Cedar je plemenito drvo s životnim vijekom od nekoliko stotina godina. Nakon dva ili tri desetljeća, stablo je sposobno proizvoditi češere s orasima. Sam naziv "cedar" ušao je u ruski jezik iz latinskog, kako su ga nazivali stari Rimljani. Već stotinama godina naši su preci poznavali i jedinstvena svojstva pinjola. Zimzeleni crnogorični divovi predmet su poštovanja i poštovanja među stanovnicima Sibira. Odavno su poznata i korisna svojstva orašastih plodova. Jezgra, ljuska, ulje pinjola uspješno se koriste u narodnoj medicini.
Značajke i sastav
Kao i svaki proizvod koji ima ogroman raspon korisnih i jedinstvenih tvari, pinjoli se pripremaju za temeljito i polako sazrijevanje. Za punu pripravnost potrebno je gotovo godinu i pol dana.
Možete oljuštiti do 150 orašastih plodova iz svakog češera. Jedno stablo može rezultirati 15-20 kg. Jezgra pinjola služi kao skladište svih potrebnih tvari za osobu.
Dvije trećine mase je visokokvalitetno ulje, više od 17% sastava jezgre su lako probavljivi proteini. Pinjoliobrađuje ih tijelo brže od jaja, a služe kao bogat izvor proteina za ljude koji su u potpunosti prešli na biljnu hranu. Proteini sadrže dvadesetak aminokiselina, od kojih su dvije trećine neophodne za tijelo. Od njih, aminokiseline kao što su metionin, triptofan i lizin smatraju se najrjeđim.
Amber nucleoli su bogati elementima u tragovima. Samo 100 g oguljenih orašastih plodova može pružiti osobi kompletan set elemenata periodnog sustava kao što su bakar, cink, kob alt, kalij, mangan. Također sadrži natrij, titan, srebro.
Vitamini su predstavljeni kompleksom B i E, neophodnim za živčani sustav i majčino mlijeko.
Korisna svojstva
Kao što je već spomenuto, jezgra pinjola sadrži jedinstvene aminokiseline, od kojih su mnoge neophodne za ljude i nisu dostupne u drugim proizvodima. Posebno mjesto zauzima arginin. Neophodan je za potpuni i pravilan razvoj djeteta, te je stoga obavezan za trudnice i djecu.
Ljudi koji žive daleko od morske obale imaju stalni nedostatak joda. To dovodi do ozbiljnih bolesti, stvaranja gušavosti. Nedostatak joda pomoći će obnoviti skup jodnih spojeva sadržanih u nukleolu. Sibirci koji aktivno pucaju cedrovine izbjegavaju ovu nesreću.
B vitamini potrebni su tijelu za živčani sustav, za krv. Čak i mladi grabežljivci u sibirskim šumama u razdoblju nicanja zubića jedu pinjole, instinktivno osjećaju potrebu za njima. Vitamin E je neophodan za dojenjemama. Ima više tokoferola nego u bilo kojoj drugoj vrsti orašastih plodova. U njihovom nedostatku, stvaranje mlijeka je poremećeno.
Riblje ulje na koje smo navikli, a koje se prodaje u ljekarnama, neophodno je za osobu, jer sadrži vitamin D. Masne aminokiseline - lanolensku i linolnu - tijelo ne proizvodi sam, a svatko bi trebao nabavite ih zajedno s hranom bogatom tim kiselinama. Najnevjerojatnije je da je koncentracija ovih masnih kiselina u jezgri orašastih plodova tri puta veća nego u vitaminskom kompleksu iz ribljeg ulja.
Ne čistite ovaj proizvod u potpunosti. Film jezgre pinjola sadrži puno šećera, vlakana, tanina i aminokiselina.
Gotovo kao eliksir besmrtnosti
Cedrovo ulje je jedno od najskupljih i najelitnijih. Savršen je za kuhanje (preljev za salate, žitarice, juhe). Maslac je kaloričan, a po energetskoj učinkovitosti nadmašuje masti iz mliječnih proizvoda i svinjske masti. U isto vrijeme, tijelo ga gotovo trenutno apsorbira i u tom pogledu nadmašuje kokošja jaja.
Ipak, nutritivna svojstva cedrovog ulja su u drugom planu. Prije svega, jedinstven je po svojim terapeutskim svojstvima. Može zamijeniti ulje badema i morske krkavine. Ulje jezgre pinjola:
- Smanjuje umor - i psihički i fizički.
- Smiruje razne alergijske reakcije.
- Ima jačanje organizma.
Istraživanja liječnika dokazala su da je cedrovo ulje vrlo učinkovito u liječenju bolesti želuca i dvanaesnika, prehlade, psorijaze i drugih kožnih problema. Ovaj jedinstveni kompleks biološki aktivnih tvari i eteričnih ulja može postati nezamjenjiv u prehrani ljudi koji rade u nepovoljnim uvjetima, u teškim klimatskim zonama. Vitamini i elementi u tragovima sadržani u ulju cedra pomoći će kod problema s lomljivošću kose i noktiju.
Kako dobiti jantarnu tekućinu
Postoje različiti načini za dobivanje ulja. Najbarbarskiji način je ekstrakcija. Benzin ili slična kemijski aktivna tvar uzima naftu iz sirovine, a zatim se očekuje potpuno isparavanje njegovih hlapljivih para. Dobiveno ulje, naravno, nije najkorisnije. Stoga takve proizvode ne biste trebali kupovati od nepoznatih i slučajnih dobavljača. Umjesto očekivanog terapeutskog učinka, možete nanijeti ozbiljnu štetu svom zdravlju.
Najučinkovitiji način je hladno prešanje. U dobivenom proizvodu sačuvane su sve biološki aktivne tvari. Također se smatra najskupljom metodom prerade jezgre pinjola. Cijena konačnog proizvoda dobivenog hladnim prešanjem može doseći 500 USD po litri.
Dođi do dna
Već duže vrijeme češeri gule i lome orahe zubima. Naši su preci voljeli pinjole. Dobivanje jezgre iz čunjeva s razvojem tehnologije danas može postati dodatni izvor prihoda.
Poduzetni ljudi mogu uspješno primijeniti svoju snagu i sposobnosti u ovoj stvari.
Prerada pinjola u jezgru prilično je naporan proces. Da biste došli do gotovog proizvoda, morate proći kroz nekoliko faza. Prvo se čunjevi obrađuju u posebnom stroju za guljenje. Ovo je vrlo važna faza, jer se tijekom ljuštenja može narušiti integritet oraha, a umjesto lijepih jezgri, rezultat će biti neshvatljiv nered. Dobivena sirovina prolazi kroz vibrirajuće posude, gdje se uklanjaju svi ostaci.
Zatim se, kroz sustav sita, izvodi frakcijska kalibracija - jezgre se odvajaju po veličini.
Cijena gotovog rafiniranog proizvoda može se kretati od 2.500 do 3.000 rubalja po kilogramu.
Razbijte tvrdi orah kod kuće
Postoje jednostavni načini za recikliranje kod kuće. Jedna od najgenijalnijih je korištenje temperaturne razlike. Nakon zagrijavanja orašastih plodova umaču se u ledenu tekućinu, a ljuska se otvara.
Sačuvajte ljepotu bez kemikalija
Ulje pinjola se uspješno koristi u kozmetologiji. Žene će s oduševljenjem cijeniti čvrstu kožu, glatku i bujnu kosu.
Problemi s aknama kod tinejdžera također se mogu riješiti ovim specifičnim prirodnim eliksirom. Ulje se koristi za aditive u šamponima, tonicima.
Na što treba paziti
Uvijek trebate znati mjeru. Najbolji lijek u velikim količinama može postati otrov. Pinjoli nisu iznimka. Prijeod svega treba izbjegavati kupnju oguljenih jezgrica. Nakon dugog ležanja bez školjke, mogu izgubiti svoju ljekovitost od dodira sa zrakom. Meso poprima užegli okus.
Zbog bogatog sadržaja elemenata u tragovima, morate paziti na mjeru u uporabi. Dodatna količina tijela također je beskorisna. Dovoljno 100 g dnevno, ostatak će biti težak teret za tijelo.
Osobe s prekomjernom težinom ne bi smjele zloupotrijebiti vrijedan proizvod, jer jezgra pinjola sadrži puno masti. To je još uvijek visokokalorična hrana.
Priroda je našoj zemlji dala ogromno bogatstvo u obliku tajge. Moćni i plemeniti cedrovi i plodovi koje daju glavni su im ukras.
