Neka djeca i odrasli misle da banane vise s palmi, gdje se beru kao voće. Zapravo, ova biljka pripada biljnim vrstama, ali divovske visine. Iznenađujuće činjenice o tome gdje i kako banane rastu i razmnožavaju se mogu iznenaditi mnoge ljude.
Botanički opis
Banane su klasificirane kao višegodišnje zeljaste biljke s bobicama s debelom kožom. Odmah se postavlja pitanje: gdje ima sjemenke i kako se banana razmnožava u prirodi?
Na svijetu postoji više od 40 vrsta i gotovo 500 vrsta banana. Domovina voća su zemlje jugoistočne Azije i Malezije. Divlje banane rastu upravo u šumi u obliku trave s debelim deblima (do 20 cm u promjeru), koje dosežu visinu od 5 m. Oko glavne stabljike formiraju se bočni listovi i izbojci koji se, kako odumru, zamijenjena novima. Izvana jako podsjećaju na palmu.
Na svakoj "palmi" u pravilu raste samo jedna hrpa brojnih plodova različitih boja (fotografija ispod). Divlje banane su plodovi ovalnog oblika koji se moraju oguliti da bi se dobilesjemenke. A voće koje je mnogima popularno i voljeno, koje leži na policama supermarketa, voće je posebno uzgojeno od strane uzgajivača za konzumaciju.
Kako se banane razmnožavaju u prirodi: značajke
Biljka ima tipičan zeljasti životni ciklus koji počinje pojavom lažne stabljike i lišća, nastavlja se cvjetanjem, sazrijevanjem plodova i kasnijim odumiranjem listova.
U divljini, kada su posijane sjemenkama, banane rastu u visinu vrlo brzo: u gotovo 9-10 mjeseci tople sezone, njihove lažne stabljike mogu narasti i do 8 metara u visinu. Zatim dolazi faza razmnožavanja, u kojoj više ne nastaju listovi.
Unutar debla počinje razvoj stabljike koja za 2-3 tjedna formira veliki cvat u obliku tamnoljubičastog pupoljka. U njegovoj osnovi su male banane, koje u budućnosti tvore plodove, smještene u gustim velikim grozdovima u spirali koja ide od baze cvata do vrha. Cvjetovi se dijele na ženske (gore), dvospolne ili hermafroditne (ispod) i muške (male, smještene ispod).
Oprašivanje ženskih cvjetova u prirodi događa se uz pomoć nekoliko vrsta živih bića koja dolaze do specifičnog mirisa cvatova:
- sunbirds;
- tupai - životinje koje izgledaju kao vjeverice;
- insekti - pčele, ose, leptiri;
- šišmiši noću.
Nakon oprašivanja sazrijeva hrpa voća, koja izvananalikuje kistu s brojnim prstima. Kada sazriju divlje banane, odmah postaju plijen životinja i ptica koje se njome hrane. Na kraju svakog ciklusa, lažna stabljika biljke odumire, omogućujući početak sljedeće klice.
Plodovi divlje banane imaju mnogo "koštica" (50-200 komada), po obliku i veličini sličnih trešnjama. Uz njihovu pomoć, banane se razmnožavaju. Ove sjemenke padaju u tlo u leglu trulog lišća. Nakon 2 mjeseca iz njih se pojavljuju zelene klice i počinje sljedeći ciklus rasta biljke.
Varieties of varieties
Banane su jedna od najstarijih kultiviranih tropskih biljaka koje je čovjek uzgajao od 4. do 6. stoljeća. PRIJE KRISTA. Sada se ova kultura uzgaja u mnogim zemljama svijeta gdje vlada vlažna tropska klima i gdje su itekako svjesni kako se banane razmnožavaju.
Većinu kultiviranih vrsta znanstvenici su dobili kao rezultat selekcijskog rada i križanja divljih sorti "šiljasta banana" i "Balbisa banana", široko rasprostranjenih u Indiji.
Sorte banane nemaju sjemenke i dijele se u 2 glavne skupine:
- banana - slatko žuto voće koje se može jesti sirovo;
- plantain (plantain) - plodovi sa škrobnom jezgrom koji se koriste za kuhanje (mogu se peći u listovima, kuhati itd.).
Jestive sorte
Najpopularnije vrste i sorte banana (opis injihov uzgoj je predstavljen u nastavku), koji se uzgajaju na plantažama:
- Cavendish - desertna sorta koja se zove patuljasti, šećerni ili kanarski - raste u grozdu plodova, prekrivenih malim smeđim mrljama kada sazri;
- Kadulja Banana je najpopularnija sorta u tropskim zemljama;
- Gros-Michel - ima velike žuto-krem cvatove, slatke i mirisne, dobro podnošljiv transport;
- Lakatan - vrlo otporan na bolesti;
- Lady Finger - gusti plodovi ugodnog okusa i nježnog mesa, ali ne podnose transport;
- Red Dhaka - gotovo ravna i izdužena, do 9 u grozdovima, ukusna;
- Rajska banana je brašnasta sorta, čiji se plodovi kuhaju i peku, čime se od nezrelih proizvodi brašno (sadržaj škroba je 66%).
Povrćne ili vrtne sorte: banana mudraca, indijska (visina biljke do 10 m), kineska, patuljasti kavendiš (2 m). Vlaknaste vrste za vlakna: Tekstil i Bazio banana.
Kako banane rastu na plantažama
Biljka banana ima strukturu karakterističnu za zeljaste vrste: snažno korijenje, glavna stabljika, na kojoj se nalaze ogromni listovi u količini od 6 do 20 kom. Nakon bambusa, biljka banana je druga najviša biljka na svijetu.
Na plantažama banane mogu rasti s debljinom stabljike do 40 cm, a visinom do 8 m. Njihovi listovi, široki 50 cm, dosežu 3 m dužine, a počinju rasti ne na grane, ali iz dubine šupljeg debla, što je karakterističnokarakteristično za zeljaste biljke. Postižući određenu visinu, listovi se počinju savijati od vlastite težine.
Snažan korijenski sustav može prodrijeti u tlo do dubine od 1,5 m i širine do 5 m u svim smjerovima. Svaki rizom može živjeti od 2 do 5 godina, dajući nove izbojke svakih šest mjeseci. Karakteristična značajka strukture lišća je duga uzdužna vena koja se nalazi u središtu ploče. Boja ovisi o biljnoj sorti i može biti zelena ili pjegava s tamnocrvenom ili grimiznom nijansom.
Voće rastu u grozdovima, svaki može sadržavati do 100 komada. banane. Maksimalna produktivnost na nasadima postiže se pri visokoj vlažnosti zraka. Na parcelama čak koriste i omotavanje grozdova za dozrijevanje slojem polietilena za povećanje vlažnosti i brže sazrijevanje plodova. Međutim, to prijeti brzom pojavom gljivičnih infekcija i bolesti.
U kojim zemljama rastu banane i kako se uzgajaju
U 21. stoljeću godišnje se uzgaja više od 42 milijuna tona banana u 107 zemalja, od čega je 2/3 u Latinskoj Americi. Najveće plantaže nalaze se u Ekvadoru (7 milijuna tona godišnje), Brazilu (6, 9), u Aziji - u Kini (10, 9) i Indiji (24, 9). Banane rastu i na afričkom kontinentu, gdje je Tanzanija vodeća, proizvodeći 2,5 milijuna tona godišnje.
Ova biljka se također može uzgajati u hladnijim, netropskim klimama. Osim ukusnog voća koje se jede, od banana se u nekim zemljama prave užad, a stabljike hrane stoku. U Rusiji i europskim zemljama ljudivoće radije jedu sirovo, ali na drugim kontinentima, gdje ih ima u izobilju, od banane se prave vino i čips, kuhaju pivo, a također stvaraju sirovine za vrećice čaja.
Biljka se može razmnožavati na 2 načina: sjemenom ili izbojcima (vegetativno). Na plantažama u Latinskoj Americi, Španjolskoj, Kini i Indiji klice se koriste za uzgoj i sadnju novih biljaka. Pojavljuju se iz rizoma odraslih banana nakon što zračni dio odumre.
Način na koji se banane razmnožavaju u plantažama je vegetativan. Najpouzdaniji je i najbrži. Za reprodukciju se odabiru najjači potomci, kao i dijelovi gomolja (rizoma), koji ih režu. Najproduktivnije i najtrajnije klice nastaju u razdoblju plodonošenja, jer. akumuliraju maksimalnu količinu hranjivih tvari.
Uzgoj banana kod kuće
Čak i u viktorijansko doba, biljke banane zauzimale su ponosno mjesto u zimskim staklenicima Europe, a u 21. stoljeću vraća se popularnost uzgoja u kući ili zimskom vrtu.
Kao domaća biljka koriste se posebno kreirane ukrasne sorte banana. Prilikom sadnje usjeva treba imati na umu da u prirodi vole sunčana, topla mjesta s visokom vlagom zraka, t.j. u stanu trebaju često prskanje.
Biljka voli obilno zalijevanje, tj. tlo uvijek treba biti vlažno, po mogućnosti blago kiselo ili neutralno, labav i hranjivi medij. Prilikom sadnje u kacu pripremite se unaprijedmješavina tla koja se sastoji od humusa, lišća, travnjaka i pijeska u omjeru 2:1:2:2.
Optimalna temperatura za uzgoj tijekom cijele godine trebala bi biti unutar + 22 … + 25 ° C. Takve je uvjete prilično teško reproducirati u stanu, stoga mnogi uzgajivači cvijeća ne mogu uzgajati egzotičnu biljku. Pozitivni rezultati se postižu uzgojem biljaka u stakleniku, ali pod uvjetom da temperatura zraka ne padne ispod + 16 °C.
Obilno zalijevanje zasađenih biljaka treba provoditi redovito tijekom cijele godine, kao i prskanje lišća i zraka okolo toplom vodom. Preporuča se pored banane postaviti paletu ili posudu s mokrim kamenčićima.
Biljka također dobro reagira na korištenje mineralnih gnojiva, koje treba primjenjivati mjesečno. Ljeti se preporuča gnojiti tlo gnojnicom.
Sađenje sjemenki banana
Jedan od načina razmnožavanja banana kod kuće je sijanje sjemena ukrasnih biljaka kupljenih u trgovini.
Priprema i radnje za sadnju banane:
- provedite skarifikaciju sjemena brusnim papirom (trljajte za povećanje bubrenja);
- namočite sjemenke 2 dana u toploj vodi;
- sadite u zemlju;
- održavajte vlažnost i temperaturu +25…+30°C.
Klijaju, u pravilu, dugo - 3-4 mjeseca. Ali nakon pojave klice iznad površine, ona odmah počinje rasti, iznenađujući vlasnika svojom brzinom razvoja. Međutim, trebali biste biti svjesni da se sjemenke divljih sorti banana uzgajajuu odraslu biljku, proizvesti nejestive plodove.
Za uzgoj kod kuće koriste se ukrasne sorte banana: Rajska, Japanska, Manna i Wise banane. Karakterizira ih nizak rast (2-3 m) i veća nepretencioznost u usporedbi s sortama koje rastu u otvorenom tlu. Iskusni uzgajivači cvijeća preporučuju sadnju Cavendish banane (poznate i kao patuljasta ili kineska banana), koja naraste do 1 m visine.
Cvjetari uzgajaju ove sorte samo u dekorativne svrhe, jer. njihovi su plodovi još uvijek nejestivi, a biljka obično ugine nakon ploda.
Ukrasne sorte i metoda A. Patia
Jedan od načina uzgoja banane kod kuće je metoda ukrajinskog amaterskog uzgajivača A. Patia. Godine 1998. stvorio je visokokvalitetne voćne sorte voća koje su dobile nazive "Kijevski patuljak" i "Super Patuljak". Ove sorte imaju povećanu otpornost na hladnoću i bolesti. Mogu cvjetati na temperaturi od +15°C.
Savjeti i trikovi kako uzgajati bananu kod kuće (metoda A. Patia):
- mladu biljku banane (do 20 cm visine) treba posaditi u lonac kapaciteta do 3 litre, visine 50-70 cm - u veliku posudu od 15-20 litara;
- pri presađivanju treba koristiti listopadno tlo: u kantu zemlje dodati 1 litru humusa (biohumusa), 2 litre riječnog pijeska, 500 g pepela ili drvenog pepela.
Znanstvenik preporučuje zalijevanje stabla tek nakon što se gornji sloj zemlje osuši, kako korijenje ne bi trunulo, zagrijanostaložena voda (+25…+30°S). Tijekom zimskih mjeseci banane se rjeđe zalijevaju. Ljeti je bolje biljku iznijeti na balkon ili na sjenovito mjesto u vrtu.
Gnojivo treba primijeniti mnogo puta:
- zimi - mjesečno;
- proljeće i ljeto - tjedno "hraniti" gnojiva za zelenu gnojidbu (pokošenu zelenu travu preliti kipućom vodom u omjeru 1:5 i ostaviti jedan dan), biohumus, pepeo (naizmjenično), unoseći ih u vlažno tlo;
- za poboljšanje plodonošenja preporuča se riblju čorbu kuhanu od 200 g otpada ili sitne neslane ribe preliti sa 2 litre vode (kuhati 30 minuta, procijediti, razrijediti vodom u jednakim omjerima i pomiješati s biohumusom).
Biljke narastu do 1,5-1,7 m, a plodovi sazrijevaju u grozdovima banana do 15 cm dužine i težine 150 g. Ove sorte se mogu držati u stanu ili kući.
Bolesti i štetnici
Kao i svaka biljka, banane se mogu razboljeti i oštetiti ih štetnici. Najčešći su:
- male bube, ličinke zvane nematode - uđu u sredinu stabljike i počnu ih gristi;
- crni žižak - zavlači se u podnožje stabljike, grizući prolaze iz kojih počinje teći sok u obliku želea;
- zbog nedostatka obnove genskog fonda, kultivari imaju nisku otpornost na gljivične bolesti.
Za suzbijanje štetnika možete koristiti posebna sredstva za dezinfekciju biljaka. Za prevenciju ne zaboravite navlažiti zemlju. Naozbiljne štete na plantažama, zaražene biljke moraju biti uništene.
Zanimljive činjenice o bananama
U većini zemalja svijeta ovo voće se koristi samo za hranu. Štoviše, po broju konzumiranih banana po osobi, vodeća je afrička zemlja Burundi, u kojoj svaki stanovnik godišnje pojede 190 kg ukusnog žutog voća. Nešto manje banana jedu se na Samoi, Ekvadoru i Komorima. U Rusiji ima nešto više od 7 kg ovog voća po osobi.
Banana je visokokalorična namirnica i zauzima 4. mjesto po proizvodnji usjeva nakon riže, pšenice i kukuruza. Po broju otkupljenog voća na prvom mjestu su Sjedinjene Države (2,5 milijardi dolara), a slijede europske zemlje i Kanada.
Nedavno su uzgajivači uzgojili originalnu sortu banana s okusom jagode.
Jedina mana kod uzgoja je trajanje rasta biljke do berbe (najmanje 8 mjeseci).
Biljka banana prekrasan je dodatak kolekciji ukrasnog bilja koje raste u domu. Poznavajući načine i uvjete razmnožavanja banane, mnogi uzgajivači cvijeća htjet će ih posaditi i držati kod kuće.
