Video: Dunka - smrtonosna otrovna gljiva
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-12 08:18
Dunka je gljiva koja pripada svinjama. Prije se smatralo uvjetno jestivim i jelo se. Međutim, sada je klasificiran kao otrovni makromicet. U nekim modernim referentnim knjigama u opisu možete pronaći definiciju kao smrtonosno otrovnu. Narod ga je zvao "Dunka". Gljiva ima i znanstveni naziv - tanka svinja. Na području Ruske Federacije zabilježeno je nekoliko smrtnih slučajeva nakon konzumiranja.
Dunka gljive sadrže otrovne tvari poput lektina. Mogu sadržavati i muskarin. Tijekom toplinske obrade te tvari se ne uništavaju. Ne pomaže ni ponovljeno kuhanje, kojem neki berači gljiva pribjegavaju. Nakon česte konzumacije ovih makromiceta u hrani, kod ljudi se može promijeniti sastav krvi. Opasno je po život i zdravlje.
Dunka je gljiva koju ne treba jesti redovito. Pod utjecajem štetnih tvari u krvi počinje stvaranje aglutininskih protutijela, koja reagiraju na antigene makromiceta (mislimo ne na epizodne prijeme, već na stalne). Aglutinini se tijekom vremena nakupljaju u tijelu. Kada njihov broj prijeđe određeni prag, počinju uništavati crvena krvna zrnca.
Stručnjaci kažu da razdoblje početka trovanja ovisi o karakteristikama pojedinog organizma. Netko stalno jede tanke svinje, a do trovanja dolazi tek nakon nekoliko godina. Međutim, neki ljudi su preosjetljivi na aglutinine, pa se trovanje može dogoditi odmah i biti smrtonosno. Ovaj makromicet je opasniji od tradicionalnih, dobro poznatih otrovnih gljiva. Iako mnogi berači gljiva to ne prepoznaju i dunku smatraju uvjetno jestivom. Konzumiranje ove gljive u kombinaciji s alkoholom uvelike povećava razinu toksina u krvi.
Opis
Klobuk gljive ima promjer 3-12 cm. U početku je konveksan (rubovi su filcani i omotani), a zatim udubljeni i spljošteni, blago ljevkastog oblika. Rub je spušten, ravan rebrast ili ograđen, često vlaknast. Površina kapice je baršunasta, suha, ljepljiva i sjajna po vlažnom vremenu. Boja mu je maslinasto-smeđa ili oker-smeđa, pri pritisku potamni. Dunka je gljiva koja ima srednje, oker-smeđe silazne ploče, nešto svjetlije boje od klobuka. Kada se pritisnu, također potamne. Prašak spora je smeđi. Noga ovog makromiceta je kratka (cilindrična), glatka, ponekad sužena prema bazi, promjera do 2 cm i dužine do 6 cm. Boja joj je svjetlija od klobuka. Pulpa, isprva gusta i meka, s vremenom postaje krhka. Boja mu je žućkastosmeđa, tamni na prijelomima i posjekotinama. Dunka gljive(fotografije treba pažljivo proučiti) često su crvljive, poput drugih bezuvjetno jestivih darova šume.
Stanište
Dunka je gljiva koja se može naći u šumi od sredine lipnja do studenog. Ovaj makromicet se može naći u šumama, na sjenovitim, vlažnim mjestima. Često se nalazi u svijetlim šumama, u parkovima, u povrtnjacima, a ponekad čak i na deblima drveća. Ova gljiva raste pojedinačno i u obiteljima. Preferira grmlje, mlade brezove šume, hrastove šume. Može se naći na rubovima sfagnumskih močvara, na rubovima, nedaleko od mahovinastih borova i smreka.
Preporučeni:
Veh otrovna - ljekovita biljka, ali otrovna
Otrovni weh, također poznat kao kukuta, višegodišnja je biljka koja pripada obitelji Umbelliferae. Razgranata stabljika kukute može doseći 150 centimetara visine. Ljekovita biljka ima veliki otrovni rizom, čije su brojne grane debele pola centimetra, i male bijele cvjetove. Šuplji rizom je "dijagnostički" znak kukute
Red purpur: jestiva ili otrovna gljiva?
Ljubičasta ryadovka je ukusna jestiva gljiva čija su prepoznatljivost boja i miris
Otrovna gljiva - pantera muharica
Među otrovnim gljivama jedno je od prvih mjesta panterova muharica. Po toksičnosti je ispred svog kolege - crvene mušice. Ali njegov izgled je manje svijetao i blještav. Panther muhar na početku rasta može se zamijeniti s jestivim gljivama. Ali postoje značajke koje će pomoći identificirati opasnu otrovnu gljivu
Svinjska gljiva - jestiva ili otrovna?
Zagriženi berači gljiva sigurno su usred ljeta susreli neuglednu gljivu zvanu svinja. Tanka gljiva svinja (ili Paxillus involutus) raste i u crnogoričnim i listopadnim šumama, kao i u parkovima, uz ceste, na smetlištima, na goloj zemlji, pa čak i među mravinjacima
Otrovna gljiva Galerina resasta. Značajke
Iskusni gljivari zaobilaze gljivu koja se do kraja ljeta pojavi u našim šumama pod nazivom "obrubljena galerina" koja spada u kategoriju otrovnica. Vrlo ga je lako zbuniti s ljetnim medom, pa je važno znati glavne karakteristike