Koje se pasmine pasa jedu u Koreji? Ovo pitanje postavljaju mnogi stanovnici Europe. U principu, negativan stav prema korištenju psećeg mesa sasvim je razumljiv. Uostalom, za Rusa je pas više od prijatelja. U našoj zemlji, ove životinje su glavni likovi naših omiljenih filmova, služe kao vodiči i spasioci, štite kuću od uljeza. Inače, aktivisti za prava životinja diljem svijeta također smatraju djelovanje Korejaca nezakonitim.
Međutim, ako pogledate, svi ljudi (osim vegetarijanaca) jedu mesna jela. Svinjetina, govedina, zečje meso, pileće meso - sve je to također nekada uživalo u životu, grijalo se na suncu, brinulo se za potomstvo. Pa zašto je samo pitanje koje se pasmine pasa jedu, a ne npr. kakve kokoši ili guske? S tim u vezi nameće se zaključak da samo vegetarijanci koji uopće ne jedu meso mogu osuditi postupke Korejaca. Za ostalo, bolje je razumjeti da kulturu i tradiciju drugih naroda također treba poštivati, ma koliko to za nas bilo prihvatljivo.
Koju pasminu psa jedu Korejci
Ne treba misliti da u Koreji jedu sve pse neselektivno, a svaki psić možepostati večera ili ručak za gladnog Homo sapiensa. Nikako, Korejci jako vole svoje ljubimce i nikada ih neće pojesti. Za to postoje posebni psi za hranu. Osim toga, trebate znati da je u Koreji službeno zabranjena prodaja pasa. Ovo meso se smatra delikatesom i lijekom, pa se neće tek tako prodavati, a još više, neće se služiti u restoranu umjesto piletine ili teletine. Ni sami Azijati si ne mogu priuštiti svakodnevnu konzumaciju, iako je smatraju vrlo ukusnom.
Kako se drže psi u hrani
Na pitanje koje se pasmine pasa jedu u Koreji, mnogi odgovaraju: chow chow. To nije sasvim točno, iako se ova pasmina koristi i za hranu, ali puno rjeđe. Čak iu davna vremena, psi bez dlake, Sholoitzcuintle, bili su vrlo popularni. Sada se psi uzgajaju na farmama za hranu, baš kao i svinje ili krave. Obično se kolju u dobi od 6 mjeseci do godinu dana. Vjeruje se da životinjsko meso u tom razdoblju ima najveću vrijednost.
Kakve pse jedu u Kini? U principu, isto kao u Koreji. Najmjesnija pasmina su Nureongi. Malo su slični chow chowu. Treba napomenuti da Korejci ne preporučuju jesti meso psa koji nije pravilno hranjen ili kuhan prema tehnologiji. Tvrde da takav proizvod ne samo da nema nutritivnu vrijednost, već može biti i štetan za zdravlje. Stoga je vrlo važno razumjeti kakve točno pse jedu. Odjednom će se u Rusiji gastronomske preferencije ikada promijeniti.
Korisna svojstva psećeg mesa
Kada ste shvatili koje se pasmine pasa jedu, morate shvatiti što je posebno u psećem mesu da ga Azijci toliko cijene. Ovo meso se smatra proizvodom koji može uravnotežiti unutarnju energiju, poboljšati probavu, zasititi tijelo vitaminima A i B. Jela od psećeg mesa nazivaju se hranom za dugovječnost. Pseća mast se koristi za liječenje prehlade, plućnih bolesti, kožnih bolesti i bolova u mišićima.
Svadbeno jelo od psećeg mesa
Za pripremu originalne delicije za Rusa trebat će vam:
- hrana pseće meso - 3 kg;
- ocat - 300 ml;
- češnjak - 0,5 kg;
- luk - 3 gola;
- umak od rajčice - 500 ml;
- zelena paprika - 300g;
- jetrena pašteta - 500g;
- ananas - 1 kom.;
- voda - 1,5 l;
- crni papar;
- začin za ljutu papriku;
- lovorov list, sol.
Pas srednje veličine se zakolje, dlaka se ispeče i koža se skine dok je još vruća. Izrežite meso s trupa i nasjeckajte na komade od cca 2 cm, zatim napravite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte ocat, protisnuti češnjak, mljeveni crni papar i začin za ljutu papriku. Pripremljenom marinadom se prelije meso i ostavi da odstoji 2-3 sata. Nakon isteka vremena meso se vadi iz marinade, malo stisne i prži na većoj količini ulja na velikoj otvorenoj vatri. Kad meso počne rumenitidodajte nasjeckani luk i ananas. Nastavite pržiti još nekoliko minuta dok hrana ne omekša. Nakon toga dodajte umak od rajčice, vruću vodu, zelenu papriku i lovorov list. Pokrijte poklopcem. Kotao zatrpajte u ugljevlju i ostavite dok meso ne omekša. Na kraju dodati paštetu i dinstati još 5-7 minuta. Pasje meso u ovom jelu ponekad se mijenja u janjeće, ali to bitno mijenja okus jela, i to ne na bolje.
