Običaji i tradicija Škotske među najupečatljivijim su i najupečatljivijim fenomenima na svijetu. Stanovništvo ove zemlje sveto poštuje svoju povijest i kulturu, drevne obrede i praznike. Da bismo razumjeli praznovjerja i običaje Škota, treba se obratiti njihovoj povijesti.
Zemlja i stanovništvo
Škotska se nalazi na sjevernom dijelu otoka Velike Britanije i dio je Ujedinjenog Kraljevstva. Više od polovice teritorija okruženo je Atlantskim oceanom, na istoku ga opere Sjeverno more, na jugu Engleska i Irsko more.
U smjeru od sjevera prema jugu, Grampian Mountains prolazi cijelom dužinom Škotske, u zemlji ima mnogo rijeka i jezera, uključujući i poznati Loch Ness i Loch Lomond. Bogata priroda zemlje smatra se jednom od najljepših na svijetu, a broj turista koji ovdje pristižu svake godine stalno raste.
Populacija od 5 milijuna ljudi već stoljećima sveto poštuje drevne tradicije i običaje Škotske, za razliku od mnogih drugih nacija koje postupno gube svoj identitet.
Legende isimboli
Simbol zemlje je cvijet čička i moto "Nitko mi ne može nekažnjeno nauditi" (Nemo me impune lacessit), koji propovijeda neku ogorčenost prema svima i oprezan stav. Drevna legenda govori da su tijekom obrane kraljevstva od invazije danske vojske šikare gorućeg čička pomogle da se izbjegne noćni napad neprijatelja. Stupivši na trnje, ratnici su ispustili krik, koji se otkrio. Ishod bitke bio je u korist Škota.
Ovaj je amblem također prisutan na nacionalnoj zastavi, pokazujući svima ozbiljnost i tvrdoglavost škotskog karaktera. Ovaj narod karakterizira želja da u svakoj situaciji brani svoj identitet, kulturu i tradiciju.
U Škotskoj je cijelo stanovništvo odavno podijeljeno na klanove - grupe obitelji koje imaju zajedničkog pretka i nose isto prezime. Na primjer, MacDonald znači "Donaldov sin", itd. Klanski sustav postoji nekoliko stoljeća i danas je sačuvan kao počast povijesti.
Svaki Škot koji živi u drugoj zemlji sjeća se močvara svoje domovine, ruševina drevnih dvoraca, iznošenog pradjedovog kilta i žalosne melodije pibroch gajda.
Kilt i tartan
Najpoznatija odjevna tradicija Škotske na svijetu, snažno povezana s povijesnim događajima, je nošenje vunene karirane suknje od strane muške polovice stanovništva. Kilt nije samo komad materije s određenim uzorkom obojenih pruga koje se sijeku pod različitim kutovima, već ukazuje na pripadnost osobeodređeni klan. Boja bi trebala odgovarati tartanu.
Najpoznatije po svojoj povijesti je gornje gorje Škotske - Highlands, gdje je svaki klan imao određenu boju kilta, koja se sastojala od tartana - dugog kroja (13 m) vunene materije. Prvi spomen takve odjeće zabilježen je tek 1471. godine, tamo je također zabilježeno da su je nosili samo gorštaci (gorci). Velika, topla, domaća deka bila je prikladna za zaštitu od hladnoće i vjetra: čovjek ju je danju omotavao oko tijela, a noću ju je koristio kao krevet.
Mali kilt uveden je kao odjeća početkom 18. stoljeća. a popularnost je stekao tijekom Jakobitske pobune, koja je slomljena 1746. u bitci kod Cullodena. Nakon krvavih događaja, engleski kralj zabranio je Škotima da nose tartan tkanine 36 godina, tijekom kojih su sami Škoti čak zaboravili svoje crteže. I tek 1782. George IV vratio je dopuštenje za nošenje kilta, od tada on nije samo odjeća, već i ponos svakog čovjeka koji poštuje povijest i tradiciju Škotske.
Narodna odjeća
Do sada, za bilo koji praznik, ne samo stanovnici zemlje, već i oni koji žive u bilo kojoj zemlji na svijetu i smatraju se pravim Škotom, uvijek nose svoju nacionalnu odjeću. Kompletna nošnja je jaka i stoljetna škotska tradicija.
Osim tartana, nošnja uključuje i druge nacionalne odjevne predmete:
- jakna od tvida,
- duge čarape,
- kožni sporran - okrugla torbica koja visi s prednje stranena uskom remenu koji obavija bokove;
- škotska beretka - šešir od vunene tkanine, ukrašen pomponom i perom na vrhu;
- važan muški detalj kostima je nož s graviranim čičkom koji pravi gorštaci nose u svojoj desnoj čarapi.
škotska glazba
Čuveni instrument, koji je engleski kralj zabranio nakon jakobitskog ustanka, su gajde. Njegova glazba uvijek oduševi uši Škota na državnim praznicima i okupljanjima klanova. Gajde su oduvijek sudjelovali u vojnim pohodima i četama Škota, a potom i britanske vojske.
Ovo je glavni tradicionalni puhački instrument, izrađen u obliku vrećice od životinjske kože (ovčje, kozje itd.), na koju je na vrhu našivena cijev za punjenje zraka. Odozdo su na kožnu kožu prišivene 1-3 bourdon cijevi, uz pomoć kojih je zvuk polifoničan.
Škotske gajde jedna su od najpopularnijih i najprepoznatljivijih na svijetu. To je kulturni dodatak zemlje i nacionalni simbol, bez kojeg nema praznika u zemlji.
Neslužbena himna "Scotland the Brave", izvedena na gajdama, prvi put je odsvirana 1815. kako bi podigla domoljublje i duh vojnika u bitci kod Waterlooa (Belgija).
Hrana i piće
Najpoznatije nacionalno jelo Škota je haggis (Haggis), napravljen od nasjeckanih janjećih iznutrica, luka, zobenih pahuljica, svinjske masti i začina, koji se prethodno kuhaju ili dime u želucu ovce. Hrana je vrlo zadovoljavajuća, ali neobična zaobični ljudi. Haggis se obično jede s pire krumpirom ili repom.
Priča o kulinarskoj tradiciji Škotske vjerojatno neće biti kratak, pa nabrojimo samo najpopularnija jela:
- Gusta juha od poriluka - od povrća i začinskog bilja (svega što raste u vrtu) i suhih šljiva;
- Cullen skink juha - sirova ili dimljena riba od vahnje;
- nips and tattis - pečeni krumpiri i rutabage, posluženi kao varivo od povrća ili pire;
- okrugla škotska pita (10-15 cm u promjeru) - pripremljena s mesnim nadjevom (u obliku mljevenog mesa ili gulaša) i umakom s pivom;
- Crni puding tradicionalni je doručak od slanine, žitarica, začina i krvi pečen u prirodnom omotu;
- Irn Bru soda od naranče, koja je mnogo popularnija u Škotskoj od Coca-Cole ili Pepsija.
Škotski viski, simbol Škotske koji je popularan već nekoliko stoljeća, prvi se put spominje u analima s početka 17. stoljeća. Njegovo ime dolazi od galske riječi usquebaugh, što znači "voda života". Više puta je bio oporezovan, zabranjen, ali ipak proizveden. Sada je priznat kao službeno piće, a zakonom je utvrđeno 5 recepata za izradu škotskog viskija: Single M alt (Single M alt); zrno (Single Grain); miješano ili miješano (Blended), itd.
Vatra i paljenje vatre
Obred paljenja vatre sačuvan je u Škotskoj od starih Kelta, koji su bili čvrsto uvjereni da je 24. lipnjasve vile, šumski duhovi i vještice organiziraju svoja okupljanja na zemlji.
Najvažniji blagdan, tijekom kojeg se odavno pale krijesovi - dan ljetnog solsticija ili sv. Ivana, obilježava se 24. lipnja. Prema Keltima, vatra je bila sila koja je mogla uništiti sve zlo, imala je svojstva pročišćavanja i dezinfekcije. Krijesovi na dan svetog Ivana (Ivana) blagotvorno su utjecali na rast zasađenih biljaka, na dobrobit ljudi i domaćih životinja. Slično su slavili i dan zimskog solsticija - 21. prosinca.
Ovakvi ritualni krijesovi paljeni su diljem Škotske i Velike Britanije na trgovima sela i gradova. Godine 1581. ova je ceremonija zabranjena zbog velike opasnosti od požara, ali su stanovnici i dalje nastavili slaviti, unatoč svim zabranama.
Ovih dana također je bio običaj ukrašavati kuće, crkve cvijećem, granama drveća i grozdovima biljaka. Poslastice za susjede stavljene su na stolove ispred svake kuće.
božićne tradicije
Obred proslave Nove godine (Hogmany) djeluje u Škotskoj više od jednog stoljeća. Susreće ga cijela obitelj, sjedeći kraj kamina. Tradicionalno, kada sat počne otkucavati, vlasnik otvara stražnja vrata kuće da pusti Staru godinu. I na posljednje zvono na satu, morate brzo otvoriti glavni ulaz da upoznate Novo.
Još jedna škotska tradicija zove se First Footing. Očekuje se da će ga svi članovi obitelji završiti nakon ponoći. Prvi gost koji pokuca na vrata mora biti brineta, inače će u kuću doći nesreća (u slučaju žene ili plavuše). Glasnik obično donosine samo želje za dobro i dobro, nego i dobrote, sol ili novac.
Zanimljivo, prema ustaljenoj tradiciji, gost mora poljubiti djevojku koja mu otvara vrata. Stoga, za smijeh, mnogi Škoti iznenade svog "prvog gosta" u obliku starice koju će morati poljubiti.
Škotska novogodišnja jela: kuhana ili pečena guska, zobeni kolači, jabuke u tijestu, puding, viski i punč. U sredini stola trebao bi biti kolač sa simbolom vrijeska, križa, planina i ruku prekriženih preko mora. Cijelu noć na Novu godinu, svjetla moraju biti upaljena u kući.
Glavna novogodišnja tradicija je bakljada, odnosno Vatreni praznik, koji simbolizira spaljivanje svega neugodnog i zla nagomilanog u proteklih 12 mjeseci. Baklje, zapaljene bačve i krijesovi trebali bi očistiti put svemu čistom i svijetlom što će se dogoditi u novoj godini.
škotsko vjenčanje
Najljepša i najzanimljivija obiteljska tradicija i proslava u Škotskoj je vjenčanje, koje ima originalna obilježja i slijed rituala. Prvi korak koji škotski mladoženja poduzima je da svojoj nevjesti pokloni broš Luchen štand, koji će u budućnosti donijeti sreću, zdravlje i sreću ne samo njoj, već i budućoj djeci. Još jedan tradicionalni dar je srebrna žlica kao simbol prosperiteta.
Oduševljenje svih gostiju i stranaca uvijek je mladoženjina narodna nošnja, koja se sastoji od bijele košulje, jakne, čarapa i kilta, kao i torbe od jelenjeg krzna,visi odozgo. Boja suknje treba označavati porijeklo i klan mladoženja.
Na vjenčanju svi muškarci koji nose kilt plešu frenetični ples s mačevima, za koji se ponekad pozivaju profesionalni plesači.
Tijekom obreda, uz zvuke gajdi i bubnjeva, mladoženja pokriva mladenkina ramena tartan šalom i ubode je srebrnim iglama, te daje potkovu za sreću.
Neobične tradicije Škotske
Jedna od izvornih znamenitosti ove zemlje su "stabla metvice" koja rastu u šumi Peak Districta. Zanimljivi su po tome što im je cijeli prtljažnik zatrpan metalnim novcem. To su radili praznovjerni ljudi u davna vremena, kada je bilo uobičajeno donijeti razne vrijednosti kao dar bogovima. Prema nekim izvješćima, ova tradicija je nastala još u 14. stoljeću, a drevni florini na drveću pronađeni su upravo na taj način.
Tradicija zabijanja novčića u koru drveća zadržala se i danas, neki mještani posebno dolaze ovdje da zamole duhove da im na ovaj način ispune želje.
Teško je ukratko opisati apsolutno sve običaje i tradiciju Škotske, ali oni najoriginalniji i dalje su zanimljivi ne samo turistima koji ovdje dolaze, čiji se broj svake godine povećava, već i stanovnicima ove prelijepa zemlja.
