Uglavnom vrste jesetri žive u morskoj slanoj vodi, a plivaju i mrijeste se u slatkoj vodi. Predstavnici sterlet su obdareni najmanjim dimenzijama, koje u prosjeku imaju veličine od 30 cm do 1 m i težinu od pola kilograma do 4 kg. Najveći predstavnik vrste je beluga, koja doseže 2 tone mase i 9 m dužine.
Danas je ribolov jesetri najveći svjetski ribolov. Osim mesa, ova vrsta je vrijedna i zbog kavijara. Za vrijeme mrijesta ribolov je zabranjen. Ali krivolov cvjeta posvuda, iako se protiv njega aktivno bori.
Vanjske karakteristike i struktura
Predstavnici jesetre su jedne od najvećih riba u vodenim prostranstvima rijeka i mora, imaju izduženo tijelo koje je prekriveno s pet redova koštanih ljuska: 1 na leđima, 2 sa strane i 2 na trbuh. Između njih su koštane ploče. Jesetra je riba s izduženom njuškom u obliku stošca, slična lopati. Ispod glave su mesnate usne usta, koje u nekoliko vrsta imaju oblik polumjeseca, a nalaze se i sa strane. Ispod njuške su 4 antene. Čeljustima oblik koji se može uvući bez zuba.
Zrakova peraja na prsima je znatno zadebljana i izgleda kao kralježnica, dok je leđna peraja blago pomaknuta unatrag. Plivački mjehur nalazi se ispod kralježnice i povezan je s jednjakom. Kostur kosti ima beskičmenjačku, hrskavičnu strukturu s očuvanom notohordom. Opne 4 škrge su pričvršćene za ždrijelo i spajaju se u grlu, tu su i 2 dodatne škrge.
Opće informacije
U većini slučajeva, sve vrste riba jesetri u vrijeme mriještenja sele se u svježe izvore, u plitku vodu. Njihova je populacija prilično plodna, a već dovoljno zrele i velike jedinke mogu proizvesti milijune ličinki. Mrijest se odvija u proljeće. Valja napomenuti da neke vrste, osim mrijesta, ulaze u vode rijeka i zimovališta. Žive uglavnom na dnu akumulacija, hrane se malom ribom, crvima, mekušcima i kukcima.
Pubertet
Obitelj jesetri, čiji popis uključuje oko 2 tuceta sorti, zastupljena je uglavnom od strane stogodišnjaka. Razdoblje spremnosti jedinke za mrijest dolazi na različite načine ovisno o staništu i vrsti ribe. U ovom trenutku možete promatrati kako plitka voda nekih slatkovodnih rijeka jednostavno vrvi predstavnicima jesetri. Nakon mrijesta, jedinke koje proizvode kavijar spuštaju se uz rijeku u more, povećavaju se i razvijaju. Sljedeće godine opet idu na mrijest.
Rast jesetri, kao i sazrijevanje, je vrlo spor. Neke vrste su spremne za razmnožavanje samo ustar 20 godina. Kod žena pubertet se javlja u razdoblju od 8 do 21 godine, kod muškaraca od 5 do 18 godine. No, s obzirom na težinu, možemo reći da su vrste riba jesetri najbrže rastući stanovnici akumulacija. Jesetre Dnjepra i Dona najbrže dostižu pubertet, stanovnici Volge puno dulje dostižu pubertet.
Mrijest
Ne mrijeste se sve ženke jesetri svake godine. Godišnje se razmnožava samo sterlet. Predstavnici jesetri mrijeste se u proljetno-ljetnoj sezoni u slatkim vodama brzih rijeka. Ima ljepljivu strukturu, tako da dobro prianja na kamene ploče ili šljunak.
Fry
Ličinke koje izlaze iz jaja imaju žumanjčanu vrećicu, što uzrokuje endogeno razdoblje hranjenja. Mladunci mogu samostalno konzumirati vanjsku hranu do trenutka kada je endogeni mjehur potpuno riješen. Zatim dolazi egzogeno razdoblje aktivne prehrane. Nakon toga mladi se mogu zadržati u riječnim vodama, ali se često larve u ljeto iste godine otkotrljaju u more. Ovako se uzgajaju jesetri. Fotografije njihovih raznih predstavnika mogu se vidjeti u ovom članku.
Hranjenje mlađi
Prva hrana za mlade jesetri je zooplankton, poput dafnije. Nakon što počnu jesti predstavnike rakova:
gamaridi, kironomidi, mysis.
Iznimka je grabežljiva mladunčad beluge, koja nema žumanjčanu vrećicu i počinje jesti sama dok je u rijeci.
Daljnji razvoj jesetri do spolne zrelosti događa se u morskim vodama. Anadromni predstavnici jesetri dijele se na proljetne i zimske vrste. Za prve je običaj ući u rijeke u proljeće. Njihov mrijest se događa gotovo odmah. Ozimi usjevi ulaze u rijeku od jeseni, provode zimu i mrijeste se sljedećeg proljeća.
Klasifikacija obitelji jesetri
U početku su se razlikovala dva roda jesetri:
jesetra;
Skafir.
Sve su ukupno brojale oko 25 vrsta riba koje su pronađene samo u umjerenim geografskim širinama: Aziji, Europi i Sjevernoj Americi. S vremenom je populacija nekih od njih nestala.
Pregledi
Vrste jesetri su vrlo popularne u ribarstvu. Danas je poznato 17 vrsta predstavnika jesetri. Najpopularnije vrste su:
1. Beluga je najstarija vrsta slatkovodne ribe. Njegov životni ciklus može trajati 100 godina. Najveća beluga može doseći 5 m duljine i imati masu od 2 tone. Tijelo ribe je po obliku slično torpedu, prekriveno zaštitnim koštanim pločama u 5 redova, tamnosivo odozgo i bijelo odozdo. S dna njuške nalaze se antene koje ribi daju miris, te srpasta usta. Ženke su veće od mužjaka. Beluga je grabežljivac koji se najčešće hrani inćunima, gobijima, haringama, voblama i inćunima. Ženke se mrijeste svake 2-4 godine u proljeće.
2. Ruska jesetra je vretenasta riba s kratkom, tupom njuškom. Antene se nalaze na kraju usta. Najčešće riba ima sivkasto-crnu boju na vrhu,sivkastosmeđih bokova i bijelog trbuha. Ruska jesetra doseže maksimalnu duljinu od 3 m i može težiti do 115 kg. U ovom slučaju životni ciklus doseže 50 godina. U prirodi, jesetra može formirati hibride sa sterletom, belugom, šiljkom i zvjezdanom jesetrom. To se događa iznimno rijetko, ali se mogu naći slični hibridi. Stanište ribe: Azovsko, Kaspijsko i Crno more.
3. sibirska jesetra. Tijelo ribe prekriveno je brojnim fulkrama i koštanim pločama, usta su uvučena. Ova riba nema zube. Ispred usta se nalaze 4 antene. Staništa sibirske jesetre: bazeni Jeniseja, Oba, Lene i Kolima. Maksimalna riba naraste do 3 m duljine, doseže težinu od 200 kg i može živjeti do 60 godina. Mrijest se događa sredinom ljeta. Jesetre se hrane organizmima koji žive na dnu rijeke: mekušcima, amfipodima, polihetama i ličinkama kironomida.
4. Zvjezdasta jesetra živi u bazenima Azovskog, Crnog i Kaspijskog mora. Zvjezdasta jesetra je zima i proljeće. Izduženo tijelo zvjezdaste jesetre karakterizira prisutnost dugog nosa, konveksnog čela, uskih i glatkih antena i slabo razvijene donje usne. Sa strane i odozgo tijelo ribe prekriveno je gustim pokrovom ljuska. Leđa i bokovi su plavkasto-crne boje, a trbuh bijele boje. Sevruga rijetko doseže više od 5 m dužine i 50 kg težine.
5. Sterlet je jedna od najmanjih riba među jesetrama, doseže 1,25 m duljine i može težiti do 16 kg. Ima izdužen uski nos, dugačke antene koje dopiru do usta, dodiruju se skele sa strane i donju usnu podijeljenu na dva dijela. Osimuobičajeno za ploče jesetri na tijelu, sterlet ima usko isprepletene skele na leđima. Ovisno o staništu, riba može imati različitu boju, ali često su joj leđa sivkasto-smeđe nijanse, a trbuh žućkasto-bijel. Peraje su sive u cijelom. Također, sterlet je tuponosna i oštronosna. Riba se nalazi isključivo na sjeveru Sibira.
