Ilya Lazerson: biografija najboljeg kuhara

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-02-12 08:11

Ovaj šarmantni muškarac ćelave glave suosjeća s onima oko sebe. Nije poznati glumac ni pjevač, ali zanimanje za njega svakako postoji. Ilya Lazerson poznat je kao najbolji vješt kuhar u Rusiji i susjednoj Ukrajini. Djeca, obitelj, tajne popularnosti, kao i drugi detalji Ilyine biografije bit će otkriveni u ovom članku.

Najbolji kuhar pripravnik

Ilya je rođen 1964. Kao rođeni Ukrajinac, od djetinjstva je volio jesti ukusnu hranu. Nakon studija u engleskoj srednjoj školi, vratio se u rodni grad Rivne. Ilya Lazerson, čija biografija uključuje mnogo zanimljivih informacija, u dobi od 15 godina ušao je u tehničku školu sovjetske trgovine. Ovdje je studirao četiri godine. Uspjevši u studiju kulinarskih disciplina, Lazerson je ostao najbolji student. Nije ni čudo što je završio fakultet s odličnim uspjehom.

Proučite tri puta

Godine 1984. Ilya je pozvan u službu. U redovima sovjetske vojske dodatno se usavršavao u kuhanju. Činilo se da je kuhinja njegov poziv, ali što je još želio Ilya Lazerson? Biografija sadrži činjenicu da je Ilya stečeno iskustvo bilo nedovoljno: 1991. diplomirao je na Institutu za tehnologiju, koji jekoji se nalazi u Lenjingradu, s crvenom diplomom u rukama. Stečena specijalnost je tehnologija proizvodnje kruha.

Lazerson se namjerava trajno nastaniti u sjevernoj prijestolnici. Za početak se zapošljava kao obični kuhar u prestižnom hotelu Grand Europe, a potom prelazi u niz drugih restorana u gradu, gdje služi nekoliko godina. Kad je "Klub kuhara" tražio predsjednika, svima je postalo jasno tko će zauzeti ovo upražnjeno mjesto - Ilya Lazerson. Biografija kulinarskog majstora nije ograničena na jednu poziciju. Tako je 2008. Ilya Isaakovich otvorio školu-studio, gdje vodi nastavu za sve koji žele poboljšati svoje kulinarske vještine.

Zasluženo priznanje

Mnoge obožavatelje njegovog talenta zanima pitanje: "Zašto baš ova profesija?" U nekoliko svojih intervjua Lazerson kaže da ga je sam život gurnuo na njezin izbor. Roditelji (otac-inženjer i majka-učiteljica) provodili su puno vremena na poslu, a on je sam morao kuhati. Osim toga, studiranje u Londonu pretpostavljalo je neovisnost i sposobnost prehranjivanja. I tako se rodila ideja o budućoj lekciji, kojoj je Ilya Lazerson posvetio cijeli svoj život.

Biografija ove osobe ne sadrži nikakve posebne podatke, a na prvi pogled može se činiti da je Ilya najobičnija osoba. Prema Lazersonu, tako je. Nikad ne zlorabi svoj status prepoznatljive osobe i još uvijek crveni kad pričaju o njegovim zaslugama. Svoj je put odabrao svjesno – dakleIspostavilo se da se, nakon što je jednom pokušao, Ilya uključio u kuhanje.

Tijekom svoje kreativne aktivnosti naučio je puno o hrani i njenom odnosu. Lazerson je autor niza knjiga u kojima otkriva tajne dobrog kuhara, koji, prema Ilyjinim riječima, mora u nekoliko sekundi odrediti kako skuhati ukusnu večeru od proizvoda na stolu.

Lazersonovo izvrsno poznavanje kemije pomaže u magiji u kuhinji. Ali ni to, već stečeno teoretsko i praktično iskustvo omogućuje vam da sagledate proces kuhanja iz drugog kuta.

Ilya Isaakovich priznaje da mu je rad u najboljim restoranima u Sankt Peterburgu omogućio upoznavanje poznatih ljudi. Tako je Maya Plisetskaya večerala u Flori, a jednom je Lazerson pripremio poslovni jelovnik za Vladimira Putina. Pa, takvo priznanje puno vrijedi!

Udobnost doma

S obzirom na to što on radi “nije muška stvar”, obožavatelje zanima koje mjesto Ilya Lazerson zauzima u kućnoj kuhinji. Obitelj priznatog kuhara sastoji se od supruge Natalije, koja također dobro kuha, ali daje Ilyi priliku da "složi" ukusno jelo, kao i dvoje djece. No, sin i kći do sada nisu odlučili hoće li krenuti očevim stopama. U svakom slučaju, Ilya Isaakovich će im uvijek moći pokazati majstorsku klasu.

Usput, Lazerson je pronašao upotrebu svog zanimanja na televiziji. Postao je voditelj nekoliko kulinarskih emisija na TV kanalima i radio postajama u Sankt Peterburgu.