Neki se ljudi nađu na večeri u društvu u kojem je uobičajeno pridržavati se bontona za stolom, osjećaja neugode. Razlog tome je nepoznavanje pravilnog korištenja vilice i noža. Kako ne biste upali u nevolje u takvim slučajevima, morate pažljivo pogledati postavku stola. Prema pravilima bontona, uređaji koji se nalaze na desnoj strani ploče - to su noževi i žlice - propisani su za uzimanje u desnu ruku. A one koje se nalaze lijevo od posude, odnosno vilice, uzimaju se drugom rukom.
Kako koristiti aparate
Trenutno se vilica i nož koriste na dva načina: europski i američki.
U prvom slučaju, pribor za jelo se ne stavlja na stol tijekom cijelog ručka ili večere. Štoviše, nož ostaje u ruci, čak i kada nije potreban.
Amerikanci imaju drugačiju ideju o tome kako pravilno koristiti vilicu i nož. Prekomorski bonton omogućuje vam da stavite uređaj koji se ne koristi na rub ploče. Štoviše, vilicu se u ovom trenutku može uzeti desnom rukom. I nož se stavlja vrhom unutar ploče i ručkom na rubu.
Proizvodi koji ne zahtijevaju rezanje,na primjer, tjesteninu je dopušteno jesti vilicom uzetom u desnu ruku. Također se može preokrenuti naopako radi veće udobnosti.
Hrana koja leži na tanjuru mora biti odrezana od vas na kriške srednje veličine. Nema potrebe odmah podijeliti cijeli komad - to se radi postupno.
Ako nekome trebate dodati nož, vilicu ili žlicu, poslužuju se s ručkom naprijed. Bolje je da sami uzmete uređaj za srednji dio kako ga ne biste zaprljali rukama.
Kada koristiti žlicu, vilicu i nož
Važno je znati da se određeni pribor treba posluživati samo uz posuđe za koje je propisan. Tako se, primjerice, nožem režu meso, perad, punjene palačinke, sarmice. Jela od ribe jedu se pomoću posebnih uređaja za to, juha - žlicom, deserti - desertnom žlicom. Hladna predjela poslužuju se s vilicom i nožem. Jastozi i drugi člankonošci jedu se pomoću posebnog seta: kratke vilice i lopatice.
Ako treba nešto uzeti sa stola, bilo kruh ili čaša, pribor za jelo stavlja se na rubove tanjura tako da im ručke prislone na stol.
Kruh se uzima rukom sa zajedničkog tanjura i stavlja na rub zalogajnice.
Sendviči se obično jedu nožem i vilicom. Ako ga trebate napraviti sami, onda se maslac najprije posebnim nožem stavlja na rub tanjura za zalogaje i tek nakon toga se maže na kruh, ne dižući ga iz posude i držeći ga prstom.
Dopušteno je rukama uzimati jela od divljači. I tako da se nakon toga mogu oprati,posebno se stavlja posuda s toplom vodom i kriškom limuna.
Kako pravilno koristiti žlicu, vilicu i nož
Najčešće mnogi ljudi jedu pribor za jelo kako su ga prikazivali u djetinjstvu. Jednostavno nemaju pojma kako pravilno koristiti nož, vilicu i žlicu. Ipak, nije teško naučiti.
U procesu rezanja, nož se mora stegnuti sa strane tako da mu drška leži na dlanu. Na njega se stavlja prst kako bi se po potrebi pritisnuo na uređaj.
Vilica se drži za rub ručke. Istodobno, jedan prst se stavlja na vrh: dok jedu, pritišću ručku, što pomaže u usitnjavanju hrane. Ako je teško koristiti jednu vilicu, dopušteno je pomoći si nožem.
Žlicu se obično uzima u desnu ruku. Juha se jede tako da se zagrabi iz sebe da ne prska. U ovom trenutku potrebno je osigurati da tekućina ne izlije ponovno u ploču. Velike komponente se razbijaju na komade žlicom. Kada ostane malo juhe, dopušteno je malo podići rub posude, usmjeravajući ga od sebe. Nakon što ste se pozabavili prvim jelom - ili ga ne dovršite - uređaj se ostavlja u tanjuru.
Što se može reći s instrumentima
Između ostalog, bonton za stolom predviđa konvencionalne znakove koje gosti koriste tijekom svog boravka za stolom.
Važno je ne samo pravilno koristiti vilicu i nož u procesu jela. Na kraju večere potrebno ih je složiti na tanjur na način da konobaru bude jasno što dalje.
Ako su uređaji postavljeni uz rubove ploče, naslonjeni na njihstol, to znači da je obrok još u tijeku.
Čekajući sljedeće jelo, nož i vilica su ukršteni na tanjuru.
Kada je večera gotova, pribor za jelo stavlja se na suđe u blizini. U tom slučaju, vilica mora biti okrenuta sa zupcima prema dolje u europskom stilu i prema gore u američkom stilu, a nož s oštricom prema unutra. Drške instrumenata pomaknute su blago udesno. To će značiti da se posuđe može ukloniti.
Nakon čitanja ovog članka, možemo sa sigurnošću reći: “Sada znam kako pravilno koristiti nož, vilicu i žlicu.”
