Zapadni i Istočni Sibir, Kavkaz, Srednja Azija, Engleska, Francuska, Ukrajina - to su područja na kojima raste zanimljiva i korisna biljka sverbiga orientalis. U narodu se zove žutica, rotkvica, poljska gorušica, divlja rotkvica, divlji, poljski hren, kokošji drijemež ili grlo. Jestiv je, ne samo za životinje, već i za ljude. Da ne biste pogriješili i ne biste pojeli nešto otrovno, morate točno znati kako izgleda istočna sverbiga.
Opis biljke
Na livadama, rubovima, proplancima, stepama, poljima, proplancima možete vidjeti njegove male jarko žute cvjetove. Stabljika Sverbige je jaka i hrapava, dostiže visinu od 80-150 cm, donji listovi su prugasti, srednji imaju bazu u obliku koplja, gornji su kopljasti. Miris cvijeća je ugodan, privlači insekte.
Sverbiga istočna - medonosna biljka. Uključujući i zbog dugog (do 50 dana) cvatnje. Cvatovi dugi 10-15 cm sa 30-40 cvjetova privlače pčele. Ovi insekti najaktivnije rade u jutarnjim satima, ali istočna sverbiga je spremna datipelud i nektar tijekom dana, bez obzira na vremenske uvjete. Ova biljka se nalazi ne samo u divljini. Posebno se sije na poljima.
Obroci su posluženi
Sverbiga orientalis je ljekovita biljka. Sadrži željezo, bakar, nikal i druge kemijske elemente, kao i proteine, vitamin C, masno ulje bogatog kiselinskog sastava. Stoga, njegovo jedenje može obogatiti prehranu. Preporuča se jesti njezine stabljike svježe, kuhane i ukiseljene.
Obitelj kupusnjača, koja uključuje Sverbigu, uključuje i druge jestive biljke. Mnogi od njih imaju karakterističan gorko-trkast okus. Posjeduje ga i istočna sverbiga. Da biste ga se riješili, možete osušiti biljku i zatim je koristiti u umacima i začinima.
Od sverbigija se pripremaju sve vrste jela. Juhe, salate s krumpirom, jajima začinjene kiselim vrhnjem ili majonezom. Štoviše, jedu ne samo stabljike, već i korijenje. Takva jela bit će ne samo ukusna, već i zdrava. Nije ni čudo što se Sverbiga naziva divlja rotkva. Ima okus kao rotkvica ili rotkvica.
Jedenje sverbigija pomaže protiv skorbuta, obogaćuje organizam vitaminima i proteinima, obnavlja crijevnu floru i normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Od njega se pripremaju dekocije, infuzije, preša se sok. Sokom se peru rane ili ispiru parodontalna bolest. Dekocije, kada se uzimaju oralno, snižavaju šećer u krvi.
Ne zaboravite to, u slučaju da morate ostati u šumi bez zaliha. Ova biljka će spasiti od gladi i žeđi, dati snagu. Tijekom Domovinskog rataljudi su jeli sverbigu i tako preživjeli za vrijeme gladi.
Ne samo prednosti
Ali ne smijemo zaboraviti da prekomjerna konzumacija bilo koje hrane može dovesti do tužnih posljedica. Isti je slučaj sa Sverbigom. Ne smijemo zaboraviti da pripada obitelji kupusnjača, što znači da može uzrokovati pojačano stvaranje plinova, a kao rezultat toga, nadutost, podrigivanje i mučninu. Čak i njegovo ime, ako je vjerovati drevnim izvorima, podsjeća na bolest unutarnjeg svrgavanja. Stoga smo upozoreni na opasnosti od prejedanja ove biljke.
Ostala svojstva
Obitelj kupusa uključuje biljke koje postaju hrana za životinje. Istočna Sverbiga nije iznimka. Nepretenciozan je, rano raste. Možete napraviti silažu od sverbige, ili možete napasati stoku na svježoj paši. Također je značajan po tome što kućni ljubimci i ptice vole njegov okus, jedu ga sa zadovoljstvom. U tom slučaju možete uštedjeti na dodatnom vitaminskom mamacu, jer Sverbig sadrži gotovo sve potrebne tvari.
Uzgoj sverbige orientalis za potrebe poljoprivrede je atraktivan jer ova biljka raste u velikim količinama, može se saditi na bilo kojem tlu, nije osjetljiva na bolesti i štetnike. Ali veći prinos može se postići ako se gnojivo nanese na tlo.
Zanimljiva je činjenica da je Sverbiga orientalis slučajno završila u Francuskoj davne 1813. godine. Ovo jedogodio se nakon ruske invazije na Pariz. Nakon što se to dogodilo, mještani su s iznenađenjem primijetili nepoznatu ranu biljku. Stoga moramo biti pažljiviji prema neuglednim biljkama u našim šumama, stepama i poljima. Događa se da se mali stranac pokaže korisnim, hranjivim, pa čak i hrabrim putnikom koji može pomoći u teškim trenucima.
