Egzotična ljepota sumaka. začinsko drvo

Egzotična ljepota sumaka. začinsko drvo
Egzotična ljepota sumaka. začinsko drvo
Anonim

Mnogi iskusni vrtlari žele isprobati nešto neobično, eksperimentirati sa svojim dvorištem, za tu su namjenu idealne razne egzotične biljke koje se svojom originalnošću i neobičnim izgledom izdvajaju od ostalih stabala i grmlja. Zato se tako često u vrtovima može vidjeti jedan prekomorski kuriozitet, koji ljudi rado biraju, znajući za vanjske značajke sumaka. Stablo raste u različitim klimatskim uvjetima, pa je nemoguće točno odrediti njegovu domovinu. U prirodi postoji oko 150 biljnih vrsta. Najbliži rođaci su stabla pistacija i manga.

stablo sumaka
stablo sumaka

Sumac nazivaju i octom, razlog leži u neobičnom okusu njegovih listova. U mnogim zemljama biljka se koristi kao začin. Priprema umaka i preljeva ne ide bez pomoći sumaka. Stablo daje izvrsne plodove koji se koriste u srednjoazijskoj kuhinji. Postoji mnogo recepata za mariniranje, preljeve za salatu, žitaricama se često dodaje začin, zamjenjujući njime ocat i limun. Sumac se također uspoređuje sa sušenim narom, ali, za razliku od potonjeg, nema izraženu gorčinu i puno je kiseliji.

Na povoljnom tlu drvo može narasti do 10 m visine. Po izgledupodsjeća na palmu s više stabljika, a vodoravni izbojci s perasto složenim listovima izgledaju kao jelenji rogovi. Lišće sumaka odlikuje se veličanstvenim reljefom, baršunastom i tamnozelenom bojom ljeti. Stablo ne gubi svoju ljepotu i dekorativni učinak u jesen, svjetluca grimiznim, ljubičastim i narančastim nijansama, privlačeći pozornost na sebe. Zimi je biljka ukrašena jarkocrvenim grozdovima bobica.

octeno drvo sumac
octeno drvo sumac

Za sumac je vrlo važno imati dovoljno prostora u vrtu. Stablo u kratkom vremenu širi ogromnu količinu rasta, što je značajan problem za vrtlare, jer se s tim vrlo teško nositi. Treba uzeti u obzir dvodomnost biljke i posaditi je uz muški i ženski sumak. Plodovi se pojavljuju tek na drugom. Naši vrtlari najčešće kupuju ocat, ali postoje i druge rasprostranjene sorte. Neki od njih se koriste kao začini, ali postoje i vrlo opasne vrste koje ispuštaju otrovne tvari koje pri dodiru izazivaju opekline.

Na sjevernoameričkom kontinentu sumak raste na kamenitim suhim tlima. Stablo, čija je fotografija osvojila srca mnogih vrtlara, voli topla, sunčana i vjetrom zaštićena područja. Biljka nije hirovita i otporna na mraz, na niskim temperaturama izbojci se mogu lagano smrznuti, ali u toplom razdoblju oporavljaju se dovoljno brzo. Za zimu ne škodi malčirati korijenski sustav tresetom, suhim lišćem, preporuča se staviti suhe grane koje bi zarobile snijeg.

fotografija stabla sumaka
fotografija stabla sumaka

Sumakh je nezahtjevan prema tlu. Drvo octeno dobro podnosi sušu, ali ne podnosi zalijevanje, pa mu je potrebna dobra drenaža. Biljka aktivno tvori izdanak koji se može širiti na velike udaljenosti, pa joj vrtlari često objavljuju rat, ali se ne usuđuju riješiti samog sumaka, jer se malo toga može usporediti s njegovom ljepotom.

Preporučeni: