Mjesta gljiva u Lenjingradskoj regiji. Karta gljiva mjesta u Lenjingradskoj regiji

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-12 08:17

Teško je pronaći aktivnost kontemplativniju i koja donosi sreću od ljetnog branja gljiva. Kad jednom prošetate šumom s košarom, uvijek će vas iznova privlačiti ova uzbudljiva aktivnost. Ne možete vjerovati? A ti probaj, u rano ljetno jutro, kad se sunčeve zrake probijaju kroz moćne grane drveća, a zrak je još uvijek pun noćne svježine…

Ove tajanstvene gljive…

Gljive su jedno od najzanimljivijih kraljevstava divljih životinja. Kombinirajte i biljne i životinjske osobine. Nevjerojatno raznoliki u obliku i bojama, žive u najneočekivanijim kutovima našeg planeta. Poznati su primjerci koji su se nastanili na morskom dnu.

I opet su teoretičari zavjere maštali…

Od davnina ljudi su proučavali svojstva gljiva. Do danas ti nevjerojatni organizmi nisu u potpunosti shvaćeni. Postoje dvije neobjašnjive, ali dokazane činjenice o gljivama:

1. Nevjerojatnoenergije. Znanost poznaje gljive koje mogu razbiti asf alt, apsorbirati zračenje i promijeniti svoj oblik u vrlo kratkom vremenskom razdoblju.
2. Utjecaj na umove ljudi. Ne postoje druge biljke u prirodi koje mogu toliko promijeniti biokemiju mozga. Odnosno da ima izražen psihodelični učinak.

Iz ovoga slijedi zanimljiva hipoteza o izvanzemaljskom podrijetlu dotičnih organizama.

Što su gljive?

Nastanjuje šumu, raste na drveću i čak ulazi u blisku simbiozu s ljudima. Zanimaju nas oni primjerci koji rastu u šumi.

Znanstvenici dijele šumske gljive na jestive, uvjetno jestive i otrovne. Vrganji, poljske gljive, vrganji, lisičarke, medarice i bukovače prepoznate su kao jestivi (i vrlo ukusni) darovi šume. U sezoni gljiva za njima ide pravi lov!

Možete jesti i uvjetno jestive gljive. Samo za početak, potrebno ih je dovesti u ispravno stanje. To jest, na određeni način, potopiti, ispariti, izvršiti lukave manipulacije, a tek onda jesti. Crne mliječne gljive pripadaju ovoj klasi gljiva.

Ali s otrovnim gljivama bolje je ne šaliti se… Zašto - čitajte dalje.

Kada je bolje samo se diviti daru šume?

Kada postoji i najmanja sumnja u jestivost gljive.

Najotrovnije gljive u Lenjingradskoj oblasti su blijedi gnjurac, sotonska gljiva i crvena muharica. I također - svi nepoznati i sumnjivi darovi šume. Ovo je pravilo mudrihberač gljiva. Čak ni najiskusniji stručnjak neće uzeti neshvatljivu gljivu u svoju košaru.

Na kraju, želio bih uvjeriti čitatelja: samo trovanje poznatom blijedom žabokrečinom vodi u smrt. U svim ostalim slučajevima ljudi prežive (posljedice ovise o tome koliko su jake jetra i bubrezi). Druga stvar je da su takvi eksperimenti očito besmisleni. Zatim ćemo govoriti o jestivim i zdravim gljivama u Lenjingradskoj oblasti, fotografija je u prilogu.

Sezona gljiva je zaista prekrasno vrijeme

Proljetna priroda očarava: insekti se vesele u zraku, potoci teku, a nebo u večernjim satima postaje zvjezdano i pozivajuće.

Prve gljive Lenjingradske regije (fotografija asortimana pratit će slatku muhu agaricu) pojavljuju se krajem travnja. A radi se, naravno, o smrčkama. Ne razlikuju se po lijepom izgledu, ali im se po okusu mogu mjeriti samo mlade gljive. Karta gljivarskih mjesta u Lenjingradskoj oblasti reći će vam više o njihovim omiljenim mjestima.

Slijedi sezona ljetnog okupljanja šuma. U lipnju se pojavljuju svježi vrganji i vrganji. Vole rasti u brezovim šumarcima. Uljari gotovo uvijek žive u obiteljima: ako pronađete jednu prilično masnu gljivu, onda biste trebali pažljivo proučiti područje okolo. Druga dekada lipnja gljivarima daje bijele branje.

Srpanj je još jedan mjesec gljiva. U šumama se pojavljuju gljive, lisičarke i gljive. A od sredine mjeseca, zemlja je ukrašena raznobojnim šeširima russula. Oveukusne gljive zadivljuju svojom najbogatijom paletom boja…

Kolovoz je tradicionalno priznat kao mjesec s najviše gljiva. Povećava se broj bijelih gljiva, aspen gljiva, russula i lisičarki. Konkretno, gljive i beluški smatraju se kolovoznim gljivama. Prvi se pojavljuju početkom mjeseca, drugi - bliže njegovom kraju. Otrovne gljive Lenjingradske regije (žabokrečine i blijedi gnjurci) također aktivno rastu u posljednjem mjesecu ljeta. Upadaju u oči svojim jarko crvenim šeširima s bijelim prištićima. Amanite rastu u šumskim nizinama i uz ceste.

Jesenska sezona gljiva u Lenjingradskoj regiji je rujan i prva dva tjedna listopada. Tradicionalno, ljetne gljive postupno opadaju. U šumama se sve češće nalaze razni redovi - beluški, zheluški i zelenaši. Također, na starim panjevima i uz veličanstvena stabla možete sresti prijateljske obitelji medonosnih gljiva. Sezona završava početkom prvih mrazeva i padom temperature na 5 stupnjeva sa znakom plus.

Proljetni odlazak s gljivama

Započnimo priču o gljivarskim mjestima u Lenjingradskoj oblasti od staništa prve proljetne gljive - smrčka. Točnije - stožasti smrčak. Ova gljiva raste u crnogoričnim i listopadnim šumama Lenjingradske regije, može se naći na mjestima čistina, logorskih vatri i spaljenih šuma. Nakon što ste pronašli jedan stožasti smrčak, u 99% slučajeva možete pronaći cijelu obitelj.

Najčešće gljiva raste u južnom dijelu regije, odnosno na području selaTosno. Karta mjesta gljiva u Lenjingradskoj regiji, koja se nalazi dalje, to potvrđuje. Krajem travnja osim košarice smrčka možete skupljati i brezov sok. Ovaj prekrasni proljetni napitak vraća snagu i daje energiju.

Ljetno-jesen mjesto gljiva

Najhitnije pitanje za ljubitelje šume i njezinih darova je gdje brati gljive u Lenjingradskoj regiji ljeti. Najlakše je odgovoriti na kartu gljivarskih mjesta. Ima uspješne rute koje su sastavili iskusni lovci za darove šume (mjesta gljiva u Lenjingradskoj oblasti označena su simboličnim ikonama). Međutim, vrijedi zapamtiti da iz godine u godinu nije potrebno. A ako su gljivarske lokacije 2014. bile jedine, onda je vjerojatno da će 2015. šumski darovi izabrati druga mjesta.

Međutim, postoje statistike. A ona je, kao što znate, nevjerojatno tvrdoglava i točna stvar. Okrenimo se njoj s našim pitanjem o gljivama.

Posebna staništa šumskih darova

Dakle, gljivarska mjesta u Lenjingradskoj oblasti - gdje su?

1. U blizini sela Sinyavino (59, 54 N, 31, 04 E). Naselje se nalazi 45 km jugoistočno od Sankt Peterburga. Do njega možete doći i automobilom i vlakom. Potonji vozi 3 puta dnevno sa željezničke stanice Ladoga. U šumama oko sela rastu leptiri, lisičarke i šafrane, ponekad se mogu naći vrganji i gljive.
2. U šumama oko Vyritse (59, 24 N, 30, 20 E). Ovo je opet južni smjer: grad se nalazi 60 km južno od Sankt Peterburga. Krajem srpnja, u lokalnim šumama rastulisičarke, mliječne gljive i russula. Da se ne biste izgubili, trebali biste ići uz rijeku Oredezh. Osim branja gljiva, putnik ima sve prilike steći živopisne dojmove ljetne prirode.
3. U Sosnovo (60, 33 N, 30, 14 E). Mjesta gljiva u Lenjingradskoj regiji su nezamisliva bez ovog prekrasnog mjesta. Šume oko sela poznate su po raznim gljivama. Kakve li se to šumski darovi ne mogu pronaći u šumama crnogorice i smreke koje okružuju ovo naselje! To su gljive, i vrganji, i zamašnjaci, i leptiri na području suncem okupanih čistina! Bliže jeseni, sasvim je moguće pokupiti košaru mliječnih gljiva ili lisičarki za soljenje. Branju gljiva u Sosnovu možete posvetiti cijeli dan. Pamtit će se, kao i sve lijepo što je povezano s ljetom i prekrasnom prirodom.
4. U blizini sela Stekolnoye, koje se nalazi u okrugu Tosnensky (59, 33 N, 30, 54 E). Lokalne šume uvijek oduševljavaju berače gljiva bogatom berbom mladih gljiva. Ali nitko ne obećava da će potraga za ovim plemenitim predstavnicima flore (ili faune?) biti laka. Morat ćemo lutati, tražiti, naprezati logiku… Samo strpljivi i domišljati berač gljiva bit će velikodušno nagrađen prema svojim dezertima.

U ovom odjeljku naveli smo koordinate mjesta gljiva u Lenjingradskoj regiji. Nadamo se da će pomoći svima da pronađu svoje omiljene darove šume.

Gurmanska poslastica

Jednostavno nemamo pravo zanemariti nijedno jelo s gljivama. Recimo vam recept za jednostavnu, ali nevjerojatno ukusnu poslasticu.

Evo ti se vraćaš iz prirode s košarom gljiva, doma se nema što jesti, a glad već muči više od jednogsat… Upravo sada, mali dio plijena možete pretvoriti u krepko jelo koje će utažiti glad do kraja dana… Dakle, recept! Potrebni sastojci:

• ceps;
• sol;
• luk;
• maslac.

Pažljivo moji komadi od 5-6 mladih gljiva. Osušite ih ubrusom, narežite na kriške srednje veličine.

Otopite maslac u tavi. Luk sitno nasjeckajte, izlijte u tavu. Cijela stvar je u tome da luk ne gori, već zajedno s maslacem stvara viskoznu tvar. Kada dođe do ove metamorfoze, luku dodajte nasjeckane gljive. Pirjajte 10 minuta na srednjoj vatri, a zatim jelo posolite. Zatim pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Stavite na tanjur.

Ako se u hladnjaku nađe ljetno zelje, onda ga sitno nasjeckajte i pospite jelo. Dobar tek!

Zanimljive činjenice

Mnogo je fascinantnih priča povezanih s gljivama, ali mi ćemo obratiti pažnju na najkorisnije za ljubitelje kolekcije. Idemo:

1. Uvijanje ili rezanje gljive? Kako ispravno? Obje metode su prihvatljive. Znanstvenici su došli do zaključka da pažljivo uvijanje gljive ne uzrokuje nikakvu štetu miceliju.
2. Neke mušice nisu samo jestive, već su i vrlo ukusne! Jestivi je sivo-ružičasti predstavnik ove obitelji. Možete ga pronaći ljeti, u visokoj šiljastoj travi. Trebali biste uzeti mlade i svježe mušice. Prije prženja, ove gljive se moraju prokuhati i ocijediti.
3. Rusula i bijelagljive se mogu jesti sirove. Već sam naziv prve gljive sugerira da se može jesti samo tako. Drugi - općenito ima izvrstan okus (pomalo slatkast). U šumi se uvijek nešto jede!
4. Lisičarke su neprijatelji parazita. Unutar ove crvene gljive nalazi se tvar koja uništava helminte na licu mjesta. Konzumiranje lisičarki najbolja je prevencija protiv parazita.
5. Svjetleće gljive. Nije šala! Neki šumski darovi bizarno svijetle u tami noći. Znanost poznaje rijetke vrste koje trepere privlačnim zeleno-žutim svjetlom. Izgleda kao da su unutra žarulje.

Gljive su jedinstveni organizmi. A proces njihovog prikupljanja stvara ovisnost. Vrijedno je zapamtiti: zanimljive gljive vole logično traženje i izvanredna rješenja. Tko traži uvijek će naći. Sretno!