Vjerojatno nije svaka osoba, čak i među onima koje zanima biologija, čula za patagonskog zubaca. Ovo je prilično neobičan predstavnik stanovnika oceana. O njoj se relativno malo zna, iako je ova riba uobičajena na gotovo cijeloj južnoj Zemljinoj polutki. Razgovarajmo o tome još malo.
Izgled
Izvana, riba se malo razlikuje od ostalih stanovnika oceana. Set je prilično standardan. Prije svega, ovo je skup peraja dobro poznat biolozima - prsne, analne, kaudalne i kralježnične.
Ali dimenzije su impresivne. Pod povoljnim uvjetima, zubac može živjeti i do pola stoljeća, a za to vrijeme narasti do dva metra. Naravno, i težina odgovara dužini - do pola centnera.
Ali čak i uz sve to, izgled može iznenaditi neiskusnog biologa. Kao što možete vidjeti na fotografiji, patagonski zubac izgleda prilično jezivo, poput većine dubokomorskih stanovnika oceana.
Distribucijsko područje
Ova riba se nalazi u mnogim regijama južne hemisfere. Prije svega, to su subantarktičke i antarktičke vode uz obaluArgentina i Čile. Osim toga, više puta je uhvaćen u blizini otoka Heard i Kerguelen koji se nalaze u južnom Indijskom oceanu.
Stil života
Ova riba živi na znatnoj dubini - obično od 300 do 3000 metara! Da biste ovdje preživjeli, morate se stvarno prilagoditi ovim teškim uvjetima. I zubac se stvarno prilagodio.
Na primjer, njeno meso sadrži veliku količinu masnoće - oko 30%, zahvaljujući čemu riba može izdržati jako niske temperature, u kojima većina drugih morskih životinja ne bi preživjela. Da, raspon od +2 do +11 stupnjeva Celzija smatra se ugodnim. Kad temperatura poraste, riba jednostavno ugine.
Poput većine stanovnika dubokog mora, patagonski zubac je grabežljivac. Štoviše, nije previše izbirljiv u hrani - jede gotovo svaki plijen koji mu je prilično inferioran po veličini. Hrani se ribom, velikim beskralješnjacima, lignjama, a ne propušta priliku da se hrani strvinom.
Ali podvodni svijet je okrutan. Malo tko se može pohvaliti da je na vrhu prehrambenog lanca. Stoga zubac sama po sebi često postaje plijen. Istina, ima samo dva ozbiljna protivnika - tuljan Weddell i kit sperma. Bio je to prvi od njih koji je jako otežao proučavanje ove ribe.
Povijest istraživanja
Prvi put zubac je otkriven davne 1888. Tada je istraživački brod Albatross, koji je otputovao s obale Sjedinjenih Država, ulovio neobičnu ribu u blizini Čilea, koja je imala gotovodva metra. Riba, nepoznata znanosti, stavljena je u bačvu kako bi se pokazala svjetskoj zajednici. Jao, bačva je odnesena tijekom oluje - znanstvenicima su ostale samo fotografije.
Sljedeći put smo uspjeli uloviti ribu tek 1901. Štoviše, harpunom su je harpunirali u Rossovom moru zajedno s tuljanom Weddell, koji je uspio dobro izgrizati svoj plijen, ostavljajući ga bez glave - ribu zbog toga nije bilo moguće pouzdano identificirati.
Samo više od pola stoljeća kasnije, polarni istraživači ponovno su ulovili Rossovog zubca u istom moru - i opet zajedno s Weddellovom tuljanom. No, ovaj put riba ne samo da nije oštećena, već i živa. Zahvaljujući tome, znanstvenici imaju sjajnu priliku pomno proučiti zubaca i dokazati da je riječ o potpuno novoj ribi, nepoznatoj znanosti.
Kako je prešao ekvator?
Kao što je već spomenuto, zubac živi isključivo na južnoj Zemljinoj polutki. Nije mogao prijeći ekvator, jer se ovdje temperatura diže puno više od +11 stupnjeva Celzija, a upravo je taj pokazatelj najveći mogući za ovu ribu.
Stoga nije iznenađujuće da je slučaj ulova patagonskog zubača kod obale Grenlanda izazvao ozbiljnu pompu. Ispostavilo se da je veličina ribe prilično velika - oko 70 kilograma!
Stručnjaci iz cijelog svijeta slomili su mnoga koplja pokušavajući shvatiti kako je dospio ovdje. Nizale su se različite verzije, od kavijara koji su ptice slučajno donijele u ove krajeve do pojave nove, prije neulovljene sorte.riba.
Trebalo je dugo vremena da se uspostavi metoda koja je omogućila ribama koje ne podnose toplu vodu da se presele iz južne hemisfere u sjevernu hemisferu, a da ne nanose štetu sebi preko ekvatora. Tajna leži u činjenici da je zubac stanovnik dubokog mora. Navikao je živjeti na dubini od kilometra ili više. A voda ovdje praktički nije zagrijana. To je ono što je zubatu omogućilo da prijeđe ekvator - jednostavno je zaronio do velike dubine u jednoj hemisferi, a izronio na drugoj, ne ušavši tako u tople slojeve vode.
Koristite u kuhanju
Nažalost, meso patagonskog zubača bilo je po ukusu mnogih gurmana u svijetu. A danas ribu, za čije postojanje ljudi nisu znali prije samo stoljeće i pol, aktivno hvataju posebni timovi ribara, koćajući ocean na dubini većoj od kilometra. Da, nije uvijek moguće uloviti puno ribe. Ali njegova visoka cijena u potpunosti opravdava ulaganje vremena i truda. Argentinski ribari zarađuju između 30 i 36 milijuna dolara godišnje prodajom vrijednih proizvoda, izvozeći ih u SAD i Japan.
Dobri kuhari znaju kuhati patagonske zubače, a riba se smatra vrhunskom poslasticom u mnogim skupim restoranima. Zbog toga se sitna stoka sve više smanjuje. U nekim područjima zubac se već prestao pojavljivati. Nažalost, vlade svih zemalja ovaj problem ne shvaćaju previše ozbiljno. Da, i krivolov napreduje - mnogi su spremni riskirati plaćanje ozbiljne kazne ako čak i nekoliko velikih riba može pokriti sve troškove i omogućiti vam da dobijete ozbiljnu kaznudobit. Moguće je da će doći dan kada će ova riba nestati s lica Zemlje.
