih voća koje Krim nudi u lipnju su domaće marelice. Dobro se osjećaju na području Bakhchisaraya i Simferopola. U regiji Južne obale mogući su kratkotrajni mrazevi tijekom početka cvatnje marelica, što dovodi do propadanja uroda. Stoga se puno njih i po povoljnoj cijeni može pronaći za otprilike godinu dana od 3-4.
Na Krimu postoji mnogo sorti uzgojenih posebno za ovu regiju. Prave krimske sorte su marelice Krasnocheky i Ananas. Ali prema divljači se nije potrebno odnositi bez poštovanja. Činjenica je da se divlje marelice na Krimu razlikuju od onih u drugim regijama. Ovdje su često puno slađi. A malo gorčine samo začini okus.
Sorte crvenih obraza imaju narančastu boju i gotovo pola crvenkaste boje. Plodovi su dosta veliki, sočni i gusti. Srednji stupanj slatkoće. Kost je mala.
Zaseban razgovor o marelici od ananasa. Ima blijedo narančasto-krem boju. Unutra je duguljasta kost. Slatko i čvrsto meso. Čak i koštica unutar marelice ima neku slatkoću.
Trešnja
Sezona trešanja počinje na Krimu od sredine lipnja i traje do kraja srpnja. Kasnije sorte i slađe. Krimske najčešće sorte: svibanj rano sazrijevanje, Drogana žuta, Kara Kerez, Napoleon. Prvi od njih je tamnocrvene boje, oblik bobica je srcoliki, meso mu je također tamnocrveno. Vrlo ukusna. Drugi ima žutu boju, rumenu stranu. Njegova veličina je iznad prosjeka. Jako slatko.
Mala preporuka za planinare koji vole planinariti u planinama, istraživati nova mjesta i ljubitelji trešanja. Ova bobica na Krimu raste dobro i posvuda. Nažalost, danas nije najbolje vrijeme za poljoprivredu, a posebno za uzgoj trešanja. Postoje napušteni vrtovi. Trešnje u njima već su pomalo "divlje", ali ostaju jako slatke. Osim toga, nekoliko godina nije tretiran nikakvim kemikalijama.
Stoga vrijedi kombinirati korisno s ugodnim. I ne samo da idemo na pješačenje radi samog pješačenja, nego i da se guštamo na krimskim trešnjama. davno napušteni vrtovimože se naći kod spomenika između sela Uglovoe i Peschanoe, u blizini Crvenih planina.
Jagoda
Na Krimu ima mnogo i različitih varijanti. Vrijedi odabrati lokalni. Nije tako velika i lijepa kao uvezena, ali jako slatka. Aroma mu je jaka. Bobice su izdužene. Krimske lokalne jagode su vrlo mesnate i nježne. Vrlo ga je teško transportirati. Dakle, ako jagoda stoji na tržištu nekoliko sati i bude suha i ne gubi svoj izgled, sumnjajte da je lokalna.
breskve
Breskve i smokve najbolje su voće i povrće koje Krim nudi. Na poluotoku se uzgaja oko 20 sorti bresaka. Njihova veličina može varirati. Koža je baršunasta, prekrivena resicama ili glatka. Boja mesa varira od bijele do žutocrvene ili čak crvene.
Da ne biste pogriješili s odabirom breskve na krimskom tržištu, ne morate samo odabrati zrelu, već je i dobro pomirisati. Krimske lokalne breskve imaju vrlo jak i sladak miris. Čuje se iz daljine. Ipak, treba mirisati kako ne bi pogriješili i ne bi kupili breskvu donesenu izdaleka zelenu i ovdje dozrelu. Nakon što ste nanjušili takvog "gosta Krima", možete čuti miris prašine ili druge kemijske nijanse. U pravilu su takve breskve vrlo lijepe, glatke. Nasuprot tome, lokalni zreli plodovi možda ne izgledaju baš lijepo, imaju malo izubijanu kožicu ili bačvu koja je premekana. Ali nije strašno. Njihov slatki okus nadoknađuje ove nedostatke.
breskvesazrijevaju u srpnju. Najčešći i ukusniji su sljedeći.
1. Pahuljasto rano. Kremasti mali plodovi. Krug. Meso je zelenkasto. Vrlo sočno.
2. Crvenih obraza. Njegova veličina je veća od prosjeka, zaobljena. Krem boja sa zelenim mesom.
3. Sočan. Zeleno-bež voće s rumenilom od pola trešnje. Vrlo sočno zelenkasto meso.
4. Nektarina Kijev. To je crveno-bordo voće s narančastim mesom. Slatko s malo kiselosti. Kost se obično lako odvaja.
Breskva je dobra za poticanje apetita kod djece. Savjetuje se kod bolesti želuca, crijeva i poremećaja ritma. Preporuča se isprati usta nakon jela breskve. Njihove voćne kiseline negativno utječu na zubnu caklinu.
nektarine
Ovo voće se također uzgaja na Krimu. Međutim, u vrlo malim količinama. Stoga, ako želite probati krimsko voće, ne biste trebali uzimati nektarine. U pravilu se uvozi. Nažalost, Krim u velikoj mjeri dobiva plodove u srpnju, kao i tijekom cijele godine, iz Španjolske ili Turske.
smokve
Od svih voća koje uzgaja Krim, smokve su najegzotičnije i najneobičnije. Ovo voće se može istinski uživati samo ovdje. Smokve daju dva uroda na Krimu. Jedan u lipnju-srpnju, a drugi u kolovozu. Ovo voće pri kupnji mora biti mekano i sočno. I nimalo suhonjavo sa osušenim interijerom. Smokve su jako slatke. Na Krimu rastu bijele i ljubičaste smokve. Svaki od njih je dobar na svoj način.
Smokve su prava smočnica vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Preporuča se kod dijabetes melitusa, jer pomaže u snižavanju razine šećera u krvi. Osim toga, pomaže u snižavanju razine kolesterola i bori se protiv nastanka aterosklerotskih promjena u krvnim žilama.
"Ukusna" sezona na poluotoku počinje prilično rano i završava u kasnu jesen. Od svibnja do studenog, Krim nudi povrće i voće u velikom asortimanu. Uvjeti poluotoka stvaraju preduvjete za uzgoj i sazrijevanje breskvi, dudova, jagoda, smokava jarkih okusa. Svi se razlikuju od onih uzgojenih u susjednim regijama. Posjetivši Krim tijekom ovih mjeseci, lako možete saznati koje je voće u srpnju ili rujnu. Da biste to učinili, samo posjetite šarenu lokalnu tržnicu. I tada će postati jasno zašto je kombinacija "Krim-voće" jednako relevantna kao i "Krim-Crno more".
