Pogrebna večera može se održati u mnogim kafićima ili restoranima. Prilikom odabira ustanove koja će osigurati jelovnik koji odgovara tradiciji pravoslavlja ili druge vjere, potrebno je uzeti u obzir njezinu cijenu i lokaciju.
Spomen večera po pravoslavnim običajima održava se tri puta. Na dan sprovoda – prva komemoracija. Zatim nakon 9 dana. A evo i treće zadušnice već četrdeseti dan.
Tradicija sjećanja na mrtve dolazi iz daleke prošlosti. Takvi rituali postoje u drugim vjerama različitih naroda. To je povezano s nadom ljudi u besmrtnost ljudske duše. U kršćanstvu se taj običaj uvijek svodi na zadušnicu. Ali nemojte misliti da je to samo obrok. Pogrebna večera je poseban ritual koji se održava u svrhu komemoracije preminule osobe, iskazivanja poštovanja prema njoj i sjećanja na njegova dobra djela.
Uobičajeno je da se mrtve obilježavaju kutijom, palačinkama i želeom. Svaku osobu koja dođe na tanjur stavi se na palačinku i izlije žele. U kafiću je dozvoljeno dodavati kavijar u palačinke, hladne riblje zalogaje ili u jelovnik uključiti punjene palačinke.
U pravilu, ljudi pravoslavne vjeroispovijesti tijekom komemoracije uznose molitve Kristu tražeći od njega mir za dušu pokojnika. Sve radnje kojeodvijaju tijekom ovog događaja, ispunjeni su posebnim svetim značenjem. Na takav dan sve ima poseban značaj, zbog čega je jelovnik na zadušnici poseban.
Prije nego što se počnete sjećati, trebali biste pročitati molitvu "Oče naš". Zatim devedeseti psalam ili držite litiju. Tijekom cijelog blagdana potrebno je sjećati se pokojnika. Razgovor bi u ovom trenutku trebao biti pobožan. Ne možete se smijati, psovati, pjevati smiješne pjesme, sjećati se pogrešnih djela pokojnika.
Moramo imati na umu da je glavno jelo zadušnice - kutya - posebna kaša od pšenice ili riže, koja je začinjena grožđicama i medom. Žitarice u takvim žitaricama moraju biti cjelovite.
Kutya treba osvijetliti ili barem poškropiti svetom vodom. Svatko od prisutnih na ovom događaju dužan je to probati. Ovo jelo znači vječni život. Zrno od kojeg se pravi kutija podsjeća da osoba, poput ovog zrna, klija, odnosno ponovno se rađa u Kristu. Ne postoji takva stvar kao što je reinkarnacija u kršćanskoj vjeri.
Često se vjeruje da obilje hrane na pogrebnoj večeri znači veliku tugu. Nije tako, hrana na stolu bi trebala biti najjednostavnija. Toga treba posebno zapamtiti kada se komemorira za vrijeme posta. Ovdje je važno još nešto, da se okupljeni prisjete pokojnika.
Neophodno je poznavati neke značajke ove ritualne ceremonije. Ako postoje spomendani u Velikoj kori, tada ih vjernici prenose na šesti ili sedmi dan u tjednu,jer je post u ovo vrijeme vrlo strog. Ako je komemoracija u kafiću, onda bi svi muškarci tradicionalno trebali biti bez pokrivala za glavu, a žene bi, naprotiv, trebale biti pokrivene glave. Ovo je određena počast preminuloj osobi. Ovo su značajke spomen-večere za kršćane.
