Pobjednica treće sezone "Master Chef" Olga Martynovskaya jednom je sanjala da bude direktorica restorana. Željela se odmjerenim tempom kretati između stolova gostiju i zapovijedati u kuhinji. Olga nije promijenila svoj san, već ga je samo malo modificirala. Sada joj je cilj otvoriti vlastiti restoran u kojem će već glumiti kuhara. A prvi korak ka ostvarenju njezina sna bilo je sudjelovanje u ukrajinskom kulinarskom showu "Master Chef".
Na rađanju kulinarskog talenta
Olga Martynovskaya rođena je i odrasla u selu u regiji Mikolaiv (Ukrajina) u obitelji učitelja. Okolnosti su bile takve da je kao dijete morala naučiti kuhati. Kada je djevojčica imala 14 godina, njezinoj je majci dijagnosticirana onkološka bolest koja je zahtijevala dugo liječenje. A kuhinjski poslovi pali su na ramena buduće pobjednice "Master Chefa", a jedna od njezinih dužnosti bila je i hraniti oca i brata. Vrijeme je prolazilo i, na sreću, moja majka je uspjela pobijediti bolest.
NakonNakon diplome, Olga je upisala Nikolajevsko agrarno sveučilište na Ekonomskom fakultetu. Dok je studirala na visokoj obrazovnoj ustanovi, djevojka je nekoliko puta bila sudionica programa udruge za razmjenu studenata Francuske i Ukrajine. Tamo je na dvomjesečnom stažu radila na farmi, bila cvjećarka u cvjećarnici, brala grožđe na plantažama i polako svladavala jezik.
Tada je sazrela odluka da počne studirati na lokalnom sveučilištu na Filološkom fakultetu, u kojem su joj roditelji dijelom pomagali u plaćanju studija, a djevojka je drugi dio plaćala iz svoje ušteđevine. Istovremeno, djevojka je radila na pola radnog vremena u pizzeriji i u tvrtki koja se bavila ugostiteljstvom. Tamo je pitala kuhare za recepte i tehnologiju kuhanih jela.
Olga se prisjeća da je njezino zanimanje za kuhanje poteklo od Francuskinje od koje je iznajmila stan. Žena je dopustila djevojci da slobodno raspolaže svojom kuhinjom, a ona je sama djelovala kao kušač jela. Gazdarica je naučila Olgu Martynovskayu umijeću pravljenja francuskih umaka i pustila je da proučava svoje knjige. Prema Olginim riječima, ova Francuskinja postala joj je učiteljica kulinarstva.
Sretna prilika
Nakon gledanja epizoda druge sezone ukrajinskog kulinarskog showa, Olga Martynovskaya željela je postati sudionica. Bojeći se nesporazuma od strane svojih roditelja, potajno je ispunila upitnik za projekt. Istina, malo kasnije je to priznala i shvatila da je njezin strah bio uzaludan. Na dan kad je Olga bila pozvana napodcast "Master Chef 3", bila je u Francuskoj. Radosnu vijest javio joj je telefonski poziv roditelja. Sljedećeg dana djevojka je odletjela u Kijev, a jedino što je ponijela sa sobom je jelo za kasting.
Za Olgu Martynovskaya "Master Chef" je bila prilika da ostane raditi u Ukrajini, jer je bila umorna od stalne borbe za opstanak u Francuskoj. Prisjećajući se castinga, djevojka tvrdi da joj ruke nisu poslušale uzbuđenje, a emocije su joj prekrivale glavu. No, suci su uspjeli uočiti njezin kulinarski talent. Kao rezultat toga, ona je među prvih dvadeset najboljih kuhara amatera u Ukrajini.
Budući pobjednik projekta prošao je težak put borbe i suza na kulinarskom showu, iako se to ne vidi kada se na fotografiji pogleda nasmijana Olga Martynovskaya.
Djevojka je naučila svoje teoretsko znanje primijeniti u praksi, kombinirati različite ukuse. Olga je tvrdoglavo išla do pobjede, jer joj je cilj otvoriti mali francuski restoran, kao i pružiti roditeljima putovanje u Francusku.
Olgu Martynovskaya publika je zapamtila kao djevojku s otvorenim i blistavim osmijehom koji nije silazio s lica. A 25. prosinca 2015. suci su Olgu Martynovskayu proglasili pobjednicom Master Chefa. Bio je to uzbudljiv i prekretnica u životu djevojke. Od ovog dana počinje nova stranica uspjeha u biografiji Olge Martynovske.
Trening u Le Cordon Bleu
Nakon pobjede u trećoj sezoni "Master Chefa" Olga Martynovskaya odlazi ustudirajući na poznatoj kulinarskoj akademiji u Francuskoj. Poznavanje jezika djevojci puno pomaže u svladavanju kulinarske znanosti. I često se ponaša kao prevoditeljica riječi kuhara-učitelja za svoje kolege iz razreda.
Međutim, Olga priznaje da joj se proces učenja u Le Cordon Bleu činio vrlo odmjerenim, a ponekad joj je nedostajalo adrenalina koji je osjetila na projektu Master Chef.
O prehrambenim navikama
Kada smo već kod kulinarskih strasti, Olga ne operira zamršenim imenima, ali priznaje da joj mamini kolači od sira s jabukama ostaju omiljeno jelo. Nakon što je neko vrijeme živjela u Francuskoj, divi se tehnologiji i okusima lokalnih slastica i umaka.
A svoje najveće kulinarsko otkriće napravila je kada je probala jelo pod nazivom "escargot". Ovo je gurmansko francusko jelo od puževa posluženo sa suhim bijelim vinom. Bilo joj je neobično da ovaj mekušac nema nikakvu vrijednost u njezinoj domovini, ali se ovdje smatra pravom delicijom. No, nakon što je kušala jelo, Olga ga je prepoznala kao restoransko.
O braku i rođenju djeteta
U studenom 2015. događa se značajan događaj u osobnom životu Olge Martynovskaye: ona se udaje. Njezin odabranik je Ivan Kobets kojeg je upoznala radeći u jednom od restorana u Kijevu. Djevojka kaže da se pored muža osjeća sigurnije, smirenije i uravnoteženije.
A 30. ožujka 2016. ubiografija Olge Martynovskaya dogodila se još jedna promjena. Postala je sretna majka, podarivši mužu kćer Veru.
Olga Martynovskaya danas
Nakon pobjede u showu "Master Chef 3", djevojka je dobila poziv od Hectora Jimeneza Brava da se pridruži njegovom timu kao profesorica na Kulinarskoj akademiji. Sada je Olga producentica hrane projekata "Master Chef" i "Master Chef. Djeca".
Djevojka djeluje kao stručnjakinja u programu STB kanala "Sve će biti ukusno". I, naravno, glavne uloge u njenom životu su sretna majka i supruga.
