Karina bobica: korisna i štetna svojstva

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-12 08:10

U našem materijalu želio bih govoriti o korisnim i štetnim svojstvima biljke kao što je sjenica. U narodu se često naziva Karina bobica, cimet ili bušmala. Koja je nutritivna vrijednost plodova biljke? Koje tvari sadrže? Koje su prednosti i štete od bobica karine? Odgovore na ova i druga pitanja možete pronaći u našem članku.

Opći opis

Karina Berry je grm s ovalnim ili zaobljenim listovima. Gornji dio im je tamnozelen, a donji blijed. Na krajevima izbojaka formiraju se cvjetovi krem boje koji se skupljaju u četke. Karinine bobice, čije se fotografije mogu vidjeti u članku, okruglog su oblika i jarko crvene, ljubičaste ili plave. U pravilu, proces zrenja završava bliže sredini ljeta.

Distribucija

Selekcija bobica obavlja se u kanadskim rasadnicima. Odavde potječu tako tražene biljne sorte kao što su Forestburg, Smokey i Altgalu. Sadnice ovih sorti bobica možete kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Bobica Karina je uobičajena u Rigi, gdje takođerodabir biljaka.

U divljini raste u srednjem i južnom pojasu Rusije, kao iu susjednim zemljama. U šumama se najčešće može naći sorta božikovine Karina, koja je drvenasti visoki grm. Takvu biljku radije koriste vrtlari amateri, koji sele sadnice iz prirodnih uvjeta uzgoja u ljetne kućice.

Carina je rasprostranjena na domaćim otvorenim prostorima, što daje dobre prinose plodova krvavocrvene boje. Upravo se ova sorta smatra tipičnom slikom grma predstavljene vrste.

Energetska vrijednost i sadržaj vitamina

U 100 grama ovog proizvoda ima oko 45 kalorija, kao i 12 ugljikohidrata. Sadržaj proteina i masti u sastavu bobica je beznačajan. Kao što vidite, energetska vrijednost plodova biljke je niska. Međutim, bobica Karina bogata je vitaminima C i B2. Voće sadrži šećere, organske kiseline, prirodna bojila, tanine, flavonoide, pektine i karoten. Sjemenke sadrže masna ulja.

Berba bobica

Karina se sastavlja ručno. Svježe bobice se mogu naborati. Stoga se pažljivo raspoređuju u kutije u malom sloju. Plodove biljke čuvajte u suhim, dobro prozračenim prostorima gdje se temperatura održava na razini koja ne prelazi 10^oC. Kako se ukupna masa bobica ne bi pogoršala, potrebno ih je povremeno razvrstati.

Pravljenje sokova

SvježeCarina bobica je prilično suha. Stoga je cijeđenje puno soka iz nedavno ubranih plodova prilično problematično. Za početak se ostavljaju da se čuvaju u suhoj prostoriji oko tjedan dana, polažući tanki sloj na ravninu. Za to vrijeme plodovi otpuštaju oko 70% soka.

Nabavite tekućinu pritiskom. Ali možete koristiti i sokovnik. Zatim se sjedini sa šećerom u omjeru 1:3. Ovdje se dodaje i limunska kiselina, budući da sami plodovi imaju blago svježe-slatki okus. Dobivena masa se zagrijava dok se šećer potpuno ne otopi. Sok se raspoređuje u staklene posude i čvrsto zamota poklopcima. Gotov napitak čuvajte u hladnoj prostoriji. Podrumi su najprikladniji za to.

Koja je korisna Karina bobica?

Jedenje plodova biljke pomaže u jačanju zidova crijeva i poboljšanju rada želuca. Koriste se za pripremu astringentnih dekocija koji ublažavaju upalu kod probavnih smetnji. Bobice se koriste u slučajevima beri-beri. Narodni lijekovi na bazi plodova biljke učinkoviti su u liječenju kardiovaskularnih bolesti.

Ljekovita svojstva bobica Karina tu ne prestaju. Svježi sok od plodova biljke izvrstan je ljekoviti napitak. Često se koristi za ispiranje grla, kao i za jačanje zidova krvnih žila. Redovita konzumacija soka od bobičastog voća izvrsna je prevencija srčanih bolesti, posebice smanjuje rizik od infarkta miokarda. tinkture na bazi cvijećabiljke se koriste za normalizaciju krvnog tlaka.

Karina se široko koristi u dijetalnoj prehrani. Plodovi se koriste ne samo u sirovom, već i termički obrađenom obliku u proizvodnji raznih slastica. Bobice su univerzalne, suše se, suše, zamrzavaju, od njih se prave kompoti i džemovi. Vjeruje se da sok od ploda biljke pomaže prigušiti apetit. Između ostalog, ima diuretska svojstva i omogućuje uklanjanje oteklina tkiva.

Postoje ljudi koji vjeruju da je plodove biljke korisno koristiti za brzo mršavljenje. Doista, kalorijski sadržaj takvih bobica je zanemariv. Međutim, sam proizvod nije u stanju učinkovito sagorijevati tjelesnu masnoću u tkivima.

Štetna svojstva

Začudo, učinak soka od bobica karine na snižavanje krvnog tlaka je i koristan i štetan. Apsolutno se ne preporuča koristiti plodove biljke za hipotenzivne bolesnike. Kod takvih osoba proizvod može izazvati osjećaj dezorijentacije u prostoru, a upijanje obilja bobičastog voća često završava gubitkom svijesti.

Carina voćni sok treba koristiti s oprezom kod osoba koje pate od smanjenog zgrušavanja krvi. Naravno, šaka bobičastog voća ili žlica pekmeza neće škoditi. Ali ljudi čije su aktivnosti povezane s povećanim rizikom od ozljeda definitivno se ne isplati jesti proizvod u značajnoj količini.

Ponekad se razvijaju alergijske reakcije na hranu kao odgovor na korištenje Karina bobica. tećinisu brze munje. Najčešće se negativno stanje očituje grloboljom. U rijetkim slučajevima, alergičari doživljavaju oticanje sluznice dišnih organa.

Trudnice trebaju koristiti Karina Berries s oprezom. Tanini koncentrirani u plodovima biljke mogu izazvati lošu probavljivost hrane. Rezultat može biti zatvor, drugi poremećaji gastrointestinalnog trakta. Prilikom dojenja takve su bobice potpuno zabranjene, jer mogu izazvati alergijske reakcije kod djeteta.

Dopušteno je dodati voće u jelovnik za dijabetičare. Ali samo ako se bobičasto voće konzumira u kombinaciji s hranom koja ima niži glikemijski indeks.

Zaključak

Karina je veličanstvena bobica koja nakon sušenja i toplinske obrade zadržava puno korisnih tvari. Plodovi biljke izgledaju kao izvrstan dodatak prehrani zimi. Njihova upotreba omogućuje vam da se spasite od beri-beri. Stoga će uzgoj takvog grma u vrtovima, vikendicama i okućnicama biti izvrsno rješenje.