Voda… Koliko u ovoj riječi. Ponekad zaista želite ispraviti pjesnika na ovaj način! Doista, voda je sinonim za život. Ova izjava vrijedi za stanovnike obale oceana i za stanovnike pustinje. Svojstva vode tijekom tisućljeća postojanja znanosti proučavana su gore i dolje. Čini se da ništa nije nepoznato, ali … pozabavimo se tako naizgled jednostavnim parametrom kao što je točka smrzavanja vode.
Svi znaju da su vrelište i ledište vode ključne točke koje je 1742. godine izabrao Anders Celsius za stvaranje vlastite temperaturne ljestvice, kasnije usvojene u većini zemalja svijeta. No, zar voda uvijek ključa na sto stupnjeva i smrzava se na nuli? Ne ne uvijek. Postoji veliki broj parametara koji mogu promijeniti te brojke. Počnimo redom.
Prvo, ledište vode je nula stupnjeva samo kadanormalni atmosferski tlak, koji se smatra tlakom od sedamsto šezdeset milimetara žive. Kako se tlak smanjuje, temperatura ledišta vode se povećava, a vrelište smanjuje. S povećanjem pritiska, sve je upravo suprotno.
Drugo, visok sadržaj soli čini vodu "otpornijom" na hladnoću. Temperatura smrzavanja slane vode mora i oceana je oko dva stupnja ispod nule Celzijusa. Ona mora gdje je salinitet iznad prosjeka smrzavaju se na još nižim temperaturama.
Dobro poznata prirodna voda je heterogena tvar. Da, lavovski udio (više od devedeset devet posto) vode otpada na taj kemijski spoj, što je naznačeno formulom H2O. Ali postoji i takozvana "teška" voda, pa čak i "super-teška" voda u sastavu prirodne vode. U prvom slučaju, umjesto dva atoma vodika, molekula vode sadrži dva atoma svog izotopa deuterija, u drugom slučaju tricija. U normalnim uvjetima, sadržaj deuterija i tricija u vodi je prenizak da bi imao negativan učinak na ljude ili životinje. Ali u svom čistom obliku, deuterij pokazuje slaba toksična svojstva. Ali tricij, kao radioaktivna tvar, jednostavno je opasan u koncentriranom obliku. Ali, srećom, u prirodi se nalazi samo u difuznom obliku.
Tritij i deuterij voda imaju fizička i kemijska svojstva koja se razlikuju od obične, "naše" vode. Deuterijeva voda se smrzava natemperatura +3, 81 stupanj Celzijusa (pri normalnom atmosferskom tlaku), a vrije na temperaturi od +101, 43 stupnja. Za vodu s tricijem ove brojke se ne razlikuju mnogo: točka smrzavanja je +1,25, a točka ključanja je +101,6 stupnjeva Celzijusa.
Svojstva vode, ovog naizgled jednostavnog kemijskog spoja, još nisu u potpunosti istražena. Japanac Masaru naučio je, prema njegovim riječima, čak i razgovarati s vodom. Vjeruje da voda reagira na glazbu i energiju sadržanu u riječima. Pa čak i bilješke! To je navodno jasno vidljivo nakon zamrzavanja vode u obliku nastalih kristala. Zanimljivo, voda na isti način reagira na notu s riječima “ti si budala” i na sviranje kompozicija u stilu “heavy metala”, ali natpis “hvala” povezuje se s nizom djela za čembalo “Goldberg”. Varijacije” Johanna Sebastiana Bacha.
