Prije više od dvije stotine godina, riječ "porter" značila je samo jedno - stanovnik zemlje Švicarske. Kako se dogodilo da je danas "portir" profesija? A tko su portir i vratar? Po čemu se razlikuju od vratara?
Duša hotela od pamtivijeka
Porijeklo profesije dogodilo se na Starom Istoku. Ovom razdoblju pripada i pojava prvih hotela. To je zbog činjenice da se broj hodočasnika, trgovaca i lutajućih umjetnika dramatično povećao. Stoga su se na ulazu u objekte počeli pojavljivati zaposlenici koji su ih pozivali da uđu i pojedu, opuste se ili prenoće.
Ove ljude zvali su vratari ili vratari.
Etimologija
Najpopularnija verzija govori da je vratar imigrant. Osamnaesto stoljeće pokazalo se vrlo teškim za Švicarsku, pa su starosjedioci ove zemlje tražili bolji život u Ruskom Carstvu. Trčale su cijele obitelji. Zbog nepoznavanja jezika zaposlili su se kao sluge u gostionicama i hotelima. Sve što su odgovorili na bilo koje pitanje bilo je "Švicarska". Rusi su brzo resetirali završnicu, a sredinom 19stoljeća ta se riječ upotrebljavala posvuda.
Pristaše druge verzije na pitanje: "Što je vratar?" odgovori da je ovo elitni čuvar. Riječ je stigla od garde, koja čuva papinu rezidenciju u Vatikanu. Već nekoliko stoljeća u njega se regrutiraju samo Švicarci. U Italiji danas riječ svizzero znači i stanovnik Švicarske i "papinski vojnik".
Stanovnici pete republike sigurni su da je portir portir. Riječ ima francuske korijene i znači "vrata".
Casus
Godine 1806. prvi put se u rječniku pojavilo značenje riječi "porter" i njezina definicija, što je dovelo do još veće zbrke. Obični ljudi u komunikaciji, pa i novinama, ovom su riječju opisivali i pripadnost osobe švicarskoj naciji i položaj. Stoga se postavilo pitanje kako nazvati autohtone stanovnike Švicarske. Zahvaljujući tome, na ruskom jeziku pojavila se riječ koju su počeli zvati samo autohtone stanovnike male planinske zemlje - "Švicarac". Tema je zaključana.
Profesionalne odgovornosti
Pa što radi vratar? Značenje i značenje riječi i izraza danas jasno ukazuju da je glavni posao vratara susret posjetitelja hotela, gostionice, restorana itd. Ovisno o klasi ili ocjeni zvjezdica objekta, dužnosti vratara mogu varirati. Ali općenito, aktivnosti takvog zaposlenika su sljedeće:
- otvorite vrata za dolazne posjetitelje, - praćenje dolaznih i odlaznih gostiju, - znambrojevi telefona za hitne slučajeve (hitna pomoć, vatrogasci, policija itd.)
- slijedite pravila usluge ili smještaja, - pozovite taksi na zahtjev gosta, - znati i biti u stanju jasno prenijeti lokaciju najbližih restorana, kafića, muzeja, nezaboravnih mjesta, - dobra orijentacija u gradu, - pomozite nositi stvari do auta ili sobe ili pozovite nosače,
- znati lokaciju alarma i opreme za zaštitu od požara, znati ih koristiti, - dajte informacije o bilo kojoj podružnici ili strukturnoj jedinici institucije, - pratiti čistoću prostora ispred hotela (restoran, hotel, itd.), u hodniku i predvorju, - očistite i obrišite zidove i stakla na području koje mu je povjereno, dovedite metalne dijelove vrata ili prozora do sjaja, - u slučaju kvara na ulaznim vratima, javite se upravi ili sami popravite, - provjerite da nema automobila ispred hotela (restorana), - pazite na alarme i reklamne panoe (ako ih ima).
Vratar ima pravo primati informacije od bilo kojeg zaposlenika ustanove za obavljanje svojih profesionalnih dužnosti.
Ova osoba snosi kaznenu, građansku ili administrativnu odgovornost za prekršaje koji su se dogodili tijekom njezinih aktivnosti. Također je odgovoran za neispunjavanje ili nemarno ispunjavanje niza svojih dužnosti, prema službenikuupute.
Imenuje i razrješava ravnatelj ustanove. On nema podređenih.
vratar kao član osoblja
Izgled osobe na vratima trebao bi odgovarati stilu i klasi ustanove. Stoga je vratarska uniforma vrlo važan dio njegovog posla. Živopisan primjer je odjeća takvog zaposlenika u odeskom hotelu "London". Zgrada u kojoj se nalazi stilizirana je kao kraljevska palača u Edinburghu (UK). Stoga su dizajneri razvili livreju koja jako podsjeća na gardijsku uniformu Kraljevske gardijske pukovnije Londonskog Towera.
U malim hotelima obično se kombiniraju pozicije vratara i administratora. Dakle, ovdje je portir osoba čije dužnosti uključuju sastajanje s gostima, odgovornost za dolaznu korespondenciju, primanje faksova i telefonskih poziva. Ponekad zaposlenici vode popise gostiju koji dolaze i odlaze.
Veliki hoteli ili restorani u svojoj državi imaju dnevnog i noćnog vratara.
A ja bih išao kod vratara - neka me nauče…
Značenje riječi "portir" sugerira da ovom profesijom vladaju ljudi koji jako vole komunicirati, koje ne nervira što tisuću puta dnevno odgovaraju na ista pitanja. Pravom vrataru neće biti teško ispuniti male zahtjeve stranaca, odgovoriti na njihova pitanja, pomoći im u snalaženju na nepoznatom mjestu i nasmiješiti se. Nije uzalud da je osoba ove struke zaštitno lice institucije, bilo hotela, restorana,ugledna stambena zgrada ili ured velike tvrtke.
Posao nije baš profitabilan
Unatoč činjenici da je vratar zaštitno lice skupog hotela ili restorana, njegova je plaća niska. U ustanovama niske klase ili niske zvjezdice, plaća za rad predstavnika ove profesije je samo 250 dolara, plus standardna napojnica ne više od dva dolara. Razlog za tako malu plaću je nedostatak posebno ozbiljnih zahtjeva za radno mjesto i stjecanje posebnog obrazovanja. Sve što trebate je engleski jezik, bez loših navika, dobra fizička forma, odgovarajuća dob.
Visokom plaćom (preko 500 dolara) mogu se pohvaliti vratari prestoničkih hotela (restorani, stambeni kompleksi itd.). Ali zahtjevi su ovdje viši: sposobnost poštivanja korporativnih, uslužnih i poslovnih standarda; ruski jezik je savršen: kompetentan govor, vještine telefonskog bontona, itd.
