Svaki lovac ima svoje tajne u hvatanju zvijeri. Točno zna svoje navike, staništa itd. Zaljubljenik u tihi lov također može ispričati puno zanimljivosti. A kad idete u lov na kralja gljiva, svakako morate imati neka znanja i vještine: gdje živi, kada raste. U narodu je kraljevska gljiva vrganj ili vrganj. Ime je dobio, prvo, po svom veličanstvenom izgledu, a drugo, po neobično ukusnom i nježnom mesu. Kraljevska gljiva (fotografija ispod) ima okus vrlo sličan piletini. Dakle, kako to izgleda i gdje ga možete pronaći? I postoje li još neki kandidati za ovu titulu?
Kraljevska gljiva - bijela
Ova predstavnica izgleda vrlo reprezentativno, možda ju je nemoguće pomiješati s bilo kojom drugom gljivom. Šešir je velik, jastučastog oblika, promjera 10-20 cm. Boja varira od prljavo ružičaste do svijetlosmeđe. Pulpa je mesnata, ugodnog izraženog mirisa gljiva. Noga je cilindrična, blagozakrivljen. Gljiva kraljevska (vrganj) pripada I kategoriji (apsolutno jestiva). Može se jesti svježe, sušeno, kiselo i soljeno. Vrganj raste u hrastovim i mješovitim šumama, na glinovitim tlima. Možete ga preuzeti od svibnja do studenog.
Kraljevska gljiva - kamina
Mnogi ljubitelji šumskih delicija smatraju gljive šafranovo mlijeko kraljevskom gljivom. Upravo njima daju ovu počasnu titulu. Osim svijetle boje, koja se ne gubi tijekom toplinske obrade i konzerviranja, gljive imaju najviši okus. Spadaju, kao i gljive, u I kategoriju. Stanište - borova šuma. Gljive u pravilu rastu u obiteljima u obliku linija i vrpci.
Kraljevska gljiva - ovan
Izjava da koliko ljudi, toliko mišljenja, u ovoj stvari može se preformulirati na sljedeći način: "Koliko ljudi, toliko kraljevskih gljiva." U nekim vodičima za berače gljiva, kraljevski naslov nosi vrlo rijetka i ukusna gljiva - ovan. Izgled mu je vrlo zanimljiv - kovrčav. Meso, prema izvorima, podsjeća na pulpu kuhane piletine. Ova gljiva je uvrštena u Crvenu knjigu. Raste ispod hrasta, graba, kestena. Rjeđe se može naći u borovim šumama. Raste u pojedinačnim primjercima. Prikupite ovog "princa" od srpnja do rujna.
Kraljevska gljiva - "kraljevska jaja"
Upoznajte još jednog predstavnika kraljevske obitelji - Kraljevsku gljivu, također poznatu kao "kraljevska jaja", poznata i kao Cezarova. Za vrijeme Rimskog Carstva smatralo senajbolje od gljiva. Ovo je jedina vrsta muharice koja se može jesti. Raste na Kavkazu. Riječ je o svojevrsnom jajetu, iz kojeg izrasta nešto nalik na muharicu. Jedino je klobuk nešto svjetliji i bez bijelih točkica, u promjeru doseže 20 cm. U mlade gljive klobuk je konveksan, ali s vremenom postaje plosnati. Noga je svijetložuta. Pulpa je žuta, ugodnog mirisa na gljive. Gljiva raste samo u toplim klimama. Preferira listopadne šume, ali može zalutati i u crnogorične šume.
Dopis lovcu
Kada idete u pecanje gljiva, pridržavajte se jedinog pravila - sakupljajte samo one gljive u koje ste 200% sigurni. Sretno u vašem tihom lovu! I kraljevski ulov!
