Važan dio organizacije turističkih aktivnosti je kreiranje smještaja za putnike. Zbog velike raznolikosti turizma i njegovih namjena, postoji mnogo vrsta takvih organizacija. Jedinstvena klasifikacija hotela i ostalih smještajnih objekata još nije razvijena, ali postoji nekoliko osnovnih pristupa.
Individualni i kolektivni smještaj
Najjednostavnija klasifikacija smještajnih objekata temelji se na broju gostiju. Međunarodna praksa takva mjesta dijeli na individualna i kolektivna. Prvi uključuju privatne apartmane, vikendice, dače i slične objekte koji se iznajmljuju turistima za stanovanje. Do drugog - hoteli, pansioni, sanatoriji, moteli, turističke baze. Upravo je potonja skupina predmet našeg razmatranja. Njihova raznolikost omogućuje razvrstavanje kolektivnih smještajnih kapaciteta prema različitim kriterijima. Među tim mjestimahoteli i slični objekti (hosteli, moteli), specijalizirana područja za rekreaciju (ljetni kampovi, lječilišta - lječilišta, odmarališta, javna prijevozna sredstva - boteli, roteli, kongresni centri, druga kolektivna rekreacijska mjesta (kampovi, šatorski kampovi i sl.).
Koncept hotela i smještajnih objekata
Svaka klasifikacija hotela, smještajnih objekata temelji se na određenim karakteristikama objekata. Ali prije nego što govorimo o tipologijama, morate razumjeti koji se objekti mogu klasificirati kao hoteli. Imaju određene znakove:
- imajte zalihe prostora;
- pružati razne usluge, osim pospremanja kreveta, čišćenja;
- imajte jedno vodstvo.
Široka klasa hotela odnosi se na objekte kao što su hoteli, pansioni, hosteli, moteli.
Opcije klasifikacije
Razvrstavanje hotela i ostalih smještajnih objekata može se provesti po raznim osnovama:
- Pristaje na veličinu.
- Prema ciljanim tržištima. U ovom slučaju, osnova za podjelu u skupine je svrha zbog koje turisti dolaze. Na temelju toga izdvajaju se hoteli za turiste-putnike, poslovne putnike. Odnosno tranzitna i stalna mjesta boravka.
- Prema razini cijene. Dodijelite povoljne, ekonomične, stanove srednje klase, luksuzne smještaje.
- Prema načinu rada: tijekom cijele godine isezonski.
- Stupanj udobnosti.
Također je moguće klasificirati smještajne kapacitete po drugim osnovama. Ove informacije su navedene u nastavku.
Razina udobnosti
Postoji i klasifikacija smještajnih kapaciteta prema razini pruženih usluga. Kriteriji za raspoređivanje u jednu ili drugu skupinu su: broj soba u hotelu, opremljenost zajedničkih prostora, opremljenost, usluga, broj pratitelja, pristupačnost osobama s invaliditetom. Hoteli se razlikuju u ovoj klasifikaciji:
- Luksuz. Takvi objekti nalaze se najčešće u centru grada, u najprestižnijim zgradama, imaju veliki broj uslužnog osoblja, koji dostiže omjer 1:1. Uvijek imaju izvrsno, dizajnersko, često tematsko, unutarnje uređenje, ekskluzivan namještaj, puno različite opreme, dobru kuhinju, a samo visoku razinu soba. Obično u takvim hotelima nema više od 400 soba, a često i mnogo manje.
- Hoteli visoke klase. Takvi objekti mogu imati prilično velik (do 2000) i raznovrstan broj prostorija, smješteni su unutar grada, odlikuju se kvalitetnim dizajnom i suvremenom opremom, dobro obučenim osobljem i najširim spektrom usluga na gore prosječne cijene.
- Srednja razina. Hoteli masovnog segmenta mogu biti vrlo veliki, broj soba uključuje i deluxe sobe i proračunske opcije, dizajn je standardni, kao i popis usluga. Osobljeprofesionalno, ali u malim količinama. Takvi hoteli mogu se nalaziti unutar grada i u predgrađu, a cijene su u prosjeku za regiju.
- Aparthoteli. Posebna vrsta samoposlužnih hotela apartmanskog tipa s kuhinjom: osoblje samo priprema sobe za dolazak gostiju. Obično je situacija u takvim objektima prilično skromna, ali postoji sve što vam treba, uključujući i kuhinjsku opremu. Malo je soba, cijene su prosječne i ispodprosječne.
- Hoteli ekonomske klase. Takvi objekti su dizajnirani za nepretenciozne turiste, imaju minimum sadržaja, osoblja i opreme, ali niske cijene.
Veličina
Klasifikacija smještajnih objekata prema veličini omogućuje vam da istaknete:
- Mali hoteli. U Europi i SAD-u se takvima smatraju hoteli s do 100 soba, dok je u Rusiji taj razmjer manji, a mali hotel je ustanova s najviše 50 soba.
- Prosječni hoteli. Od 100 do 300 brojeva, au Rusiji do 200.
- Veliki hoteli. Obično imaju između 300 i 600 brojeva.
- Divovi. To su hoteli s ogromnim brojem soba - preko 600 komada. U SSSR-u je ovo bio hotel Rossiya.
Međunarodna klasifikacija
Sustav klasifikacije smještajnih objekata može se razlikovati od zemlje do zemlje. U cijelom svijetu najpopularnija tipologija je ocjenjivanje hotela u zvjezdicama, ali u Ujedinjenom Kraljevstvu, na primjer, umjesto njih se koriste krunice ili ključevi, a u Indiji je usvojen bodovni sustav.
Za dodjelu hotela određenoj kategorijiUzimaju se u obzir mnogi čimbenici, ali najčešće uključuju: stanje prostornog fonda, kvalitetu i količinu usluga koje se nude, uključujući i dodatne, kvalitetu hrane, stanje zgrade i okolnih prostora, dizajn objekta. prostor i zemljopisni položaj, broj i razina osoblja.
Obilježje klasifikacije "zvjezdica"
U međunarodnoj praksi utvrđeni su sljedeći parametri koje hotel mora zadovoljiti da bi bio dodijeljen određenoj kategoriji:
- Jedna zvjezdica. Takvi hoteli nude minimalnu udobnost, obično imaju malo soba, od kojih je većina višekrevetna, kupaonica je obično zajednička. Ne nude dodatne usluge, često ne nude ni obroke.
- Dvije zvjezdice. Ovi hoteli nude usluge noćenja i tuširanja. Sve ostalo je uz naknadu. Obično se u istoj zgradi nalazi kafić ili restoran, broj soba je skroman, s malim brojem samaca.
- Tri zvjezdice. Ovo je najčešći tip hotela koji nudi standardni set usluga: noćenje, doručak, kupaonica u sobi. Imaju veliki popis dodatnih usluga.
- Četiri zvjezdice. Ovo su luksuzni hoteli: ovdje ne govorimo samo o nizu usluga, već io izvrsnom dizajnu i usluzi.
- Pet zvjezdica. Ovdje sve govori o luksuzu: lokacija, uređenje soba, dizajn, kuhinja u restoranu. Hoteli nude veliki izbor usluga. Život u takvim hotelima nije samo udoban, već i prestižan.
