Vrijedi prepoznati činjenicu da je u svako doba postojao kult hrane koji je lutao s generacije na generaciju, posuđujući nove aspekte. U davna vremena ljudi su hranu dobivali teškim radom, a zapravo su hranu uzdizali na rang božanstva, dajući im toplinu, energiju i snagu.
Tijekom razvoja civilizacije ljudi su naučili uzgajati vlastitu hranu, što je dovelo do tužnih posljedica našeg vremena: kult hrane je toliko prodro u našu cjelokupnu svijest da ne razmišljamo o tome kako pronaći hranu za preživljavanje, ali kako jesti manje, kako ne bi dobio višak kilograma. Nekada se hrana smatrala izvorom života, a sada je postala neprijatelj čovječanstva, noseći bolesti i smrt. Kult hrane je krvnik modernog društva. Krvnik je nemilosrdan i postojan.
Smirile su se strasti prošlosti
Glad je vjeran pratilac čovječanstva kroz mnoga stoljeća. Njegovomoćan rođak je strah, koji nikada nije prestao postojati. Glad ove generacije je zadovoljena (ne računajući djecu u Africi, naravno), ali strah od gladovanja ostaje, zbog čega nam drevni instinkt govori da jedemo što više, iako je hrana danas vrlo pristupačna. životni resurs. U ovom članku pokušat ćemo poslušati usputne riječi junaka knjige "Zlatno tele" Ostapa Bendera: "Ne pravite kult od hrane!". Vrijedno je zapamtiti da su sovjetska vremena opisana u djelu, a to je važno. Uostalom, ovo su poslijeratne godine koje su potaknule ljude na stvaranje kulta hrane.
Što je ovo?
Svaki kult gradi vašu vjeru oko nekih stvari ili ideologija. Možda postoji vjerski kult, kult rada, kult jedinstva, kult obitelji… Ali najviše nas brine kult hrane. Uostalom, ona je sastavni dio našeg postojanja, tvrdeći da je glavni lik. Izbor je uvijek naš.
Hrana kao ideja jedinstva
Hrana je središte bića oko kojeg se vrti cijeli život. Ali postoje ljudi koji ne znaju kako prestati stvarati kult od hrane. Cijelo njihovo biće preplavljeno je mislima i osjećajima povezanim s jedenjem hrane. To je posebno vidljivo u obitelji - ljudi jedu zajedno, razgovaraju o hrani, stalno razmišljaju što sljedeći put kuhati, ne mogu si uskratiti dodatni zalogaj itd. prema sklonim sektašima "lige jedača".
Najgore je naletjeti na "gorljivog vjernika". Takočak i tvoja majka može biti osoba koja je pokušava nahraniti trećom zdjelicom juhe ili drugom porcijom domaćih okruglica koje je ona, “ne štedeći se”, pripremila za tvoj dolazak. Za takve ljude pojam ljubavi i zajedništva se izražava kroz zajedničko jedenje hrane ili hrane koju su oni pripremili za vas. Pored njih je strašno izgovoriti riječ "dijeta", a ne kao odbiti pojesti još jednu porciju već omraženog jela.
Ako ste npr. u posjeti (prijatelji, na trenutak sami biramo), to ne znači da ste dužni pojesti svaki zalogaj koji vam se ponudi. Iako je, naravno, s takvim ljudima teško, jer odbijanje mogu shvatiti kao znak nepoštivanja.
Ali najgore je živjeti s takvom osobom pod istim krovom. Oni koji svoje živote povezuju s onima čiji se svijet vrti oko hrane nemaju sreće. Vjerujte mi, ima dosta svađa na toj osnovi, pogotovo kada ne baš brza djevojka naiđe na izbirljivog muža s maničnom ovisnošću o hrani. Sljedeći će članak opisati kako se riješiti kulta hrane u vlastitoj obitelji.
Dobronamjerna čvrstina prema kuharu
Borba protiv kulta nije vrijedna - izgubit ćete i izgubiti svoje voljene!
Najbolje je naučiti hvaliti ljude za njihov trud. Na primjer, ako je vaša majka pripremila čitavo brdo dobrota, ali trenutno niste gladni ili ne žurite negdje, svakako prvo cijenite trud kuharice. Recite joj da je par jela jednostavno super i svoju tvrdnju navedite činjenicama (pohvalite nadjev u okruglicama, prekrasan ukras salate i sl.).d.). Ako u obitelji postoji kult hrane, hladnjak vjerojatno pršti od hrane, a netko od članova obitelji uvijek nestane u kuhinji, pripremajući još jedno remek-djelo. Ali ako vam "više ne stane", samo recite da se ne možete nositi sa svim ponuđenim ukusnim, ali kako biste htjeli.
Učenje odbacivanja kulta hrane bez skandala
Razgovarajmo o dobroj volji. U ovom slučaju, to implicira odsutnost ultimatuma.
Ako ste na dijeti i pokušavaju vas nahraniti bezbrojnom hranom, kao i uvijek, pohvalite trud kuhara, ali svoju nevoljkost da jedete objasnite činjenicom da ne možete jesti hranu u takvim količinama.
Posebno vrijedi naglasiti da volite i poštujete kulinarsku tradiciju ove obitelji, te smatrate da vam je čast sjediti za njihovim stolom. Ali nemojte biti od onih "koji puno jedu", pa ni kulinarska remek-djela ne mogu naći utočište u vašem skromnom želucu.
"Ne pravi kult od hrane" ili budi "mala"
Dovoljno je reći na zabavi da se osjećate loše nakon što pojedete puno hrane i ostat ćete sami. Glavna stvar je da u razgovoru ne koristite riječi poput “mršaviti”, “mast”, “kalorije”, “kolesterol” i slično.
Čvrstoća i dobra volja su ključ života kakav ste željeli, ali istovremeno i prilika da ne izgubite voljene osobe, poznanike itd.
Glavna stvar u obitelji je ne kritizirati, hvaliti i raspravljati. Posebno je važno pohvaliti rodbinu ili prijatelje za razumijevanje i nikada se ne vraćati na ovu temu.
Obitelj će vas sigurno razumjeti ako vidi vaš odnos poštovanja.
Budite iskreni prema sebi
Da biste se stvarno riješili kulta, morate stvarno htjeti ne napraviti kult od hrane. Možda ćete nakon analize u sebi pronaći istog strastvenog ovisnika o hrani kojemu je teško promijeniti svoj životni stil.
U ovom slučaju, tvrdoću ćete morati primijeniti na sebe. Posebno je važno prestati tražiti krivce u svom okruženju. Nije potrebno jesti sve što vam se nudi, jer imate svoju glavu na ramenima! Stoga budite spremni sami platiti svoju proždrljivost.
Ako ste krenuli na put ispravljanja, nikada ne govorite svojim najdražima da sve radite samo "zbog figure". Uostalom, po njihovom mišljenju, mijenjate ih za svoju figuru, što se može nazvati najvišim stupnjem sebičnosti!
Osjećam se dobro
Umjesto beskorisne rasprave o opasnostima prejedanja, samo podijelite sa svojim voljenima kako prejedanje utječe na vas. Osjećati se dobro je delikatna stvar. Prejedajući se osjećamo kao nespretne bačve s težinom u želucu. Obilan obrok ostavlja nam malo energije i snage, pa odmah želimo leći.
Recite svojim voljenima kako se osjećate nakon teških obroka. Recite im iskreno i iskreno: "Osjećam se jako loše kada jedem puno!" Takvo iskreno priznanje jednostavno će razoružati velikodušnog domaćina.
Važno
Ne možete spominjati svoje bolesti. Postavlja vas samo na negativne misli.
Morate savijati vlastitu liniju za sebe i svoju djecu. Jednog će dana ili ponoviti vašepogreške ili uspjeh, sve ovisi o vama. Tko zna, možda ćete jednog dana vi i vaša obitelj postati sljedbenici novog kulta - kulta zdravog načina života?
Kult hrane u Rusiji razlikuje se od "religije hrane" u drugim zemljama. Čini se da su nam azijske tradicije posebno zanimljive. Ako je netko bio upoznat s Korejcem ili Kinezom, onda je vjerojatno primijetio poštovan stav tih ljudi prema njihovoj prehrani i prehrani općenito. Na kraju, želio bih govoriti o „čudnostima“istočnih zemalja, stavljajući hranu na pijedestal svojih života. Ove činjenice zanimat će vas i vašu obitelj.
kineska stvarnost
Za Kineze hrana nije samo vitalna potreba. Za te ljude to je nešto više. Hrana im pomaže da izraze najveću simpatiju, gozbe postaju mjesto za razgovore o poslovnim pitanjima. Azijska hrana je način samoizlječenja.
Nijedan važan sastanak, nijedan ozbiljan događaj nije gotov bez obroka.
Kinezi vole jesti dobro i raznoliko. A znaju i vole kuhati kod kuće. Kult hrane u Kini temelji se na ideji da su bogat stol i pretjerane poslastice za gosta znakovi bogatstva i statusa.
U jednoj mnogoljudnoj zemlji je uvijek bilo ovako. Ova tradicija seže stoljećima. Ako pogledate drevni kineski znak za "obitelj", možete vidjeti da uključuje sliku svinje pod krovom. Takva slika označava simbol jedinstva obitelji za Novu godinu (svinjetina se kuhala samo za ovaj blagdan, a piletina se konzumirala 4-5 puta godišnje).
Mnoge riječi uključuju spominjanje hrane. Čak i riječ "ljubomorna" na kineskom znači "jesti ocat". Ako se netko petlja, zvuči kao "idem na soja umak."
Ali kao i svaki kult, kineska religija hrane ima svoje negativne strane. Stanovnici istočne zemlje normom smatraju konzumaciju skupih i rijetkih proizvoda, na primjer, peraja morskog psa, morskih krastavaca, krokodilskog mesa, dupina itd. I iako nije sve na ovom popisu ukusno, Kinezi su sigurni da ovi proizvodi imaju ljekovita i magična svojstva..
Vjera u iznimnu korisnost određenih proizvoda u brojnim pokrajinama zemlje potiče ljude da jedu pseće i mačje meso. Žgaci pasa daju životinjsko meso specijaliziranim konobama. Ali kako vrijeme odmiče, poznati Guanxi Festival psećeg mesa sada je pod teškim kritikama progresivne mladeži.
prava ljubav Korejaca
Putnici primjećuju jednu smiješnu činjenicu: kada posjećuju Koreju, posvuda čuju o hrani. Čak bi i korejski pozdrav na našem jeziku zvučao ovako: "Kako ste ručali?" ili "Jeste li već ručali?" Činjenica je da je za Korejce tema hrane temeljna.
Mentalitet stanovnika ove zemlje vrti se oko jedenja hrane. Uopće nije iznenađujuće što vas 10 puta dnevno mogu suosjećajno pitati: “Što ste jeli?” tamo je u redu. Uostalom, hrana je za njih način da pokažu svoju ljubav i brigu. Za naše ljude, čak i uz sovjetsku obuku, to bi bilo previše.
Smiješno je, ali ako pitate Korejca što je radio vikendom, sigurno će vam odgovoriti: "Jeo sam" ili "Bio sam na zabavi, poslužili su takvo jelo…"
Važan dio korejskog života je ručak, koji pada točno u 12 sati. Za njih je ovaj obrok sličan molitvi - apsolutno ga svi obavljaju strogo i bez prigovora (čak i ako baš ne žele jesti). Kao i u Kini, i ovdje je razgovor gotovo uvijek na temu kuhanja. Kult hrane u Koreji može se pratiti posvuda - niti jedan događaj, službeni ili neslužbeni, nije potpun bez rasprave o okusu pojedinog jela. Općenito, Britanci su o vremenu, a Korejcima o večeri.
Jeste li već ručali?
Ako ste, naravno, imali sreće što niste rođeni u azijskoj zemlji, onda će vam biti puno lakše ne napraviti kult od hrane. Samo za nekoga hrana je cijeli svemir. A za nekoga - način održavanja vitalnosti. Tko je u pravu, a tko u krivu ovisi o vama. Na kraju, svaka osoba treba živjeti kako želi. A ako volite hranu svim srcem, onda je ne biste trebali odbiti. Ali ako patite od kulta hrane u obitelji, ovo je druga priča. Nemojte jesti samo zato što želite nekome ugoditi. Međutim, ovo pravilo ne vrijedi za Kinu i Koreju - tamo će to smatrati smrtonosnom uvredom, stoga budite oprezni.
