Melissa officinalis je zeljasta biljka rasprostranjena u mnogim regijama sjeverne Zemljine hemisfere. Više od dvije tisuće godina ljudi ga koriste za liječenje mnogih bolesti. Koje su indikacije i kontraindikacije za korištenje matičnjaka? Kako ga uzgajati u svom vrtu? Više o svim svojstvima i značajkama biljke pročitajte u našem članku.
Što je Melissa?
Biljke iz roda Melissa su višegodišnje biljke koje pripadaju obitelji usana. U prirodi se nalaze na mjestima s toplom suptropskom klimom i ne podnose djelovanje hladnog zraka. Može rasti i u umjerenoj zoni.
Biljka je porijeklom iz zapadne Azije i istočnog Mediterana. Sada se nalazi u Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi, u zemljama zapadne Azije, srednje i južne Europe. Također se uzgaja u Ukrajini, Rusiji, b altičkim državama i na Kavkazu.
Melissa ima mnogo imena. Zbog svoje svijetle arome s notom limunanadimak "lemon mint", a zbog velike količine eteričnih ulja koja privlače pčele, zovu ih "med" ili "kraljica".
Najpoznatija vrsta ovog roda je matičnjak. Biljka je cijenjena ne samo kao medonosna biljka, već i kao narodni lijek za razne bolesti. Ovo je univerzalni lijek koji se može koristiti za liječenje, ljepotu, održavanje imuniteta itd. Osim ljekovitih svojstava, matičnjak ima i druge važne kvalitete, zahvaljujući kojima se koristi u kulinarstvu i kozmetologiji.
Izgled i značajke
Melissa officinalis ili limunova metvica živi nekoliko godina. Naraste od 30 centimetara do jedan i pol metar visine. Po izgledu se može zbuniti s pravom mentom, ali biljke imaju karakteristične razlike. Razlikuju se po obliku grmlja, boji lišća i cvijeća, kao i po mirisu.
Listovi mente su izduženi i oštri. Listovi matičnjaka su, naprotiv, ovalni i postupno se sužavaju prema kraju. Obojene su u svijetlozelenu nijansu i malo su baršunaste.
Metvica naraste do najviše metar visine. Ima čak i stabljike koje završavaju ljubičastim cvatovima koji po obliku nalikuju klasovima. U Melisse je stabljika jako razgranata i prekrivena malim dlačicama. Njegovi mali cvjetovi obojeni su bijelom, ružičastom ili svijetlo lila. Skupljaju se u cvatove lažne vijuge i nalaze se na dnu peteljki. Melissa počinje cvjetati od lipnja, a već u kolovozu-rujnu, prilično veliki crni plodovi izduženogu obliku jajeta.
Kemijski sastav
Kulinarska i ljekovita svojstva matičnjaka, po kojima je cijenjena, određena su prisustvom vitamina, minerala i drugih korisnih tvari u njegovom sastavu. Nedostaju mu dijetalna vlakna i zasićene masne kiseline, ali sadrži proteine, ugljikohidrate, masti, kao i cink, željezo, kalij, kalcij, fosfor, mangan, natrij i bakar.
Osim toga, matičnjak sadrži: beta-karoten, vitamine C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Biljka sadrži tvari flavonoide s antioksidativnim i antibakterijskim djelovanjem, kumarine s antispazmodičnim djelovanjem. Melisa također sadrži tanine i razne kiseline (kava, salicilna, lila) i estere.
Indikacije za upotrebu
Melissa officinalis proučavana je u starom Rimu. Već tada se pričalo da biljka pomaže kod upala i uboda insekata, kod raznih bolova. U srednjem vijeku se vjerovalo da može liječiti plavu i melankoliju, ublažava astmu, čir na želucu i bolesti zglobova.
Danas se biljka melissa officinalis koristi u službenoj i tradicionalnoj medicini. Indikacije za njegovu uporabu su grčevi, glavobolja, bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Koristan je kod upala, oteklina, problema s probavom i izlučivim sustavom. U narodnoj medicini biljka se koristi protiv gihta, bolesti zglobova, u liječenju hemoroida i zatvora, za pojačavanjemlijeko od dojilja, uz kršenje menstruacije.
Limunova metvica djeluje smirujuće na organizam pa se koristi kod svih vrsta živčanih poremećaja – neuroza, poremećaja spavanja, stresa, razdražljivosti i depresije. Kumarini u svom sastavu imaju antitumorsko i antikoagulantno djelovanje. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, matičnjak dobro otklanja upale, bori se protiv herpesa, prehlade i virusa ospica.
Nuspojave i kontraindikacije
Upotreba matičnjaka, uz sve svoje prednosti, može imati i negativne posljedice. Kao i druge biljke, može izazvati alergijske reakcije u slučaju osobne netolerancije. Glavna kontraindikacija matičnjaka je kronični nizak krvni tlak. Također se ne preporučuje koristiti ga tijekom uzimanja sedativa.
Nuspojave matičnjaka javljaju se kada se konzumira prečesto ili u neograničenim dozama. Mogući učinci uključuju proljev, vrtoglavicu, žgaravicu, grčeve mišića, svrbež, mučninu.
Osim toga, umirujući i opuštajući učinci matičnjaka mogu negativno utjecati na performanse. Trava uzrokuje pospanost, može uzrokovati slabost mišića i umor. Ne smije se konzumirati prije vožnje ili drugih aktivnosti koje zahtijevaju brze reakcije, visoku koncentraciju, aktivne misaone procese.
Melissa u kozmetologiji
Zbog bogatog sastava i širokog spektra svojstava, matičnjak je popularan ukozmetologija i farmacija. Savršeno tonizira kožu, potiče obnovu njezinih stanica i uklanja toksine iz njih. Melissa ima antibakterijska i protuupalna svojstva.
Ekstrakt mente limuna dodaje se raznim tonicima, losionima, aromatičnim vodama i kremama. Kao dio kozmetike, sposoban je ne samo dati vlastitu aromu, već i poboljšati aromu drugih komponenti. Često se može naći u kombinaciji s lavandom, bergamotom, jasminom, narančom.
Kod kuće, matičnjak se koristi kao maske i losioni za akne, upale i otekline. Biljna tinktura se koristi protiv ljuštenja i suhe kože, losion - protiv masnoće i mitesera. Za kosu i vlasište obično se koriste dekocije i maske. Vjeruje se da matičnjak ublažava perut, njeguje kosu i potiče njihov rast. Svježi biljni sok može se dodati raznim šamponima, regeneratorima i drugim proizvodima za osobnu njegu.
Recepti s matičnjak
Da bi matičnjak bio blagotvoran, morate znati u kojim omjerima i s kojim sastojcima se može koristiti. Evo nekoliko recepata s njom:
- Protiv bolova u želucu, astme i respiratornih bolesti koristi se odvar koji pojačava znojenje, a djeluje i kao laksativ i diuretik. Dakle, 20 grama zelenila matičnjaka ulije se u dvije čaše vode i kuha 10 minuta. Procijedite i pijte po žličicu tri puta dnevno.
- Za opuštanje i poboljšanje sna popijte čaj od matičnjaka. Za to se listovi trave prelije kipućom vodom, a zatim kuha 10-15 minuta.
- Za pripremu maske za kosu prelijte 2 žlice suhe trave s litrom kipuće vode i ostavite oko 20 minuta. Zatim filtrirajte i ulijte na glavu, lagano utrljavajući tinkturu u kožu.
- Za modrice, apscese ili bolove u zglobovima pripremaju se oblozi od gaze natopljene tinkturom matičnjaka.
- Od ljuštenja i suhoće kože lica pomaže maska od zgnječenog lišća svježe trave, pomiješane s otopljenim maslacem i medom. Nanosi se na čistu kožu i drži pola sata, a zatim se ispere toplom vodom.
Melissa u kuhanju
Upotreba matičnjaka nije ograničena na područje medicine. Bilo svježe ili sušeno, od davnina se koristi u kuhanju. Zahvaljujući ugodnoj aromi limuna izvrstan je začin. Dodaje se raznim umacima, salatama, mesnim i ribljim jelima, juhama, pa čak i pićima.
Melissa se dodaje u mlijeko, svježi sir, jogurte i druge mliječne proizvode. Od suhe trave pripremaju se čajevi, kompoti i pivo, njome se začinjavaju vino i juhe. Listovi i grančice matičnjaka dodaju začin janjetini i teletini, izvrsno za konzerviranje povrća.
Svježa limunova menta dobro je dodati u marinade. Bolje ga je dodati suhog u topla jela. Ali preporučljivo je to učiniti na samom kraju kuhanja, samo nekoliko minuta prije nego što ga maknete sa štednjaka. Prerano dodavanje začina će uzrokovati da se okus brzo rasprši bez željenog učinka.
plantaže metvice limuna
Za proizvodnju lijekova, kozmetike i kulinarskih proizvoda, matičnjak se uzgaja na plantažama. Razmnožava se sjemenom, raslojavanjem ili korijenskim reznicama. Ne raste najbolje na svježem tlu, već na područjima na kojima su se prethodno uzgajali krumpiri ili usjevi.
Melissa preferira tla pomiješana s pijeskom i glinom s razinom kiselosti od 4,5 do 7,8. Voli sunce, ali ne podnosi suhoću, stoga joj je potrebna stalna kontrola vlage, kada raste u plantažama. Višak vode također može naštetiti i dovesti do pojave gljivica.
Melissa bi mogla rasti u hladu. U prirodi se nalazi ne samo na dobro osvijetljenim rubovima šuma, već i u sjenovitim gudurama i klancima. Međutim, u takvim uvjetima postaje manje mirisna i donosi mnogo manje plodova. U raznim zemljama uzgaja se i na ravnicama i na planinskim brežuljcima do jednog kilometra nadmorske visine.
Melissa na prozorskoj dasci
Ako želite sami uzgajati ovu divnu biljku, nije potrebno za nju izdvajati hektare zemlje. Uzgoj matičnjaka moguć je i u malom vrtnom krevetu i na prozorskoj dasci. Da biste to učinili, trebate odabrati visokokvalitetno sjeme i nekakiseli supstrat.
Sjeme biljke nije potrebno stratificirati ili nekako unaprijed pripremiti. Dovoljno ih je samo spustiti u supstrat tla na dubinu od oko 0,5 cm. Glavna stvar je da ne birate sjeme starije od 2-3 godine, do tada već gube svoju klijavost.
Lonac za sadnju ne bi trebao biti premali, ali za to također nije potrebna ogromna kutija. Posuda promjera 20-30 centimetara i približno iste dubine je sasvim prikladna. Melisa se obično sadi u ožujku, kada ima dovoljno prirodne svjetlosti i topline da biljka proklija bez puno truda. Najbolja temperatura za to je 20-24 stupnja.
Prve klice pojavljuju se za tjedan ili dva. Kada ojačaju i rastegnu se, mogu se povremeno rezati odozgo. U tom će se slučaju aktivnije pojaviti bočni izbojci, a matičnjak će biti vrlo bujan. Pokrenuti pupoljci također se mogu sigurno odrezati - tako će se na biljci pojaviti više zelenila, a korisne tvari neće se trošiti na održavanje cvijeća.
Melissa mirno živi u jednoj posudi 3-4 godine, nakon čega je treba presaditi u posudu s novom zemljom. Na dobro osvijetljenoj prozorskoj dasci biljka se najbolje osjeća, ali neće umrijeti u sjeni. Zimi se matičnjak dobro snalazi bez dodatnog osvjetljenja, samo listovi postaju manje mirisni i lakši. Zahtijeva zalijevanje nekoliko puta tjedno, ali ne voli ustajalu vlagu. Ako ispunjavate potrebne uvjete i slijedite matičnjak, biljka će vas redovito opskrbljivati zdravim zelenilom i oduševljavati okusom limuna više od godinu dana.
Prazno
Najviše se u matičnjaku cijene njegovi listovi i stabljike, koriste se za razne potrebe. Korijenje, plodovi i sjemenke rijetko se koriste u bilo kojem polju, potrebni su uglavnom za razmnožavanje biljaka.
Prikupljanje sirovina odvija se prijecvjetanje. To je zbog činjenice da nakon pojave prekrasnih cvjetova matičnjaka, njegova aroma postaje ne baš ugodna, podsjećajući na proizvode za izlučivanje stjenica. Najjači miris limuna osjeća se zadnjih dana prije cvatnje, u fazi kada pupoljci još nisu rascvjetali. Preparati napravljeni u ovom periodu su najviše kvalitete i imaju veliku količinu korisnih tvari.
Nabava sirovina u pravilu se odvija od svibnja do kolovoza. Svježe ubrani nadzemni dijelovi biljke odmah se suše ili obrađuju destilacijom vodenom parom. Dobivanje ulja matičnjaka prilično je skup posao, zbog čega je konačni proizvod rijedak i jedan od najskupljih. Dakle, jedan hektar zasađen mentom limuna daje samo oko 30 kilograma eteričnog ulja.
Suhi ili svježi matičnjak mnogo je jeftiniji. Sušite ga na dobro prozračenom mjestu bez pristupa izravnoj sunčevoj svjetlosti. Kod kuće morate pažljivo pratiti da ne postane pljesnivo. Da biste to učinili, povremeno je potrebno preokrenuti sirovine i ponekad je potrebno otvoriti prozor za pristup svježem zraku. Limunova menta je osušena i u grozdovima od nekoliko stabljika, obješenih vrhovima prema dolje.
Daljnje skladištenje matičnjaka provodi se prema istim pravilima: hladnoća, nedostatak izravne sunčeve svjetlosti i vlage. Najbolje ga je držati u staklenoj posudi ili krpenim vrećicama. To sprječava da se matičnjak uguši, ali zadržava svoj okus.
