Cucurbitaceae su jednogodišnje ili višegodišnje, puzajuće ili penjajuće bilje, rijetko grmlje. Obitelj bundeva uključuje oko 900 vrsta. Najčešći su: krastavac, bundeva, tikvice, dinja i lubenica.
Svaka biljka iz obitelji tikvica jako voli svjetlo, pa može rasti samo na otvorenom, sunčanom mjestu. Osim toga, vrlo su termofilni, stoga umjerena klima može poništiti sve pokušaje uzgoja nekih usjeva, poput lubenice i dinje.
Zgrada
Izdanak biljke bundeve obično je puzav ili se penje s viticama, što je modificirana bočna stabljika. List je jednostavan, pravilan, raščlanjen u različitom stupnju. Cvjetovi mogu biti aktinomorfni, jednospolni, pojedinačni ili skupljeni u pazušni cvat. Perianth i baza prašnika obično izgledaju kao cijev spojena s jajnikom. Vjenčić može biti simpetalan, peterokraki, češće žut. Broj prašnika je 5, ponekad 2. Tučak sadrži 3, a ponekad 5 plodišta. Plod je niži, a plodpredstavljen bundevom.
Najstariji predstavnici obitelji
Rani čovjek sigurno je sakupio samonikle jestive biljke kao što su grah i grašak, ili korjenasto povrće poput mrkve. Općenito je prihvaćeno da su ovo povrće, kao i salatu i kupus, u svojim vrtovima uzgajali primitivni ljudi. Potonje se odlikuju razvijenim i ukusnim listovima.
Drevni Egipćani preferirali su razne vrste zelene salate, kupusa, graha, lubenice, rotkvice, luka i artičoke. To jest, čak i prije više tisuća godina, ljudski stol za večeru mogao se pohvaliti dobrim skupom povrća.
Drevni Rimljani i Grci uzgajali su isto povrće kao i Egipćani, ali su na popis dodavali krastavce, šparoge i celer.
Općenito, najstariji predstavnici obitelji bundeva su krastavci i lubenice.
Najpopularniji predstavnici obitelji
Obitelj bundeva uključuje:
Krastavci su najzastupljenije povrće na svijetu. Glavna pozitivna točka je činjenica da se krastavci mogu uzgajati tijekom cijele godine - zimi i u proljeće u grijanim staklenicima, u proljeće i ljeto - u običnim staklenicima, leglima i malim filmskim skloništima, a ljeti i jeseni - u otvorenom tlu.. Krastavci - drevni predstavnici obitelji tikvica - jednogodišnje su zeljaste biljke i povrtarske kulture koje zahtijevaju toplinu. Normalan rast može osigurati temperaturu ne nižu od 25-27 stupnjeva, inače biljka prestajerazvijati
Bundeva je jednogodišnja biljka s jednim muškim i ženskim cvjetovima. Plod naraste krupan i višesjemenkast. Na peterokutnoj stabljici su listovi s 5-7 režnjeva. Neke sorte mogu dati plodove težine do 90 kg. Grmolika vrsta bundeve naziva se tikva. Zemlja porijekla - Meksiko, bundeva je u Europu došla u 16. stoljeću
Dinje i lubenice
Dinje i lubenice su tikve, posebno zahtjevne za temperaturu zraka i tla.
Dinja je jednogodišnja biljka koja pripada obitelji tikvica. Cvjetovi su često jednospolni, rijetko dvospolni. Muški cvijet se obično skuplja u grozd, a ženski cvijet je pojedinačni i vrlo velik. Voće je mirisno, sočno.
Lubenica je biljka koju karakteriziraju ležeći plehovi, duboko perasto raščlanjeni listovi i mnoge trodijelne vitice. Meso ploda je krvavo crveno i slatko. Sok sadrži do 5% šećera. Afrika se smatra rodnim mjestom lubenice, gdje rastu predstavnici divlje lubenice-kolokvinta, koje karakterizira mali plod (ne veći od oraha) i tvrda pulpa.
bundeva
Bundeva je, naravno, dio obitelji tikvica. Koje biljke su krmne, a koje se mogu staviti na stol? Prvi se odlikuje golemom veličinom i težinom, dok drugi ispunjava potpuno drugačije zahtjeve - male veličine, dobrog okusa i visokog sadržaja hranjivih tvari i ljekovite prirode.
Bundeva je vrlo drevna kultura koja je rasla u Americi prije 3 tisuće godina. Nakon što je otkriven Novi svijet, biljka je donesena u Europu. Trenutno mnoge južne regije vjeruju da je to iskonska ruska kultura.
Hranljiva vrijednost
Obitelj bundeva obiluje šećerom, karotenom, raznim vitaminima i to B1, B2, B6, C, E, PP, T. Potonji značajno ubrzavaju proces probave, a također olakšavaju apsorpciju mesa i druga teška hrana.
Bundeva sadrži soli tvari poput fosforne kiseline, kalija, magnezija, a ako se uzme u obzir i količina željeza, onda se može nazvati šampionom među povrćem. Osim toga, sadrži puno kalija i pektina, koji blokiraju nastanak upale u debelom crijevu.
Znati ljudi tvrde da kaša od bundeve, koja se često jede, ima prekrasan ljekoviti učinak protiv hipertenzije, pretilosti i metaboličkih poremećaja. A nesanica se može izliječiti sokom od bundeve ili uvarkom od bundeve s medom.
Sjemenke ovog čudesnog povrća su apsolutno siguran antihelmintik.
O vrstama bundeve
Krupnoplodna bundeva je najotpornija na hladnoću, ali sazrijeva mnogo kasnije od tvrdokorne. Stabljika biljke ima cilindrični oblik. Plod karakteriziraju takvi pokazatelji kao što su velika veličina, dugi rok trajanja, visoka okusnost i veliki broj sjemenki.
Tvrda bundeva se ne boji oštrih temperaturnih kolebanja. stabljika se događafasetiran, izbrazdan. Plod karakterizira: mala veličina, drvenasta kora i bodljikav izostanak.
Muškatna bundeva smatra se najtoploljubijom i kasnozrelom, često dugo razgranatom, bez grmaste forme. Stabljika je predstavljena zaobljenim oblikom. Plod je malen ili srednji, izduženog je oblika i u sredini sužen. Meso je narančaste boje i okusa muškatnog oraščića.
Osim toga, među amaterskim uzgajivačima povrća vrlo su popularni: blagovaonica, krmna, golosjemenjača, ukrasne i posude bundeve. Njihove biološke značajke ne razlikuju se mnogo od gore opisanih.
Ljekovitost tikvica
Obitelj bundeva uključuje nedvojbeno koristan predstavnik - bundevu. Sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala koji su vrlo korisni za ljudsko zdravlje.
Zdravi učinci bundeve:
- osiguravanje normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta;
- riješite se problema poput zatvora i parazita;
- normalizacija metaboličkih procesa;
- diuretičko djelovanje;
- detoksikacija;
- smanjenje količine kolesterola u krvi;
- uklanjanje boli kod akutnog cistitisa i uretritisa;
- normalizacija težine;
- liječenje od glavobolje, nesanice, pa čak i živčanih poremećaja.
Osim toga, ovo povrće je vrlo cijenjeno u području ljepote. Dakle, uz pomoć maske od bundeve možete zagladiti kožu i napuniti rezervu vitamina, izliječiti akne i razne vrste ekcema.
