Više od 200 vrsta orlovih noktiju raste diljem umjerenog pojasa sjeverne hemisfere. Oko 50 ih se nalazi na teritoriju Rusije. Ali samo jedna vrsta ima jestive bobice, a sve ostale su otrovne. A ovo je odgovor na pitanje zašto se bobice orlovih noktiju ne bi trebale konzumirati sve redom.
Jestivi orlovi nokti, ova vrsta u pitanju, raste samo u istočnom Sibiru, na Sahalinu, na obali Ohotskog mora i Kamčatke. Ovo je razgranati listopadni grm sa smeđom korom, koji naraste do 2,5 m. Njegovi listovi su eliptični, a duguljasta bobica orlovih noktiju (fotografija to jasno pokazuje) ima tamnoplavu boju s plavkastim cvatom. Njegove glavne prednosti su ranije sazrijevanje i sadržaj velike količine vitamina.
Grm cvjeta od početka do sredine svibnja. U to vrijeme pojavljuju se mirisni prekrasni cvjetovi žute ili svijetložute boje. Ovo je divna medonosna biljka koju oprašuju pčele, ose i bumbari. Ovisno o vremenskim uvjetima, biljka može cvjetati od 2 do 4 tjedna. Bobica orlovih noktiju ne sazrijeva u isto vrijeme, pa se prikupljanje vršiviše puta. Dozrijevanje počinje od kraja svibnja do sredine lipnja. Bobice koje sjede u parovima pojavljuju se među uskim listovima.
Okusom ima nešto poput borovnice, iako okus ovisi o mjestu rasta. Ako je vlažna i prohladna klima, tada bobica orlovih noktiju sadrži više kiseline i vitamina C. U vrućoj klimi povećat će se sadržaj bojila i tanina, što uzrokuje malo gorčine. U umjereno kontinentalnoj klimi bobice će biti slatke, bogate vitaminom C i šećerima.
Bobica orlovih noktiju je vrlo vrijedna. Sadrži vitamine P i C. Osim toga, sadrži mnoge elemente: željezo i kalcij, kalij i jod, magnezij, fosfor i bakar. Osim toga, bobica je bogata ugljikohidratima, pigmentima i organskim kiselinama.
Ako govorimo o njegovoj korisnosti, onda je to, prije svega, prevencija skorbuta. Uvarak od orlovih noktiju koristi se kod svih vrsta upala za ispiranje usta i ispiranje očiju. Vrlo je korisno koristiti svježe bobice kod anemije, hipertenzije i u liječenju malarije. Pomaže i kod gastrointestinalnih smetnji. A za prevenciju raka i smanjenje procesa starenja stanica, bobica orlovih noktiju bit će izvrstan i ukusan lijek.
Osim bobica, orlovi nokti koriste stabljike, cvijeće i lišće. Dekocije od njih koriste se kao analgetik i diuretik (spastični kolitis), također imaju protuupalna i antimikrobna svojstva.učinak, dobro uklanja višak tekućine iz tijela.
Sok napravljen od bobica orlovih noktiju koristi se za liječenje čira, psorijaze, lišaja i ekcema. Kupke od njegovih mladih grančica pomažu i kod kožnih bolesti. A njihova infuzija može isprati kosu. Uvarak od grančica koristi se za oboljele bubrege, također dobro pojačava apetit.
Od bobica orlovih noktiju pripremaju se džem, žele, voćni napitak, žele i nadjevi za pite. Za zimu se mogu ubrati kao maline ili crni ribiz: samo samljeti sa šećerom u omjeru 1:1. A možete ih pripremiti sušenjem, po svojim svojstvima orlovi nokti neće ustupiti suhim šljivama i suhim marelicama. Stoga si nemojte uskratiti korištenje ove ukusne i zdrave bobice.
