Voda je neophodan izvor vlage za ljude. Svi vitalni procesi u tijelu odvijaju se uz sudjelovanje ovog univerzalnog otapala. Ali nije svaka voda prikladna za svakodnevnu konzumaciju. U okviru ovog članka razmotrit ćemo bit pitke vode, njen sastav, kontrolu kvalitete i druge aspekte ovog pitanja.
Koja se voda smatra pitkom?
Definicija pitke vode pomalo je nejasna u formulaciji. Stvar je u tome što se njegov sastav može značajno razlikovati. Istodobno, sadržaj tvari ne smije prelaziti dopuštene granice. Voda za piće namijenjena je svakodnevnoj, sigurnoj i neograničenoj potrošnji ljudi i drugih živih bića. Tekućina mora imati nizak sadržaj soli i metalnih nečistoća. U protivnom, s produljenom konzumacijom, takvi će se elementi početi koncentrirati u ljudskom tijelu, što će dovesti do zdravstvenih problema.
Ako voda izgleda bistra i nije vidljivanečistoća, to ne znači da je pitko. Moguće je da ova tekućina sadrži bakterije ili viruse koji su opasni za ljudski život. Stoga ne treba piti iz nepoznatog izvora. Za utvrđivanje svojstava potrebno je provesti kemijsku i biološku analizu, koja će dati detaljne podatke o sastavu vode i utvrditi njezinu prikladnost za piće.
Sastav vode za piće
Ne postoji idealan sastav vode strogo utvrđen propisima, postoje samo standardi za dopuštenu količinu nečistoća u njoj. SanPiN i GOST utvrđuju kriterije za kvalitetu vode koja se koristi za hranu. Regulatorni dokumenti uključuju zahtjeve za sljedeća svojstva:
- miris;
- zamućenost;
- okus;
- tvrdoća;
- oksidabilnost;
- alkalnost;
- radiološki znakovi;
- virusno-bakteriološki znakovi.
Anorganske soli otopljene u vodi formiraju razinu mineralizacije. Maksimalna dopuštena stopa ovog pokazatelja je 1000 mg / l. Ispod su glavne kategorije za određivanje kvalitete vode s maksimalnim koncentracijama tvari u njoj:
- tvrdoća - 7 mg/l;
- naftni proizvodi - 0,1 mg/l;
- aluminij - 05 mg/l;
- željezo - 0,3 mg/l;
- mangan - 0,1 mg/l;
- arsen - 0,05 mg/l;
- bakar - 1 mg/l;
- olovo - 0,03 mg/l;
- živa - 0,0005 mg/l;
- nikl - 0,1 mg/l.
Standardi kvalitete vode detaljno su opisani u SanPiN-u. Na teritoriju RusijeFederacija održava strogu kontrolu nad poštivanjem ovih pravila i propisa.
Kontrola kvalitete
Kontrola pitke vode iz centralnog vodovoda vrši se na posebnim punktovima opremljenim potrebnom opremom za analizu. Tekućina se podvrgava višestupanjskom pročišćavanju pomoću filtera i analizira na prisutnost nečistoća i bakterijskog okruženja. Tek tada ulazi u vodovodni sustav.
Ako imate individualni izvor, tada ćete morati sami provesti kontrolu kvalitete. Tekućina iz novog izvora mora se bez greške provjeriti je li usklađena. Zahtjevi za pitkom vodom svugdje su isti, bez obzira na vrstu izvora. U prisutnosti povećane razine nečistoća potrebno je ugraditi sustave filtera. Nakon ugradnje filtara, analize se ponavljaju.
Uzorak treba uzimati samo u čistim posudama. Bolje je koristiti čistu staklenu bocu s tamnim staklom. Prethodno obradite posudu prokuhanom vodom.
Izvori
Za gradski stan, glavni izvor pitke vode je centralni vodovod. Stanica prati kvalitetu isporučene tekućine uz pomoć stalnih analiza. Snažni višestupanjski filtri čine ga pitkim.
Međutim, nije uvijek moguće piti vodu iz slavine. Može se dogoditi da tekućina, prolazeći kroz stari cjevovod, bude zasićena hrđom i drugim nečistoćama. Ovaj problem je posebno relevantan za starije dijelove.gradovi u kojima se nalaze kuće izgrađene početkom 20. stoljeća. Unutarnja površina cijevi postaje korodirana, a čista voda postaje nepitka dok prolazi kroz cjevovod.
Bunari ili bunari se koriste za opskrbu vodom prigradskih stanova. Ekstrakcija se vrši iz prvog ili drugog vodonosnika. Tu su i zakopani bunari, zahvaljujući kojima je moguće podići artešku vodu iz dubokih slojeva. Ako se izvor pitke vode planira izgraditi samostalno, tada je potrebno proučiti sve suptilnosti ovog procesa. Čak i mjesto bunara ili bunara na vašem mjestu igra veliku ulogu. Prije korištenja izvora pitke vode, uzorak tekućine se mora uzeti i poslati u laboratorij na analizu.
Posljedice korištenja vode za piće loše kvalitete
Norma pitke vode je popis kriterija reguliranih državnim standardima. Ako postoje odstupanja od norme, voda prestaje imati status vode za piće. Dugotrajna konzumacija tekućine s visokim udjelom metala i soli u hrani dovodi do nakupljanja ovih elemenata u ljudskim organima i jetri. S vremenom se mogu razviti ozbiljne bolesti i započeti ozbiljni zdravstveni problemi.
Ako u vodi ima virusa ili bakterija, jedan gutljaj će biti dovoljan za početak prvih znakova bolesti. Bakterije kao što su E. coli, Shigella, Pseudomonas mogu uzrokovati sljedeće simptome:
- groznica;
- opća slabost;
- crijevni poremećaj;
- osip;
- glavobolja;
- povraćanje, itd.
Da biste uklonili ove simptome, trebali biste se podvrgnuti dugotrajnom liječenju antibioticima.
Ako za piće koristite vodu iz slavine bez dodatnog pročišćavanja i prokuhavanja, s vremenom se povećava rizik od sljedećih bolesti:
- gastroenteritis;
- bubrežni kamenac;
- hepatitis;
- rak;
- bolesti kardiovaskularnog sustava;
- bolesti probavnog sustava.
Potrošnja vode za piće za osobu je nužna, stoga je dopušteno koristiti samo u čistom obliku.
Kemijska analiza
Uzorci vode prolaze kroz niz testova tijekom analize: određuju se otopljene tvari, suspendirane čestice, provjerava se bakterijska okolina. Na temelju rezultata analiza, djelatnik laboratorija donosi presudu kojom se utvrđuje prikladnost vode za piće ili kućanstvo. Zaključak sadrži sadržaj svih elemenata.
Studija se provodi kvalitativna i kvantitativna analiza. Kvalitativno otkriva sadržaj određenih elemenata, kvantitativno - određuje udio tih tvari u tekućini. Prilikom procjene kvalitete provode se sljedeće vrste studija:
- fizički i kemijski;
- mikrobiološki;
- radionuklid;
- kemijska;
- organoleptik.
Zaposlenici SES-a ne samo da će dati detaljan sastav vode, već će i dati preporuke za njeno pročišćavanje,pomoći će u odabiru sustava liječenja.
Zanimljive činjenice
Mineralna flaširana voda, koja se prodaje u trgovinama, dobra je za zdravlje. Ima povećan sadržaj soli potrebnih osobi za životne procese. Preporuča se piti u ograničenim količinama, inače će učinak biti suprotan. Previsoka koncentracija minerala može dovesti do neravnoteže.
Koristi svete vode i njezin pozitivan učinak na ljudski organizam nisu u potpunosti shvaćeni. Međutim, sve je veći broj slučajeva ozdravljenja ljudi koji su se liječili svetom vodicom. Znanstvenici vjeruju da njegova moć leži u strukturiranju molekula H2O. Ispravan raspored molekula daje vodi korisnim svojstvima.
Trenutno su u tijeku istraživanja za proučavanje pamćenja vode. Postoji hipoteza o utjecaju vanjskog okruženja na njegova svojstva. Znanstvenici iz različitih zemalja, provodeći eksperimente, promatrali su osjetljivost tekućine na različita djelovanja. Voda pamti informacije, formiraju se nakupine – strukturirane stanice. U interakciji s ljudskim tijelom, može nositi pozitivnu ili negativnu energiju. Iz tog razloga sveta voda nad kojom se čitala molitva ima čudesna svojstva.
Recenzije potrošača
Općenito je prihvaćeno da je voda za piće neutralna tekućina koja nema okus i miris. Međutim, neki se ljudi žale na okus vode koja zadovoljava standarde za piće. To je zbog prisutnosti otopljenog u tekućinitvari organskog i anorganskog podrijetla koje određuju okus vode za piće. Okus može biti slan, kiselkast, sladak, gorak. Mineralna voda za piće ima specifičan okus iz istog razloga.
Možete se riješiti okusa uz pomoć specijaliziranih filtera koji su ugrađeni u zatvorenom prostoru. Izbor filtera ovisi o vrsti nečistoća. Najčešće se koristi višestupanjsko čišćenje.
Tečnost iz jako zatrpanog arteškog bunara smatra se vrlo čistom i zdravom. Međutim, recenzije vode za piće na ovaj način nisu uvijek pozitivne. Potrošači primjećuju specifičan okus koji je karakterističan za tvrdu vodu. To je zbog povećanog sadržaja soli i metala.
Zaključak
Teško je precijeniti ulogu vode u ljudskom životu, a pitka voda je samo prirodna potreba za život. Stoga je neophodno pratiti kvalitetu potrošene tekućine. Zdravo tijelo, atraktivan izgled i svjež izgled lica rezultat su ne samo pravilne prehrane, već i ravnoteže vode. Dovoljna konzumacija kvalitetne pitke vode normalizira unutarnje procese i čisti tijelo od viška toksina.
