Tajland je dugo bio omiljeno mjesto ruskih turista. Zemlja s tropskim džunglama, toplim morem, zabavom na rubu morala, egzotičnom kuhinjom u kojoj se jede sve što raste i kreće. A Tajland je rodno mjesto nevjerojatnog voća zvanog durian, fotografije ilustriraju koliko je to neobično.
Kako izgleda durian? Plod je zeleni duguljasti plod prosječne težine 2-3 kg, veličine od 15 do 30 cm, ali postoje primjerci veličine nogometne lopte i težine do 10 kg. Jestiva pulpa jarko žute boje nalazi se u samom središtu, iza kostiju. Ovo je najvrjednija stvar koju posjeduje.
Po čemu je durian poznat? Ovo voće se smatra kraljevskim. Iako se može nazvati najkontroverznijim stvaranjem prirode. Budući da su njegove vanjske karakteristike apsolutno suprotne unutarnjem sadržaju. A sve zbog činjenice da durian ima vrlo neugodnu aromu. Što reći, prezrelo voće jednostavno očajnički smrdi. U hotelima, javnim mjestima, posebno zračnim lukama, zabranjen je. Ali koliko god da je ovo voće smrdljivo, ukusno je, samo ukusno.
Zašto se cijeni durian? Njegova korisna svojstva su vrlo raznolika. Osim glavnog skupa vitamina i mikroelemenata karakterističnih za voće, sadrži biološki aktivni sumpor. To je ono što voću daje specifičan miris. Aktivni sumpor pomaže kod dijabetesa, čisti tijelo od toksina. Ali ono najvažnije po čemu je cijenjeno ovo neobično voće: snažan je prirodni afrodizijak.
Što je durian? Plod raste na ogromnim stablima, visokim do 20 m. Tajland je, uz Indoneziju, rodno mjesto nevjerojatnog voća, ali sad već postoje plantaže u Brazilu, središnjoj Africi, a također i u nekim zemljama jugoistočne Azije. U području sadnje, stabla počinju davati plodove s 8-10 godina, plodovi se nastavljaju tijekom cijele godine, ali u njihovoj domovini aktivno razdoblje ovih stabala traje od svibnja do studenog. Durian izbacuje cvijet koji cvjeta
samo nekoliko sati. Plodovi se ne čupaju sa stabla, kada plod dostigne kondiciju, sam opada, stoga je iz sigurnosnih razloga zabranjeno biti na plantaži bez kacige. Slažete se da je udarac po glavi automobilom s klinovima težine do 5 kg, koji je pao s dvadeset metara visine, ne samo neugodan, već i vrlo opasan. Inače, samo prezreli primjerci ispuštaju vrlo jak neugodan miris, a kondicionirano voće je tolerantno.
Kako odabrati i jesti durian? Kvalitetno voće može se naći samo u samom Tajlandu. Dešava se da u pročišćenom obliku završi na policama zapadnih supermarketa,ali, kako uvjeravaju znalci, ovo je loša opcija, jer najukusnije i najzdravije voće ne podnose transport. Na Tajlandu je durian najbolje kupiti na tržnici, gdje će vam prodavač pomoći da ga odaberete. Neukom turistu to je teško napraviti sam. Ne puštaju ga u hotel, a ne puštaju ni u avion. Morat ćete ga pojesti ne izlazeći iz blagajne, ovo nije metafora, miris u sobi će vam pobijediti sav apetit. Boja ploda može biti samo jarko žuta, ako to nije slučaj, ne treba ga konzumirati. Okusom je poput kremastog deserta od vanilije s okusom jagode i ananasa. Jedu ga žlicom i po mogućnosti u rukavicama, miris je vrlo korozivan.
