Moderna Budimpešta je nekada krajem 19. stoljeća spojila naselja Budim, Obuda i Pešta. Budimpešta se prostire na obalama punog Dunava, dijeleći glavni grad Mađarske na zapadni Budim i ravnu Peštu. Tako se na obalama rijeke punog toka pojavio biser - glavni grad, neusporediv s bilo kojim europskim gradom po ljepoti i veličanstvenosti arhitekture. Nasuprotni dijelovi glavnog grada iznenađuju turiste svojom ljepotom - ulice starog Budima oštro se razlikuju od avenija.
Više od dva milijuna ljudi danas živi u metropoli. Glavni dio stanovništva Budimpešte po nacionalnosti su Mađari, od kojih su većina sljedbenici katoličke vjere, veliki je broj protestanata i pravoslavaca.
Većina Mađara izvan svoje zemlje živi u SAD-u - milijun i pol ljudi. U Mađarskoj živi oko devet i pol milijuna Mađara. Ovo je devedeset i tri posto stanovništva zemlje.
Megapolis
Budimpešta je glavni grad Mađarske, s jedne strane, i velika metropola zemlje, s druge strane. Od gotovo deset milijuna stanovnika ove male države, gotovo dvadeset posto građana Mađarske živi u glavnom gradu. Po broju stanovnika grad Budimpešta je na osmom mjestu u Europskoj uniji. Stanovnici Budimpešte nedavno su migrirali, seleći se iz užurbanog središta metropole u udaljena ruralna područja zemlje. Podaci o stanovništvu Budimpešte se stalno mijenjaju.
Budimpeštansko vrijeme: minus dva sata od moskovskog vremena.
Moderna metropola
Budimpešta je vodeće političko, gospodarsko i kulturno središte zemlje. Proteže se na obalama rijeke Dunav: dvije trećine zauzima Pešta, a jednu trećinu Budim. Grad se protezao na dvadeset i pet kilometara od sjevera prema jugu i dvadeset devet od istoka prema zapadu. Najniža točka metropole je Dunav, najviša točka grada je planina Gellert.
Polovica industrije zemlje i lavovski dio vanjske trgovine koncentrirani su u Budimpešti. Povijesno se dogodilo da sve željezničke pruge u zemlji potječu iz Budimpešte. Ovdje također počinje sedam nacionalnih autocesta.
Budimpešta je također najveće turističko središte u zemlji. Mnogi od gradskih spomenika uključeni su na popis UNESCO-ve baštine.
Jedinstven izgled glavnog grada Mađarske uvelike je zaslužan za teritorij na kojem se nalazi. Puni Dunav, kroz kojiizgradio mnoge mostove jedinstvene ljepote, dijeli glavni grad Mađarske na dva velika dijela. S jedne strane - planina Buda, prepoznatljiva od strane turista po srednjovjekovnim građevinama (Kraljevska palača, bijele kule Ribarskog bastiona). Panoramski prozori palače pružaju prekrasan pogled na prostrani Dunav i drugi dio metropole - Peštu, koja je danas postala središte kulturnog, financijskog i političkog života mađarske prijestolnice.
Grad ima tristotinjak autobusnih linija, trideset i četiri tramvaja i šesnaest trolejbusa. Grad ima tri linije metroa, uključujući najstariju u Europi.
Gustoća naseljenosti
Stanovništvo Budimpešte je više od milijun i pol ljudi. To je više od dvadeset posto stanovništva Mađarske.
Gustoća naseljenosti u metropoli je nešto više od tri i pol tisuće po četvornom kilometru. U Mađarskoj je gustoća naseljenosti samo sto osam ljudi po kvadratnom kilometru. Gdje je više stanovnika, u Mađarskoj ili Budimpešti? Zbog te gustoće se stječe osjećaj da u Budimpešti ima više ljudi, barem za kvadratni metar sigurno!
Nacionalna kompozicija
Stanovništvo Budimpešte prema nacionalnom sastavu: 91,2% - Mađari, 1% - Nijemci, 0,8% - Cigani, Slovaci - 0,3%.
Zanimljivo je da sve što Mađari čuju prihvaćaju kao istinu. Mnogi vjeruju da čak i ako se Mađarima izreku eklatantne gluposti, oni će je marljivo zapisati i izvesti, dok Nijemci, primjerice, promišljaju svaku riječ ivolim kritizirati.
Mađari su prilično ljubazni ljudi, brzo uspostavljaju kontakt sa strancima i turistima. Već pri drugom susretu Mađari vas lako mogu pozvati da posjetite njihov dom ili vas pozovu na njihov rođendan. Uvijek se okreću na "ti", koristeći puno neformalnih riječi kada razgovaraju čak i sa strancima.
Mađari su vrlo pristojni i tolerantni.
Stanovništvo glavnog grada prema vjeri podijeljeno je na sljedbenike rimokatoličke vjere (45,5%), kalviniste (12,6%), luterane (2,6%), grkokatolike (1,6%), Židove (0,5%), ateisti (19,5%).
Nacionalni jezik
U Budimpešti je glavni jezik mađarski. To je turistima iz naše zemlje potpuno neshvatljivo. Mađarski je možda jedini moderni glavni europski jezik koji nije indoeuropskog podrijetla.
Ovaj jezik pripada ugrofinskoj obitelji, unutar koje, zajedno s jezicima Mansi i Hanty, čini skupinu Ugri. U Europi se finski i estonski mogu smatrati daleko sličnim jezicima.
Prema anketama, 22% stanovnika glavnog grada Mađarske zna engleski, 16% - njemački, 4% - ruski, 3,2% - francuski.
Većina ljudi u Budimpešti govori samo jedan jezik - svoj maternji jezik. Oni koji su to pokušali naučiti znaju koliko je teško naučiti. Međutim, upotreba bilo kojeg slavenskog, engleskog i njemačkog ne olakšava komunikaciju s domorocima - mađarski je dijalekt prilično jedinstven, teško se čuje i zahtijeva dugo mukotrpno proučavanje unekoliko mjeseci.
To je jezična barijera koja otežava, a ponekad i onemogućava život emigrantima u Mađarskoj. Bez tečnog znanja službenog jezika teško je naći posao, ići u supermarkete i rješavati kućanske probleme. Engleski i njemački su malo poznati samo u rekreacijskim područjima, uglavnom zbog činjenice da se ovi strani jezici uče u školi kao dodatna nastava. Stanovnici Budimpešte ne znaju slavenske jezike i vrijeđaju se ako im se na njima obraća. Gotovo nijedan Mađar ih ne poznaje dovoljno dobro.
Budapest znak
Grad definira karakter svojih stanovnika. Budimpeštani su vrlo ljubazni, srdačni i gostoljubivi ljudi. Otvoreni su za sve novo. U isto vrijeme, Budimpeštani paze na svoju povijest.
Turisti koji posjećuju glavni grad Mađarske primjećuju veselu i provokativnu prirodu lokalnog stanovništva. Zaista zadivljuju goste svojim pozitivnim stavom i ljubavlju prema životu. U isto vrijeme, Budimpeštani su vrlo duhovni. Od malih nogu obraćaju pažnju na brižno očuvanje tradicije svojih predaka.
Budimpeštani su vrlo ljubazni. Brzo privlače turiste k sebi. Jedna od nevjerojatnih činjenica je da mještani u javnom prijevozu dočekuju čak i strance. Ovdje je uobičajeno pozdraviti apsolutno sve. Ako su se pogledi dvojice nepoznatih Mađara ukrstili, sigurno će se pozdraviti. Turisti se već neko vrijeme moraju naviknuti na činjenicu da će svugdje morati pozdraviti autohtone ljude. Pozdrav namuškarci se sastoji u snažnom, toplom i pojedinačnom rukovanju, zagrljaj je moguć samo s rodbinom, a često je popraćen primjenom obraza. Rukovanje se nalazi ne samo među muškim stanovnicima, već i među ženama, koje ga čine mekšim, ali dužim. Žene u Budimpešti se predstavljaju muškarcima i time izražavaju svoje poštovanje, iako je poželjno da se Budimpeštanima upoznaju zajednički poznanici. Vrijedi napomenuti da je osobno poznanstvo, prema pravilima lokalnog bontona, dopušteno samo u slučaju hitne potrebe, iako se odvija u ekstremnim okolnostima. Prilikom upoznavanja običaj je da se prvo javi prezime, pa ime.
Stanovništvo moderne Budimpešte je vrlo romantično. Ljudi su ljubazni i brižni jedni prema drugima i prema svom gradu. To je pravi razlog zašto je Budimpešta puna šarma. Glavni grad Mađarske nazivaju gradom glazbe i plesa. Tijekom cijele godine u Budimpešti se održavaju razni državni praznici i festivali.
Treba napomenuti da je još jedna karakteristična karakteristika stanovništva Budimpešte strastvena ljubav prema plesu. Građani ne uzalud svoje slobodno vrijeme provode pohađajući plesne škole, jer su posebno pristrani ovoj vrsti umjetnosti.
Zabava je, u principu, karakterna osobina koja razlikuje autohtono stanovništvo zemlje, a posebno Budimpešte. Ljudi vole provoditi svoje slobodno vrijeme u plesnim školama. Iako se za stanovnike ruralnih područja takva zabava čini jedinstvenom, jer imaju mnogo manje mogućnosti za tako aktivan odmor od stanovnika grada. Jednostavnom turistu nije teško slučajno se naći na bučnom festivalu mađarskog plesa.
klima
Kao što znate, klima (broj sunčanih dana u godini, blizina mora) oblikuje karakter lokalnog stanovništva. Položaj Budimpešte je vrlo povoljan. Klima glavnog grada Mađarske je prilično blaga. Grad na Dunavu rijetko ima ekstremno niske ili visoke temperature, zime su kratke i nisu hladne, a ljeta su, naprotiv, vrlo topla.
Interesi stanovnika Budimpešte
Središte Budimpešte već je toliko ispunjeno turistima da se ni sami stanovnici ne osjećaju uvijek ugodno u svom gradu. Zbog turista je ponekad nejasan odgovor na pitanje gdje ima više stanovnika, u Mađarskoj ili u Budimpešti. U Budimpešti uvijek ima puno gostiju.
Dajmo primjer mjesta koja voli lokalno stanovništvo modernog grada Budimpešte:
- Rudas kupke. Ljudi koji žive u Budimpešti imaju svoj način namakanja u vodama izvora. Najprije se Budimpeštani griju u rezervoaru tople vode, zatim idu u toplu kupku, pa u parnu kupelj, a odatle nakon kratkog tuširanja skaču u hladnu vodu. Kupalište je otvoreno za muškarce ponedjeljkom, srijedom, četvrtkom i petkom. Samo u utorak kupalište je otvoreno za žene. Mađarske dame pokušavaju posjetiti kupalište svakog utorka i ovdje čavrljati. Vikendom kupalište mogu posjetiti i muškarci i žene. U subotu kupališta rade do četiri ujutro, što još jednom podcrtava njihovu popularnost.među stanovništvom grada Budimpešte.
- Posjedujte Borozó i Söröző. U Borozóu se vino toči za relativno male novce, u Sörözőu - pivo. Turisti obično izbjegavaju ove objekte. Redovnici ovih ustanova su lokalno stanovništvo Budimpešte. Raspon takvih ustanova je mali. Što bi turist trebao piti? Prvo, palinke. Ovo je mađarska voćna rakija. Drugo, Bitter Unicum.
- Pekara Butter Brothers. Nalazi se u blizini tržnice u centru Budimpešte. Stanovništvo voli ovo mjesto za izvrsnu kavu, tišinu, domaće kolače i delicije.
- Lehel Market. U Lehelu je malo ljudi, a asortiman mađarskih proizvoda je ogroman. Turisti ne bi trebali hodati po tržnici.
- Cafe-Club Lumen. Mali klub okuplja stanovništvo Budimpešte na Trgu Miksat Kalman. Ovdje dolaze svi ljubitelji avangarde i jazza. Kao što smo već spomenuli, glavni grad Mađarske je grad plesa i glazbe!
- Bock Bisztro. U svom omiljenom mjestu u Budimpešti svakako biste trebali probati sushi od guščje jetre i druga lukava jela chefa koji se u svojim idejama oslanja isključivo na tradicionalnu mađarsku kuhinju.
- Glazbena akademija Franz Liszt. Nedjeljom bi u zoni ručka turisti trebali prošetati s vodičem koji govori engleski jezik po Glazbenoj akademiji i naučiti puno zanimljivosti o skladateljevom stvaralaštvu. Najnevjerojatnija stvar u životu Franza Liszta je da, budući da je bio Mađar, nikada nije naučio svoj materinji jezik i nikada ga nije govorio. Bio je član masonske lože u Frankfurtu. Liebestraum broj 3 Franza Liszta dugo vremenaje korištena kao melodija zvona u Nokia telefonima. Skladatelj je imao dugu ruku koja je protezala gotovo dvije oktave. Ovo je nevjerojatan Mađar.
- Planine.
Planine
Vikendom na budimskim brdima možete sresti puno parova s djecom. Po sunčanom vremenu Budimpeštani šeću planinama, imaju piknike, šeću pse. U planinama Budimpešte možete hodati planiranim rutama različite težine, voziti bicikl, voziti se željeznicom ili se penjati do vidikovca na liftu.
Najpoznatija planina Budima je "Norma". Planini je ime dala Bellinijeva opera, a u 19. stoljeću ispod stare bukve pjevala se arija iz istoimene opere. Na planini se nalazi nekoliko kafića u kojima možete ukusno prigristi i popiti pristojnu kavu. Ovdje možete preći na željeznicu i doći do promatračnice, te se s nje spustiti.
Lokalna hrana
Dakle, što lokalni stanovnici Budimpešte vole kuhati i jesti?
- Gulaš. Gulaš nigdje nije tako ukusan kao u Budimpešti.
- Libamay. Ovo je guščja jetra foie gras. Libamay se poslužuje i hladan i topao. Mekana, pahuljasta i tope se u ustima.
- Patka. Budimpeštani razumiju divljač i perad. Patka u Budimpešti je savršeno kuhana. Ako turist naruči pečena pačja prsa ili nogu, neće izgubiti. Savršeno kuhana patka, pravilno kuhana, s hrskavom koricom i sočnim mesom - ovo je klasa!
- Pileći paprikaš. Piletina s paprikom pirjana u gustom umaku od kiselog vrhnja. Posluženo uz male okruglice. Jelo je jednostavno, ali kultno.
- Halasle- riblja juha s umakom od paprike i rajčice. Čak i u Budimpešti pečena pastrva je vrlo popularna. Ako volite ribu iz rijeka, trebali biste je probati.
- Sve vrste kobasica i kobasica. Prodaju se na uličnim štandovima.
- Langos je tipična mađarska brza hrana. Kolač od kvasca, pržen na ulju, a povrh neki fil, najčešće ribani sir. Ukusno, zadovoljavajuće, jeftino i veselo.
- Krimesh. Tradicionalno mađarsko pecivo. Dva ili tri sloja lisnatog tijesta, a između njih debeli, debeli sloj kreme.
- Torte Dobos i Esterhazy.
- Shomla knedla. Komadići biskvita sa kremom, kremom i slatkim sirupom. Desert podsjeća na tiramisu.
- Kesten pire, s kojim se pripremaju razne slastice. Često se nalazi na jelovniku kafića i restorana u jesen, tijekom sezone kestena.
Mađarska jela su izdašna i začinjena zahvaljujući posebnim sastojcima i mađarskom načinu kuhanja. Glavni sastojak je paprika u prahu koja domaćim jelima daje jedinstven okus i narančastu boju. Nemojte pogrešno misliti da su jela od crvene paprike previše začinjena. Najviše slatke paprike dodaje se u variva, gulaš, piletina paprika, a ljute papričice obično se poslužuju zasebno.
Dakle, Budimpeštani znaju i vole kuhati i divljač i ribu! Gosti mogu počastiti obilan gulaš, jetrica koja se tope u ustima, prženu piletinu. Njihov stol je pun hrane i vrata su otvorena za goste.
Poznati stanovnici Budimpešte
Budimpešta je dom mnogih poznatih ljudi:
- glumicaShari Gabor rođena je u Budimpešti 6. veljače 1917. godine. Ime je dobila u čast mađarske glumice Shari Fedak. Godine 1936. pobijedila je na izboru za Miss Mađarske, ali je diskvalificirana zbog svoje maloljetnosti. Godinu dana kasnije otišla je igrati u Bečko kazalište.
- Carinti Fridesh rođena je 25. lipnja 1887. u Budimpešti. Ovo je mađarski pisac, jedan od najpopularnijih autora u zemlji u prvim desetljećima prošlog stoljeća.
- John von Neumann rođen je 28. prosinca 1903. u Budimpešti. Ovo je mađarsko-američki matematičar židovskog podrijetla. Dao je važan doprinos fizici, logici, funkcionalnoj analizi, informatici i drugim granama znanosti.
- Harry Houdini bio je poznati američki iluzionist i hipnotizer. Rođen 24. ožujka 1874., postao je poznat po razotkrivanju šarlatana i zamršenim trikovima za bijeg i spašavanje.
- Theodore Hardin je poznat kao Hardin ili pod pseudonimom Dash, mlađi brat Harryja Houdinija. Rođen 4. ožujka 1876.
