Losos je jedina obitelj u podredu lososa. Među njima ima i slatkovodnih i anadromnih vrsta. Od njih su najčešći: losos, klet, ružičasti losos, koho losos, sockey losos, chinook losos, bijela riba, potočna pastrva, lipljan, omul, char, taimen i lenok. Većina ovih riba naziva se jednostavno skupnim nazivima: pastrva i losos.
Porijeklo
Losos se pojavio prije oko 145 milijuna godina. Po strukturi i obliku vrlo su slični haringi, au nekim klasifikacijama čak su i kombinirani. No, losos se lako može razlikovati po dobro nacrtanoj bočnoj liniji na tijelu. Podjela obitelji na moderne vrste dogodila se prije 62-25 milijuna godina.
Prepoznatljive značajke
Ribe iz obitelji lososa mogu imati duljinu tijela od nekoliko centimetara (na primjer, bijela riba) do dva metra, a njihova težina može doseći sedamdeset kilograma (tajmen, losos, chinook).
Apsolutni rekorder u veličini je taimen. Ova riba iz obitelji lososa može živjetistari više od pedeset godina, imaju težinu od sto kilograma, duljinu više od dva i pol metra. Tijelo je dugo i usko, prekriveno okruglim ljuskama.
Sve ribe lososa imaju jednu leđnu peraju i jednu masnu peraju iza sebe.
Reprodukcija
Očekivani životni vijek nekih vrsta može doseći petnaest godina.
Mogu se razmnožavati samo u slatkoj vodi. Istodobno, neke vrste stalno žive u jezerima, ali većina ih se diže na mrijest iz slanih rezervoara u svježe. Najčešće se vraćaju na isto mjesto gdje su rođeni. Još uvijek se ne zna kako točno pronalaze svoju rodnu rijeku. Možda po nebeskim tijelima i svijetlim sazviježđima, ili po okusu vode i najfinijim osobinama njenog sastava.
Tijekom mrijesta, losos mijenja svoj oblik i boju (oblači "bračnu odjeću").
Mrijest
Kao što je već spomenuto, uzgoj lososa odvija se samo u slatkoj vodi - u potocima, rijekama ili jezerima. To je zbog činjenice da su njihovi preci bili slatkovodni, a samo su neki od njihovih potomaka evoluirali u anadromne ribe - to su atlantski i pacifički losos.
Većina vrsta se mrijesti samo jednom u životu, a zatim umire. Ovo je tipičnije za pacifički losos, ali atlantski se losos može mrijesti do četiri puta.
Prije ovog procesa, losos se značajno mijenja kako izvana tako i iznutra. Boja od srebrne prelazi u crveno-crnu, ponekad kod mužjakamože se pojaviti grba, zubi postaju veći. Ali gotovo svi unutarnji organi degradiraju, meso postaje manje elastično i, kao rezultat toga, manje vrijedno.
Lokacije
Uglavnom losos živi na sjevernoj hemisferi. Najčešći su u sjevernoj Aziji, Europi, Sjevernoj Americi, a također i u planinama Sjeverne Afrike. Na južnoj hemisferi ove obitelji nema u svom prirodnom staništu, ali su na nekim mjestima umjetno aklimatizirane i uzgojene.
ribolov
Njihovo meso je karakterističnog okusa i vrlo je bogato korisnim tvarima, pa su sve vrste lososa predmet ribolova. Oni pružaju ulov od oko tri posto sve ulovljene morske ribe.
